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Schlagwort: Frühstück

Erdbeeren Pancakes

Ein flaumiges Rezept zum Frühstück, Oma hat diesmal Erdbeeren Pancakes mit Ahornsirup zubereitet. Pancakes sind ein beliebtes Frühstück in Amerika und werden dort mit Butter und Ahornsirup oder mit Speck gegessen.

Erdbeeren Pancakes

Zutaten für 2 Personen:
2 Eier 40 Cent
150 g Mehl 15 Cent
150 ml Milch 15 Cent
2 El Puderzucker (Staubzucker) 10 Cent
1 Päckchen Backpulver 15 Cent
etwas Zimt und Bourbonvanille 5 Cent
4 Erdbeeren 30 Cent
2 El Butter 20 Cent
Prise Salz
1 El Puderzucker zum Bestäuben 5 Cent
2 El Ahornsirup 30 Cent

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Haferschleim zum Frühstück

Haferschleim wird auch Porridge oder Oatmeal genannt und er ist sehr gesund. Bestens als sättigendes Frühstück geeignet, denn er ist bekömmlich und sättigt lange. Hafer liefert Proteine und selbstgemachter Haferbrei ist deutlich gesünder als gekauftes Müsli.
An alle Haferschleim Liebhaber, hier ist Omas einfaches und leckeres süßes Rezept für euch. Gelingt immer und schmeckt immer!

Haferschleim zum Frühstück

Zutaten für 4 Personen:
1,5 l Milch 1,50 Euro
100 g Haferflocken
2 Bananen 40 Cent
1 El Zucker 10 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
Prise Salz

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Pan con Tomate

Pan con Tomate ist ein Brot mit Tomaten und Olivenöl auf spanische Art.

Pan con Tomate

Urlaub in Spanien, da gehört zum Frühstück einfach getoastetes Brot, Tomate und Olivenöl dazu.

Am besten nimmt man ein rustikales Weißbrot mit herzhafter Kruste, also ein Bauernbrot, oder ein Baguette.

Zutaten für 2 Personen:
4 große Brotscheiben oder 2 Baguettes 60 Cent
2 Tomaten 40 Cent
1 El Olivenöl 10 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
Salz

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Croissants zum Frühstück

Fluffige Croissants zum Frühstück mit Marmelade, Butter oder mit Schinken belegt.  Croissants gehören halt zu einem leckeren Frühstück.

Croissants zum Frühstück

Zutaten:
250 g Weizenmehl
1/2 Würfel Frischhefe 20 g
2 Tl Zucker
150 ml lauwarme Milch
100 g zimmerwarme Butter
1 Eidotter

Zubereitung:

In einer Schüssel die Hefe und 2 Tl Zucker in der lauwarmen Milch auflösen (Die Zugabe einer Prise Zucker bewirkt eine „Initialzündung“ für den Aufgehprozess). Danach mit Mehl, 25 g zimmerwarmer Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Eidotter und Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten (mindestens 10 Minuten lang). Ein sauberes Küchentuch über den Teig. Auf der kleinsten Stufe das Backrohr aufheizen und dann ausschalten. Dann den Hefeteig hinein und das Backrohr zu und 1 Stunde ruhen lassen.

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Kleiner Quarkauflauf mit Grieß

Ein kleiner Quarkauflauf mit Grieß, denn ein Auflauf muss nicht immer herzhaft sein. Omas warmer Auflauf aus Quark und Grieß ist ein leckeres süßes Dessert. Hier geht es zu Omas Rezept!

Kleiner Quarkauflauf mit Grieß

Zutaten:
250 g Quark
2 Eier
2 El Zucker
3 El Grieß
25 g Butter
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 El Puderzucker (Staubzucker)
1 El Butter zum Einfetten

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Souffle Pancake

Der perfekte Brunch – ein flauschiger Souffle Pancake mit luftigem Puderzucker. Jeder liebt Pfannkuchen. Sie sind einfach und schnell herzustellen und leicht gesüßt. Aber ob Sie es glauben oder nicht, es gibt etwas noch Besseres zum Frühstück: Ein luftiger Souffle Pfannkuchen.

Jeder in meiner Familie liebt es so sehr. Probieren Sie es jetzt!

Souffle Pancake

Zutaten:
100 g Mehl
30 g Kristallzucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 Tl Salz
150 ml Milch
3 Eier
2 El Butter

Zubereitung:

Den Ofen auf 220° C vorheizen.

Die Eier von Eiweiß und Dotter trennen.

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Einfache Brötchen selber backen

Brötchen, perfekt wie vom Bäcker selber backen, für 8 bis 10 Stück. Du willst fluffige Brötchen mit einer kunsprigen Kruste für das Frühstück selber backen? Echte Bäckerbrötchen, die man eigentlich nur beim Bäcker bekommt? Dann wirst Du Omas Rezept lieben, denn jetzt brauchst du nicht mehr zum Bäcker gehen und dir viel Geld ersparen!

Einfache Brötchen selber backen

Brötchen backen mit Kindern macht auch Spaß und fördert die Selbstständigkeit und das Selbstbewusstsein Ihrer Kleinen.

Zutaten:
500 g Weizenmehl Type 550
20 g frische Hefe oder 10 g Trockenhefe
3 g Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
10 g Salz
1 Eigelb
1 El Wasser

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Scones mit Buttermilch

Selber gebackene Scones mit Buttermilch sind viel besser wie normale Brötchen! Omas Rezept für fluffige, leckere Scones kann man ganz schnell zubereiten und sie sind eine besondere Frühstücksidee.

Das Schlankwunder Buttermilch hat weniger Kalorien als Milch und nur ein Prozent Fett.

Scones mit Buttermilch

Zutaten für 8 Portionen:
250 g Mehl 25 Cent
180 ml Buttermilch 20 Cent
60 g weiche Butter 30 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1 Prise Salz

Zubereitung der Scones mit Buttermilch:

Den Backofen auf 180° C Grad aufheizen.
In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden und mit einem Handrührer verrühren bis eine krümelige Masse entsteht.

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Omelette mit Schinken und Tomaten

Lust auf ein herzhaftes Frühstück, oder doch auf ein leichtes Abendmahl mit einem Omelette mit Schinken und Tomaten?

Es tut mir fast leid Euch mit solch einem simplen Rezept zu bemühen, aber es schmeckt so lecker das ich es Euch nicht vorenthalten möchte.

Omelette mit Schinken und Tomaten

Zutaten für 4 Personen:
8 Eier
4 El Milch
4 Tl Butter
1 El Schnittlauch
4 Scheiben Kochschinken
1 Tomate
4 Blätter Blattsalat
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Kochschinken in ganz kleine Stücke schneiden. Die Tomate waschen und vierteln. Die Salatblätter waschen.

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Bauernfrühstück

Das Bauernfrühstück war früher ein oft serviertes Resteessen (Resteverwertung) und ist ein einfaches Gericht das mit Bratkartoffeln und Fleischresten gemacht wird. Es wird in einer Bratpfanne zusammen mit weiteren Zutaten vermischt und erhitzt.
Bei Oma sind meist Schinken und Speck übrig geblieben, deshalb sind diese Zutaten in Omas Bauernfrühstück.

Bauernfrühstück

Zutaten für 4 Personen:
600 g festkochende Kartoffeln
100 g gekochter Schinken
4 Eier
3 EL Milch
2 Zwiebel
30 g Speck
2 EL Butter
2 El Öl
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz und Pfeffer

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