Schlagwort: Mehlspeisen
Der Begriff Mehlspeise hat in der deutschen Küche außerhalb Bayerns eine andere Bedeutung als in Österreich. In Deutschland handelt es sich heute um einen Oberbegriff für diverse Speisen, die auch als Nachspeise serviert werden kann, also sowohl um Süßspeisen als auch um Gebäcke und Kuchen. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeisen ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind.
Sahne Waffeln mit heißen Himbeeren und einer Schmandcreme
Sahne Waffeln mit heißen Himbeeren und einer Schmandcreme
Vor knapp 2 Wochen sagte der älteste von Angi Bienecks 4 Männer “ Mulle – Ich hätte so gerne mal wieder Waffeln 🧇 und da kam mir dieses Rezept gerade recht welches ich aus einer uralten Zeitschrift herausgetrennt hatte. Also durchgelesen – etwas geändert – da was anders gemacht und die fertigen Waffeln standen auf dem Tisch. Er hat sich wie die anderen 3 Männer auch sehr darüber gefreut.
