Kategorie: Eier

Eier

Eierragout

Eierragout

werden in der Küche als Bindemittel für Gerichte mit Faschiertem oder als Auflockerung für Teige verwendet. Aber sie schmecken auch in ihrer reinen Form sehr gut. Besonders in Form von Spiegeleiern, gekochten Eiern oder Omelettes. Wie zum Beispiel das Nudelomelette oder das Speckomelette. Schon einmal Omas Eierragout probiert? Einfach köstlich und dazu noch schnell und billig gemacht.

Eierlikör selber machen

Omas Eierlikör Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung, so kann man Eierlikör selber machen.
Dick-cremiger Eierlikör kommt schon einem Dessert sehr nahe. Will man gerne den Eierlikör löffeln, ist Kondensmilch am besten. Will man den Likör eher trinken, dann mischt man noch etwas Milch dazu.

Eierlikör selber machen

Eierlikör selber machen

Zutaten für ca. 1 Liter:
8 frische Eigelb
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
250 g Puderzucker (Staubzucker)
350 ml Kondensmilch 7.5 % Fett
250 ml weißer Rum (oder Wodka)

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Egg Benedikt

Guten Morgen und einen schönen Sonntag wünscht euch Susanne Keller und hat uns gleich ein leckeres Frühstück in der Form von Egg Benedikt mit gebracht.

Egg Benedikt

Egg Benedikt

Foto von Susanne Keller

Zutaten:
1 Pochiertes Ei,
1 Scheibe Sandwich Toast in 2 Dreiecke
1 El leichte Sauce Hollandaise
3 Scheiben Bacon
und dazu noch
3 Scheiben Geflügelsalami, Radieschen, Tomate und Gurke

Frühstück

Frühstück

Foto von Susanne Keller

Getagged mit:

Wenn es mal schnell gehen muss, machen wir uns gebratene Eier mit Speckwürfel, denn die gehen immer. Vielleicht eine gute Idee für nächsten Sonntags-Brunch!

Gebratene Eier

Gebratene Eier

Zutaten:
Eier
Speckwürfel
etwas Fett
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, Speckwürfel anbraten,
Eier einschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Leckerer Eiaufstrich

Omas Rezept „Leckerer Eiaufstrich“ wird mit Rührei auf rustikalem französischem Baguette mit frischen Kräutern und Avocado gemacht.

Stecken Sie das Bild in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es immer bei sich zu haben. Dadurch werden wir auch von Pinterest schneller gefunden. Dazu brauchen Sie nur auf das im linken oberen Eck befindliche Pinterest Logo klicken.

Leckerer Eiaufstrich

Leckerer Eiaufstrich

Zutaten:
Baguette selber backen

Baguette selber backen

Baguette selber backen

6 Eier
1 El Butter
1 Avocado
2 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Kräuter (nach Belieben)

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Getagged mit: ,

Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat

Omas Rezept für Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat. Kinder lieben Eiernockerl. Ein günstiges, schnelles und schmackhaftes Rezept.

Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat

Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat

Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten für den Nockerlteig:
2 El Wasser
300 g griffiges Mehl 30 Cent
3 Eier 60 Cent
50 g zerlassene Butter 30 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer
Zutaten für die Eiermasse:
3 Eier 60 Cent
2 El Butter für die Pfanne 15 Cent

Zutaten für Salat:
1 Salatgurke 80 Cent
4 Blätter Eisbergsalat 20 Cent
1/4 Tl Salz
1 Prise Pfeffer
4 El Öl 10 Cent
4 El Wasser
4 El Essig 10 Cent
1 Knoblauchzehe 2 Cent
1 Tl Zucker 5 Cent

Getagged mit:

Salzkartoffeln mit Senfeier

Oma Silvis Rezept für Salzkartoffeln mit einer Senfeier Soße ist ein Rezept aus der ehemaligen DDR. Preis ca 1 Euro pro Portion.

Salzkartoffeln mit Senfeier

Salzkartoffeln mit Senfeier

Zutaten für 4 Personen:
8 Kartoffeln 80 Cent
8 Eier 1,60 Euro
für Senfsoße:
150 g Butter 80 Cent
100 g Mehl 10 Cent
250 ml Milch 25 Cent
80 ml Gemüsebrühe 5 Cent
2 El Zucker 5 Cent
3 El milder Senf 10 Cent
2 El scharfer Senf 7 Cent
1 Tl Essig 5 Cent
Salz und Pfeffer
2 El Schnittlauch oder Dille 20 Cent

Bauerneierspeise

Oma Evelyne’s Rezept für eine Bauerneierspeise, eine gute Abwechslung zur normalen Eierspeis bietet dieses Rezept. Ein tolles Rezept aus Omas günstiger Küche.

Bauerneierspeise

Bauerneierspeise

Zutaten für 3 bis 4 Personen:
1 Zwiebel 15 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1/2 Kranz Extrawurst (Fleischwurst) ca. 225 g 1,50 Euro
4 Eier 80 Cent
1 El Öl 5 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Zwiebel schneiden und rösten, danach Paprika in Stückchen schneiden, dazugeben und mit rösten. Danach die Extrawurst in Würfel schneiden und mitrösten. Danach Eier versprudeln, salzen und darüber geben.
Mit selber gebackenen Bauernbrot genießen.

Getagged mit:

Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln

Omas Rezept für einen vegetarischen Auflauf, nämlich ein Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln! Lässt sich super einfach zubereiten. Müsst Ihr unbedingt einmal probieren!

Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln

Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten für 6 Personen:
800 g Kartoffeln 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 Paprika 40 Cent
2 El Öl 10 Cent
400 g Tiefkühl Blattspinat 1,70 Euro
250 ml Sahne 65 Cent
4 Eier 80 Cent
100 g geriebener Käse 1 Euro
Muskat
Salz und Pfeffer
1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Eierauflauf

Oma Birgit Janssen hat diesen Eierauflauf mit Wurst und Paprika für Euch zubereitet, fotografiert und eine Anleitung geschrieben. Dieser Eierauflauf ist mit 8,5 g Kohlenhydraten je Portion ein echt gesundes Gericht.

Eierauflauf

Eierauflauf

copyright ©Birgit Janssen

Zutaten für 5 Personen:
3 Paprika 1 Euro
150 g Kassler oder Wurst 1,50 Euro
1 Becher Sahne 65 Cent
4 Eier 80 Cent
100 g geriebener Käse 1 Euro
Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver

Zubereitung:

Backofen auf 180° C vorheizen.

Die Paprika waschen und klein würfeln. Kassler oder Wurst auch klein würfeln.

Frittata mit Gemüse und Knackwürsten

Hatten Sie jemals so eine tolle Frittata mit Gemüse und Knackwürsten? Diese perfekte Frittata ist cremig, puddingartig und voller Gemüse.

Frittatas sind das ultimative Rezept für ein Abendessen unter der Woche oder einem  Brunch am Wochenende.

Frittata mit Gemüse und Knackwürsten

Frittata mit Gemüse und Knackwürsten

Frittatas sind die beste Resteverwertung für übrig gebliebenes Gemüse.

In diesem Rezept wird davon ausgegangen, dass Sie Gemüsereste verwenden. Wenn Sie Gemüsereste verwenden, erwärmen Sie diese einfach in der Pfanne, bevor Sie die Eier hinzufügen. Sollten Sie frisches Gemüse verwenden so kochen Sie es bevor Sie die Eiermischung darüber gießen.

Getagged mit: ,
Pages: 1 2 3 4 Next