Frittierte Eier

Die ganzen Eier in kochendem Wasser etwa 5 bis 6 Minuten garen. Dann schälen und im Paniermehl wenden. Etwa 2 Minuten goldbraun frittieren.

Frittierte Eier
Frittierte Eier

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
8 Eier
1 El Mehl
1 Ei für die Panade
2 El Paniermehl (Semmelbrösel)
Salz
Fett zum Rausbacken

Zubereitung:

Eier 5 bis 6 Minuten, je nach Größe, wachsweich kochen, abschrecken und schälen.
Zuerst in Mehl, anschließend in verquirltem Ei und zum Schluss in gesalzenen Paniermehl wenden.
Im heißen Fett 2 Minuten goldbraun braten.

Rührei mit Sahne

Um ein perfektes Rührei mit Sahne zu bekommen, solltet ihr eine beschichtete Pfanne verwenden. Ein schnelles Rührei zum Frühstück? Na klar! Mit Omas Rezept für einfaches Rührei kannst du dir im Handumdrehen ein leckeres Ei aus der Pfanne zubereiten.

Rührei mit Sahne
Rührei mit Sahne

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 2 Personen:
4 Eier
4 El Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie
etwas Butter

Zubereitung:

Eine Pfanne leicht erhitzen und wieder von der Herdplatte nehmen. Die Butter darin schmelzen lassen.

Klassische Senfeier

Der eine liebt sie, der andere verschmäht sie, dennoch sind sie ein Klassiker aus der DDR-Küche, klassische Senfeier. Oma hat das Original Rezept.

Klassische Senfeier
Klassische Senfeier

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 2 Personen:
2 El Butter
1 ½ El Mehl
300 ml Gemüsebrühe
50 ml Schlagsahne
4 Eier
1 Tl körniger Senf
3 Tl scharfer Senf
½ Kästchen Gartenkresse
etwas Salz und Zucker

Spinat Frittata

Altes Olga kocht heute leckere Spinat Frittata. Eine Frittata ist nicht nur im Handumdrehen gemacht, sondern auch nach jeglicher Vorliebe variierbar. Perfekt als Frühstück, Mittag oder zum Abendessen.

Spinat Frittata
Spinat Frittata

Bild und Rezept von Altes Olga

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
½ Packung Hörnchennudeln
½ Packung TK Spinat
Mini bunte Tomaten
Salz, Pfeffer und Muskat
6 bis 8 Eier
Milch nach Gefühl
Mexican Gemüse

Projekt GlitzerEi von Susanne Keller❣️

Die Eier sind fertig 😁
✨️Aber, ich kann da keinen Glitzereffekt entdecken.
✨️Die Geschmackssache möchte ich ebenfalls erwähnen, dass das Ei minimal süßlich schmeckt.
✨️Jedoch wird durch die Fruchtsäure die Eierschale angeraut und Farbpartikel gelangen ins Ei
(siehe Foto)

Projekt Glitzerei
Projekt Glitzerei

Foto von Susanne Keller

*Möchte ich auch nicht so gerne haben.
Ist zwar Lebensmittelfarbe, aber optisch stört mich das gesprenkelte auf dem geschälten Ei.
Mein Fazit:
Kann man machen, muss man aber nicht…😅🙈🤣
❣️Schön anzusehen sind sie äußerlich trotzdem.

Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und roten Paprika. Dazu gibt es Butter und Schwarzbrot und etwas Käse. Rühreier, in Österreich Eierspeise genannt, ist im deutschsprachigen Raum ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden.

Rührei mit Tomaten
Rührei mit Tomaten

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 1 Person:
3 Eier
1 kleiner gehackter Zwiebel
1 Tomate
etwas Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Eierlikör nach altem Oma Rezept

Dieses einfache Rezept für einen cremigen Eierlikör nach altem Oma Rezept mit Rum geht super schnell und ist das perfekte Mitbringsel zu Weihnachten.

Eierlikör nach altem Oma Rezept
Eierlikör nach altem Oma Rezept

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für ca. 1,2 Liter:
8 Eidotter
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Rum

Zubereitung:

Zuerst die Eidotter mit dem Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben.
Dann langsam den Rum unterrühren. Im Wasserbad langsam erhitzen. (Man stellt einen kleinen Topf in einen größeren). Dabei immer wieder umrühren. Solange bis der Eierlikör schön dickflüssig ist. Er darf aber auf keinen Fall kochen!

Blitzrezept – Rühreier mit Schinken

Mit Schinken zubereitet erhalten sie neben dem klassischen Rührei einen richtigen Frühstücksklassiker, das Blitzrezept Rühreier mit Schinken kann man natürlich auch als Abendessen genießen.

Blitzrezept - Rühreier mit Schinken
Blitzrezept – Rühreier mit Schinken

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Portionen:
4 Eier
3 El Milch
4 Scheiben gekochter Schinken (ca. 120 g)
1 Prise Salz und Pfeffer
Butter zum Anbraten
Frischer Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel ordentlich verrühren. Die Milch hinzugeben und beides gut aufschlagen.

Das perfekte Spiegelei mit Salzkartoffeln

Heute gibt es etwas ganz günstiges und schnell zubereitetes, Das perfekte Spiegelei mit Salzkartoffeln.
Der Rand schön knusprig, das Eigelb noch leicht flüssig, so gehört das perfekte Spiegelei. Für das perfekte Spiegelei sind drei Dinge wichtig: Die Pfanne, das Bratfett und die richtige Temperatur.

Das perfekte Spiegelei mit Salzkartoffeln
Das perfekte Spiegelei mit Salzkartoffeln

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung des Spiegelei:

Zum Braten braucht man eine beschichtete Pfanne. Das Ei bleibt nicht am Boden kleben. Dann wenig Butter erhitzen, bis sie aufschäumt, aber nicht braun wird. Statt Butter kann man aber auch geschmacksneutrale Pflanzenöle verwenden. Das Ei vorsichtig am Rand der Pfanne aufschlagen, hineingleiten und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Brokkoli Eier Auflauf

Ein toller Brokkoli Eier Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier, Sahne und Milch wird dieses Rezept zum Hauptgenuss. Besonders lecker wird er wenn man ihn noch mit geriebenen Cheddar überbackt.

Brokkoli Eier Auflauf
Brokkoli Eier Auflauf

Zutaten:
1 Brokkoli
8 Eier
100 ml Milch
200 ml Schlagsahne
100 g geriebener Cheddar Käse
Salz, Pfeffer und Muskat

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Pages: 1 2 3 4 5 6 Next