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Autor: christian

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Kirschen Blechkuchen aus Ölteig

Bei diesem Rezept Kirschen Blechkuchen aus Ölteig wird ein Ölteig zubereitet und mit Kirschen belegt. Ein tolles und einfaches Blechkuchen Rezept.

Kirschen Blechkuchen mit Ölteig
Kirschen Blechkuchen mit Ölteig

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
6 Eier
125 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Backpulver
450 g Mehl
400 g Puderzucker
500 g Kirschen
250 ml Öl

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(939 words, 12 images, estimated 3:45 mins reading time)

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Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt

Wenn Oma sagte, Kinder kommt essen, es gibt Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt. Dann waren wir immer schnell am Esstisch.

Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt
Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
1 Packung Blätterteig mit 6 Platten
1 Ei
250 ml Milch
4 El Zucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanillegeschmack
2 Becher Sahne
2 Packungen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Puderzucker

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen.

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Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps 🥂🍓🍰❣️❤🤩✨️

Wenn Bilder sprechen könnten, würde diese Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps sagen, bitte vernasch mich! Eine besondere Kreation einer Torte von Susanne Keller.

Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps
Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps

Bild und Rezept von Susanne Keller

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
1 Biskuit-Tortenboden, selber gebacken, oder gekauft
500 g Sahnequark 40%iger
500 g Schmand
2 Packungen Paradiescreme Vanille
6 Blatt helle Gelatine
2 x 500 g Erdbeeren, annähernd gleich große
zur Dekoration ️Waffelröllchen
2 Packungen heller Tortenguss
1 Piccolo 200 ml Prosecco, oder Sekt weiß, oder rose
100 ml Wasser
2 Päckchen Vanillezucker
hoher Tortenring

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Curry Sauce selbst gemacht

Eine Curry Sauce selbst gemacht, ist für Huhn, Fondue oder Bratkartoffel die perfekte Kombination. Oma hat immer die besten Saucen gemacht.

Curry Sauce selbst gemacht
Curry Sauce selbst gemacht

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Portionen:
100 ml Sauerrahm
100 ml Joghurt
2 El Curry
1 Prise Salz, Zucker und Pfeffer
1/2 Zwiebel
1 Schuss Zitronensaft

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Gnocchi mit Hähnchenfilet in einer Kräuter Senf Sauce

Heute musste es bei Angi Bieneck etwas zackiger gehen. Daher heute mal eine eigene Komposition aus Lebensmitteln die sie noch im Kühlschrank/Speisekammer hatte.

Gnocchi mit Hähnchenfilet
Gnocchi mit Hähnchenfilet

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
1 kleingehackte Zwiebel
1 kleingehackte Knoblauchzehe
etwas Öl
400 g gewürfeltes Hähnchenfilet
800 g Gnocchi
Pfeffer, Salz, Muskat und etwas Chili
1 El Speisestärke
2 El körnigem Senf
2 El Röstzwiebeln
400 g Sahne

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Schwäbischer Kartoffelsalat

So und nicht anders wird schwäbischer Kartoffelsalat bei Susanne Keller gemacht.
Keine Majo oder Fleischsalat rein. Lauwarm ist der am besten.

Schwäbischer Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat

Bild und Rezept von Susanne Keller

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Omas einfache Pilzpizza

Als Belag für Omas einfache Pilzpizza passen sehr gut Mischpilze oder Champignons. Man kann auch Pilze aus der Dose oder tiefgekühlt nehmen.

Omas einfache Pilzpizza
Omas einfache Pilzpizza

Zutaten:
Pizza-Teig:
175 g Mehl
1/2 Tüte – 3,5 g Trockenhefe
1 El Olivenöl
1 Prise Salz
100 ml lauwarmes Wasser
Belag:
3 Schmelzkäseecken
1 El Milch
1 Knoblauchzehe
16 g getrocknete Waldpilze oder 160 g frische Pilze
1/2 Zwiebel
100 g geraspelter Käse nach Geschmack

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Klassische Donuts

Donuts kommen eigentlich aus Amerika wo sie Doughnuts genannt werden. Dort bekommt man sie an jeder Straßenecke in sämtlichen Variationen zu kaufen. Klassisch mit Zucker bestreut oder mit Schokolade glasiert, ohne Loch aber dafür mit Cremefüllung.
Oma hat immer klassische Donuts mit Zucker bestreut gemacht.

Klassische Donuts
Klassische Donuts

Zutaten für ca. 20 Donuts:
Für den Vorteig:
100 g Mehl
100 ml Milch
15 g frische Hefe
Für den Hauptteig:
350 g Mehl
150 ml Milch
2 Eier
60 g Butter
60 g Zucker
8 g Salz

Besonderes Zubehör:
Küchenmaschine


Gusseisen Cocotte

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Bolognese mit viel Gemüseanteil

Susanne Keller’s liebste Bolognese mit viel Gemüseanteil, auch gleich auf Vorrat gekocht. Denn Bolognese schmeckt auch aufgewärmt lecker.

Bolognese mit viel Gemüseanteil
Bolognese mit viel Gemüseanteil

Bild und Rezept von Susanne Keller

Die Zutaten sind für ca. 8 Portionen:
500 g reines Rinderhackfleisch oder nach Belieben
1 große Gemüsezwiebel ca. 300 g, gewürfelt
1- mehrere Knoblauchzehe/n zerdrückt
500 g Wurzelgemüse/Suppengrün
(Sellerie/Karotte/Lauch)
gewürfelt
2 Dosen Tomaten gehackt
4 geh. El Tomatenmark
3 El Italienische Kräuter
Pfeffer, Salz
Optional dazu:
eine Prise Zucker und ein Spritzer Zitronensaft
*heben den Tomatengeschmack hervor
2 El Öl
1000 ml Flüssigkeit, wie Gemüsebrühe,
oder Fleischbrühe/Rinderfond,
oder die Hälfte davon auch gerne in Form von Milch und Wein

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Süße Quark Knödel

Süße Quark Knödel schmecken mit Obst gefüllt besonders gut. Ein tolles Rezept für alle die es gerne süß mögen.

Süße Quark Knödel
Süße Quark Knödel

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für ca. 18 Stück:
80 g Butter
1 Ei
3 Eigelbe
2 El Puderzucker
1 Tl Backpulver
500 g Quark
60 g Paniermehl (Semmelbrösel)

2 El Butter
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
1 Prise Salz
Obst nach Belieben
Puderzucker

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