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Schlagwort: Gemüse

Brokkoli Pasta mit Zitronengeschmack

Diese superleichte Brokkoli Pasta mit Zitronengeschmack ist eine schnelle Mahlzeit nach einem anstrengenden Abend! Das Gemüse ist gesund, und der Knoblauch mit der Zitrone machen es besonders schmackhaft. Diese Pasta mit einer einfachen Zitronen-Butter-Knoblauch-Sauce ist eines meiner bevorzugten schnellen Nudelgerichte.

Brokkoli Pasta mit Zitronengeschmack

Zutaten für 4 Personen:
400 g frischer Brokkoli 1,30 Euro
500 g Pasta 50 Cent
150 g Erbsen 80 Cent
3 Liter Wasser mit 1 El Salz
4 Esslöffel Butter 30 Cent
den Saft einer Zitrone 20 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
80 g geriebener Parmesan zum Garnieren 180 Cent
Salz und Pfeffer

Getagged mit: Gemüse, Nudelgerichte, pasta

Was essen wir diese Woche?

Wenn diese Frage Stress erzeugt dann ist ein geplanter Wochenplan die beste Lösung. Denn Planung ist das halbe Leben. Mit einem Essensplan für die nächste Woche spart man Geld und Zeit.
Diese Woche gibt es einen abwechslungsreichen aber doch günstigen Wochenplan. Diese Woche ist wirklich alles dabei; Gemüse, Reis, Kartoffeln, Nudeln und auch etwas süßes.

Günstiger Wochenplan   gesunde Ernährung KW13

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Steckrüben Eintopf

Ganz schnell und ganz einfach und auch noch verdammt lecker! Das ist der Steckrüben Eintopf von unserer Oma. Mit vielen Kartoffeln und Möhren gemacht.

Dieser Steckrüben Eintopf ist das klassische „alles aus einem Topf“ Gericht, denn es wird nur ein Topf für die Zubereitung verwendet.

Steckrüben Eintopf

Zutaten für 6 Personen:
1 Steckrübe (ca. 1 kg) 1 Euro
500 g Möhren 40 Cent
700 g Kartoffeln 80 Cent
2 Zwiebel 40 Cent
2 El Butterschmalz 20 Cent
1 Lorbeerblatt 20 Cent
2,5 l Wasser
2 Gemüsebrühwürfel 20 Cent
1 El Zucker 2 Cent
Salz und schwarzer Pfeffer

Getagged mit: Eintopf, Gemüse, Speck

Steckrüben Püree mit Knacker (Augsburger)

Steckrüben waren in Kriegszeiten oft das einzige was den Menschen zur Nahrungsaufnahme übrig geblieben ist. Nach dem Krieg verschwanden sie vom Küchentisch. Seit einiger Zeit findet man sie aber wieder in vielen Rezepten und sogar in manchen Restaurants. Die Steckrübe hat einen eher dezenten Geschmack, ist leicht herb und würzig. Sie ist recht preisgünstig, hat viele Vitalstoffe und nur wenige Kalorien.

Steckrüben Püree

Zutaten für das Püree für 4 Personen:
600 g Steckrüben 50 Cent
Prise Muskat 2 Cent
ein paar Butterflöckchen 2 Cent
etwas Wasser
etwas Butterschmalz 10 Cent
Salz und Pfeffer
Zutaten für die Knacker:
4 Knacker (Augsburger) 2,50 Euro
1 Schuss Öl 6 Cent

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sahnige bunte Hackfleischpfanne

Aus Omas Kochbuch die einfache und super schnelle Hackfleischpfanne mit bunten Gemüse und einer sahnigen Soße.

sahnige bunte Hackfleischpfanne

Zutaten für 4 Personen:
300 g Hackfleisch 1,50 Euro
400 g Teigwaren 40 Cent
300 g Tomaten 30 Cent
1/2 gelber Paprika 25 Cent
1/2 grüner Paprika 25 Cent
125 ml Sahne 35 Cent
125 ml Nudelwasser
1 roter Zwiebel klein gewürfelt 20 Cent
2 Knoblauchzehen gepresst 5 Cent
2 El Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

PfanneKüchensiebKochtopfKnoblauchpresse,

Zubereitung sahnige bunte Hackfleischpfanne:

Hackfleischpfanne

Die Paprika  und die Tomaten klein schneiden.

Getagged mit: Gemüse, Hackfleisch, Teigwaren

Gemüsereis

Ein Kalorien und fettarmes Kochrezept ist dieser Gemüsereis. Dieser Gemüsereis ist eine rasche Beilage oder er kann auch als leichtes Abendmahl verwendet werden.

Gemüsereis

Zutaten für 4 bis 6 Personen:
3 Becher Naturreis (ca.750 g) 75 Cent
1 326 g Dose Mais (Billa) 99 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
200 ml Gemüsebrühe 10 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

KnoblauchpresseKochtopf mit Glasdeckel

Getagged mit: Gemüse, gesund, kalorienarm, Reis

Kohlrabi Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch und Käse gemacht

Kohlrabi und Kartoffel in einem herzhaften Auflauf gemacht!

Die milde Süße der beiden heimischen Gemüsesorten harmoniert perfekt und wird von den Hackfleischbällchen und dem Käse, mit dem sie überbacken werden, getoppt.

Kohlrabi Kartoffel Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
2 Kohlrabi
8 Kartoffeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Brötchen
1 Ei
1/2 Tl Muskat
Salz und Pfeffer
1 Bund gehackte Petersilie
150 g geriebener Parmesan

Zutaten für die Soße:
200 ml trockener Weißwein
200 ml Sahne
2 El Butter
2 El Mehl
2 Tl Brühpulver
Milch

Getagged mit: Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Käse

Moussaka mit Gemüse

Moussaka, Musaka oder Mousakas genannt ist ein typisches Auflaufgericht, das ursprünglich als Mousakka aus dem arabischen Raum stammt und ist eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche.

Moussaka mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln 40 Cent
300 g Hackfleisch 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Paprika 40 Cent
1 EL Tomatenmark 5 Cent
3 EL Sahne 10 Cent
1 Ei 20 Cent
1 Prise Paprikapulver 2 Cent
100 g geriebener Käse 70 Cent
1 El gehackte Petersilie 20 Cent
Salz
Pfeffer

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Reis mit Paprikagemüse

günstiges, gesundes Reisgericht für ~84 Cent pro Person und nur 255 kcal je Gericht.

Reis mit Paprikagemüse

Zutaten für 4 Personen:
300 g Reis 1,20 Euro
3 Paprika, rot, grün und gelb 1,50 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
2 Tomaten 20 Cent
3 Zehen Knoblauch 10 Cent
2 El Öl 5 Cent
600 ml Wasser
Wasser
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Knoblauchpresse, Kochtopf mit Glasdeckel
,

Getagged mit: Gemüse, Hauptspeise, Paprika

Reis-Gemüsepfanne mit Hackfleisch

günstiges Reisgericht um nur 94 Cent pro Person

Reis-Gemuesepfanne-mit-Hackfleisch

Zutaten für 6 Personen:
400 g Reis 1,50 Euro
500 g Hackfleisch (Faschiertes) 2,50 Euro
2 Tomaten 30 Cent
2 Paprika rot und gelb 80 Cent
1 Dose Mais 50 Cent
1 TL Öl zum Anbraten 5 Cent
Salz und Pfeffer
Basilikum
Oregano

benötigte Küchengeräte:

Kochtopfset

Zubereitung der Reis-Gemüsepfanne mit Hackfleisch

Reis kochen:

Oma hat immer mit der Quellmethode den Reis gekocht. Da mit dieser Methode nichts abgegossen wird, bleiben Würze, Vitamine und Vitalstoffe im Reis.

Nehmen Sie einen Teil Reis und zwei Teile Wasser.

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