Gefüllte Kohlrabi mit Champignons, Frühlingswiebeln und Möhren.

Gesund Essen mit diesem wirklich leckeren Rezept. Das aromatische Kohlrabigemüse garantiert nicht nur gesunden Genuss, es hat auch viele wichtigen Inhaltsstoffe. Es macht sich bestens in kreativen vegetarischen und veganen Rezepten, so wie in diesem Rezept.

 

Gefüllte Kohlrabi
Gefüllte Kohlrabi

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Portionen:
4 Kohlrabi
60 g Frühlingszwiebeln
150 g Champignons
1 Möhre
2 Knoblauchzehen
20 g Butter
150 ml Sahne
1 El Petersilie
80 g Gouda
Salz und Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe

Kürbissuppe

Herbstzeit ist wie immer Kürbis und Suppenzeit! Die Lust auf wärmende Suppen wird wieder geweckt und was liegt da näher als eine Kürbissuppe zu kochen?

Außerdem passt Omas Rezept wunderbar in die Kategorie des gesunden Genusses. Der Kürbis ist ein Gemüse mit wirklich wenigen Kalorien. Die Suppe ist schnell zubereitet denn man muss nicht einmal den Kürbis schälen. Das Kerngehäuse muss man aushöhlen, das Fruchtfleisch kann man samt Schale verwenden.

Kürbissuppe
Kürbissuppe

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Selleriecremesuppe

Sellerie ist ein gesundes und vitaminreiches Gemüse, das vielseitig eingesetzt werden kann, so wie in dieser leckeren Selleriecremesuppe. Serviert wird diese leckere Cremesuppe mit gerösteten Brotcroutons.

Selleriecremesuppe
Selleriecremesuppe

Zutaten für 4 Suppen:
1 große Sellerieknolle 1,50 Euro
1 l Fleischbrühe oder Instantsuppe 30 Cent
den Saft einer halben Zitrone 10 Cent
30 ml Öl 3 Cent
40 g Mehl 4 Cent
2 El Butter 20 Cent
2 hartgekochte Eidotter 40 Cent
etwas Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Erdäpfel-Rettichrösti mit Bohnendip

Ein gesundes Rezept vom Ernährungsberater Stephan Faseth sind die Erdäpfel-Rettichrösti mit Bohnendip. Mit einfachen Zutaten ein besonderes Rezept. Ein Rezept seiner Oma das Ernährungswissenschaftlich optimiert ist!

Erdäpfel-Rettichrösti mit Bohnendip
Erdäpfel-Rettichrösti mit Bohnendip

Foto von Stephan Faseth

Stephan gibt euch Einblicke in eure Ernährungsberatung. Sein Ziel ist es, deine Ernährung an dich und deine Situation optimal anzupassen. Das geht weit über einen Ernährungsplan hinaus, sondern bezieht alle Aspekte deines Lebens mit ein. Auf seiner Facebookseite erfährt ihr mehr, wie z.b.:

– wann sollte man rund um den Sport essen?
– wann sollte abends gegessen werden?

und natürlich noch viel mehr.

Gurken mit Tomaten

Oma Gabi hat sich heute zum TV sehen statt Chips einen gesunden Teller gemacht, Gurken mit Tomaten. Auch etwas zum Knabbern aber viel gesünder.

Gurken mit Tomaten
Gurken mit Tomaten

Foto von Gabi Danowsky

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Gurken schälen, in Scheiben schneiden, Tomaten waschen und klein schneiden. Mit Salz würzen und der Fernseh Abend ist gerettet.

Handkäse Salat mit viel Musik

Heute wieder ein Rezept Vorschlag den Oma sehr liebte und wie immer ein 1 Euro Salat ist der Handkäse Salat mit viel Musik.

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Handkäse Salat mit viel Musik
Handkäse Salat mit viel Musik

Zutaten für 4 Personen:
3 Harzer Handkäse (Quargel) 2 Euro
5 Zwiebel 70 Cent
6 El Essig 20 Cent
4 El Öl 20 Cent
2 El Zucker 10 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

Apfel Gemüsepfanne

Eine ganz gesunde Apfel Gemüsepfanne schnell und einfach zubereitet. Pro Person nur 194 kcal und fast kein Fett. Das gesundes Essen auch lecker und günstig sein kann beweist wohl dieses Rezept.

Apfel Gemüsepfanne
Apfel Gemüsepfanne

Zutaten für 4 Personen:
3 Äpfel 80 Cent
350 g Möhren 50 Cent
200 g Knollensellerie 40 Cent
1 roter Zwiebel 15 Cent
3 El Öl 10 Cent
den Saft einer Zitrone 25 Cent
1 Tl getrockneter Thymian 5 Cent
6 El Wasser

Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe gemacht. Diese leckere und gesunde Suppe schmeckt einfach himmlisch.

Stecken Sie das Bild der Süßkartoffel Suppe in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es immer bei sich zu haben. Dadurch werden wir auch von Pinterest schneller gefunden. Dazu brauchen Sie nur auf das im linken oberen Eck befindliche Pinterest Logo klicken.

Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe
Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe

Zutaten für 6 Suppen:
400 g Champignons
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
250 ml Cremefine
125 ml Sahne
1 l Wasser
2 Gemüse Suppenwürfel
1 El gehackte Petersilie
2 El Mehl
Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer
2 EL Öl zum Anbraten

Möhren Ingwer Cremesuppe

Omas schmackhafte und ganz gesunde Möhren Ingwer Cremesuppe darf man sich nicht entgehen lassen. Dieses Rezept wird Suppenliebhaber vollauf begeistern.

Möhren Ingwer Cremesuppe
Möhren Ingwer Cremesuppe

Zutaten für 4 cremige Suppen:
300 g Möhren 40 Cent
600 ml Gemüsebrühe 30 Cent
30 g Ingwer 15 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Creme fraiche 10 Cent
den Saft einer Orange 30 Cent
1 El Butter 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Maissuppe mit Croutons

Eine leckere Maissuppe mit Croutons ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie gesunde Suppen Rezepte. Probiert einmal dieses und weitere gesunde Suppen Rezepte unserer Oma.

Maissuppe mit Croutons
Maissuppe mit Croutons

Zutaten für 4 Suppen:
1 Dose Mais 150 g 60 Cent
800 ml Gemüsebrühe 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 2 Cent
1 El Olivenöl 5 Cent
1 El gehackte Blattpetersilie 10 Cent
2 Scheiben helles Brot in Würfel geschnitten 10 Cent
1 El Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken.

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