Generelle Zubereitung von Pasta (Nudeln):
Eine frisch gemachte Pasta kocht man zwischen 2 und 5 Minuten. Für getrocknete oder industriell gekaufte Pasta braucht man etwa 6 bis 10 Minuten. Für Spaghetti soll die Kochzeit je nach Dicke 7 bis 12 Minuten betragen. Rigatoni können mitunter sogar 10 bis 18 Minuten gekocht werden.
Von Omas Hackfleischnudeln kann man einfach nicht genug kriegen! Auch sind Hackfleisch Nudeln sehr preiswert und sie sind schnell gekocht.
Hackfleisch Nudeln
Zutaten für 6 Personen:
500 g Penne 60 Cent
600 g Hackfleisch (Faschiertes) 3 Euro
3 Knoblauchzehen 20 Cent
2 Zwiebeln 50 Cent
2 scharfe Pfefferoni 40 Cent
1 El Tomatenmark
1 Tl getrockneter Thymian
Olivenöl
Pfeffer
Salz
benötigte Küchengeräte:
Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch 2 Euro
400 g Nudeln 50 Cent
1 Dose Pizzatomaten 1 Euro
(falls Sie mehr Sauce haben wollen, sollten Sie
2 Dosen Pizzatomaten nehmen)
1 Zwiebel 20 Cent
3 Eier 60 Cent
Basilikum 30 Cent
2 TL Olivenöl 5 Cent
Salz
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
leckeres aber günstiges Butterbroesel Nudeln Rezept
Nudeln in Butterbroesel
Zutaten für 4 Personen:
750 g Nudeln
2 Tl Butter
ca. 200 g Semmelbrösel
Salz
Nudelauflauf Bologneser Art
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Nudeln (Rigatoni)
500 g Hackfleisch
2 EL Öl
500 Gramm passierte Tomaten
1 Becher saure Sahne
1 kleine Zucchini
200 Gramm geriebener Käse
ein paar italienische Kräuter – je nach Geschmack
Zum Würzen:
Salz
Pfeffer
Nudeln in Salzwasser garen und dann abgießen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und dazugeben. Dies alles kurz mitdünsten. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und die passierte Tomate zugeben und dann mit den italienischen Kräutern kräftig würzen. Alles mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform füllen. Die saure Sahne und Käse obenauf verteilen und ca. 20 Minuten überbacken. Danach sofort servieren.
Diese klassische Schinkenfleckerl Rezept ist ein einfaches und schnell gemachtes Gericht.
Schinkenfleckerl
300 g Mehl
Mehl zum Ausrollen
5 Eier
Salz
200 g gekochter, magerer Schinken im Stück
1 mittelgrosse Zwiebel
2 EL Butter
Butter für die Form
1 EL Öl
125 g saure Sahne
1 Bund glatte Petersilie
1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
schwarzer Pfeffer
1 EL Semmelbrösel
Semmelbrösel für die Form
1 EL kalte Butter
benötigte Küchengeräte:
Schüsselset, Pfanne
eine leckere Nudelvariante sind die Cannelloni mit Spinatfüllung.
Cannelloni mit Spinatfüllung
2 Eier
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 Dose Tomaten, 425 ml
300 g TK-Spinat
1 Knoblauchzehe
2 El Créme fraîche
100 g Cannelloni
30 g geriebener Parmesan-Käse
benötigte Küchengeräte:
Jamie Oliver Kochtopf
Auflaufform um nur 9,66.- Euro
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Diese Spaghetti gehören in die Rubrik gesunde Rezepte mit Gemüse. Aus dem online Kochbuch von unserer Oma.
Spaghetti mit Sommergemuese
Zutaten für 6 Personen
700 g Spaghetti 1,25 Euro
4 El Olivenöl 10 Cent
1 gelber Paprika , geputzt und gewürfelt 50 Cent
1 Zucchini , gewürfelt 1 Euro
6 große Tomaten , gewürfelt 1,30 Euro
1 rote Chilischote 30 Cent
1 Dose Pesto ( 1,2 dl Olivenöl, frischem Basilikum 75g , 60g geriebener Parmesan, 2 Knoblauch geschälten Knoblauch , 45 g geschälte Mandeln , Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer ) 1,5 Euro
benötigte Küchengeräte:
Ein wunderbares Sommergericht sind Spaghetti mit Zucchini. Nicht nur köstlich und gesund, ein Nudelgericht wo garantiert nichts übrig bleibt.
Spaghetti mit Zucchini
Zutaten für 6 Personen
700 g Spaghetti 1,25 Euro
500 g Zucchini 1 Euro
3 dl Öl zum Braten 30 Cent
60 g geriebener Pecorino-Käse 1,2 Euro
4 Basilikum Zweige 1 Euro
1 Schuss Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Pecorino Käse-ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist.
benötigte Küchengeräte:
Omas 1 Euro Pasta und leckere Nudelrezepte.
Kochen und genießen Sie unsere leckeren Spaghetti mit Walnuss Pesto. Ein echtes italienisches Spaghetti Kochrezept.
Spaghetti mit Walnuss Pesto
Zutaten für 6 Personen:
700 g Spaghetti 1,25 Euro
1 Bund Basilikum 80 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
15 Walnusskerne 50 Cent
3 El Pinienkerne 10 Cent
1,2 dl Olivenöl 30 Cent
100 g geriebener Pecorino-Käse 2 Euro
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Pecorino Käse-ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist.
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Küchensieb
Für dieses einfache Gericht gibt es mehrere Arten von Begriffen. Wie z.b. auch Pasta mit Tomatensauce. Dieses Tomatensauce Rezept zählt zu der Rubrik „leckere einfache Gerichte“, da bei der Zubereitung dieses leckeren Gerichts auch Koch Anfänger nichts falsch machen können.
Spaghetti al Pomodoro
Zutaten für 6 Personen
700g Spaghetti 1,25 Euro
1,5kg geschälte Tomaten 3 Euro
1 roter Zwiebel 30 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 Bund Basilikum 80 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Küchensieb
