Generelle Zubereitung von Pasta (Nudeln):
Eine frisch gemachte Pasta kocht man zwischen 2 und 5 Minuten. Für getrocknete oder industriell gekaufte Pasta braucht man etwa 6 bis 10 Minuten. Für Spaghetti soll die Kochzeit je nach Dicke 7 bis 12 Minuten betragen. Rigatoni können mitunter sogar 10 bis 18 Minuten gekocht werden.
Oma Lucia’s Rezept für Penne mit Käsesauce wird mit 4 verschiedenen Käsesorten zubereitet. Also los Ihr Käsetiger, ab in die Küche denn leckerer geht’s nicht mehr!
Penne mit Käsesauce
Zutaten für 5 Personen:
600 g Penne 60 Cent
150 g Gorgonzola dolce 1,99 Euro
4 Scheiben Toast Käse 60 Cent
200 g Schmelzkäse 99 Cent
100 g Parmesan 1 Euro
100 ml Milch 10 Cent
Salz und Pfeffer
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
benötigte Küchengeräte:
Sehr köstlich schmeckt diese Pasta mit Tomaten und Champignons. Eine leckere Pasta Variante kann man mit diesem Rezept auf den Tisch bringen.
Pasta mit Tomaten und Champignons
Zutaten für 4 Personen:
400 g Farfalle Nudeln 50 Cent
250 g Champignons 1,20 Euro
16 Babytomaten 1 Euro
3 Knoblauchzehen 10 Cent
4 El Olivenöl 20 Cent
30 g Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer
In einem Kochtopf mit ausreichend Salzwassser die Nudeln in al dente kochen. Dann in einem Nudelsieb abgießen.
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten.
Da Oma einen kleinen Garten hatte und dort fast nur Gemüse angepflanzt wurde bekamen wir natürlich viel frisches Gemüse, wie diese Pasta mit Spinat und Erbsenpesto.
Jetzt im Winter wird dieses Nudelgericht mit Tiefkühl Produkten gemacht. Die Pasta sieht nicht nur am Bild lecker aus, sie schmeckt wirklich super.
Pasta mit Spinat und Erbsenpesto
Ein Tipp wenn einmal eine Zutat oder ein Gewürz fehlt, dann heisst das nicht, dass ihr es nicht genauso lecker hinbekommt. Besonders bei Nudelgerichten kann man verschiedene Spontan Zutaten verwenden und es werden immer wieder sehr leckere Gerichte daraus gezaubert.
Ein schnelles und einfaches Nudelgericht sind diese sahnige Penne mit Speck und Champignons. Da bei diesem Rezept die Sahne überwiegt und mit dem Speck gespart wird ist es mit 68 Cent je Portion ein wirklich günstiges Nudelgericht.
Sahnige Penne mit Speck und Champignons
Zutaten für 4 Personen:
500 g Penne 60 Cent
5 Scheiben Bauchspeck 1 Euro
2 Knoblauchzehen 5 Cent
200 ml Sahne 50 Cent
125 g Champignons 50 Cent
1 El Olivenöl 10 Cent
Oregano
Salz und Pfeffer
Mit Omas Rezept für Pasta mit Schinken und Käse zaubert man mit nur wenigen Zutaten eine tolle Mahlzeit für die ganze Familie.
Pasta mit Schinken und Käse
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Pasta 30 Cent
150 g Schinken 1,50 Euro
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
1/2 Zwiebel 10 Cent
1 Tl Butter 10 cent
1 Prise Salz
Bei diesen Nudeln mit Zimt und Zucker und mit Kokosraspeln bestreut kann kein Schleckermaul nein sagen. Zucker mit Zimt gut vermischen. Fertige Nudeln mit dem Zimt-Zuckergemisch bestreuen und obendrauf noch die Kokosraspein. Eine wirklich süße Pasta die nicht nur den Kindern schmeckt.
Die süßeste Verführung seit es Nudeln gibt!!
Nudeln mit Zimt und Zucker
Zutaten für 4 Personen:
400 g Nudeln 40 Cent
2 El Butter 15 Cent
3 El Zucker 5 Cent
1 El Zimt 5 Cent
4 El Kokosraspeln 30 Cent
1 Prise Salz
Pasta mit gebratener Auberginen Zucchini Paprika und Tomaten, das schmeckt wie im Urlaub in Italien. Herrlich lecker dieses Pasta Gericht!
Pasta mit Auberginen Zucchini Paprika und Tomaten
Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
200 ml passierte Tomaten 30 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 kleine Aubergine 1 Euro
1 Zucchini 70 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
3 El Olivenöl 10 Cent
Salz und Pfeffer
Prise Zucker
Das Prinzip unserer Cheeseburger Pfanne ist dem des Mac Donalds Cheeseburger völlig ähnlich. Aber es schmeckt einfach besser. Das Rezept ist ganz gleich eines Cheeseburgers , ohne Brötchen und Gurken aber mit Pasta! Oma schwärmte immer davon, wie sehr wir Kinder dieses Rezept liebten.
Cheeseburger Pfanne
Auch Ihre Kinder werden diese leckere Pfanne lieben und Sie werden sich fragen, warum Sie das nicht öfter machen, weil es eine so schnelle und herzhafte Mahlzeit ist! Denn wer liebt nicht Mac and Cheese? Ich hoffe, Sie genießen Omas Rezept! Wir sind sicher, dass es für lange Zeit ein Familienliebling sein wird.
Eine köstliche vegetarische Alternative zu Spaghetti Bolognese gelingen mit Gemüsespaghetti, die sind gesund und sehr schmackhaft.
Gemüsespaghetti
Zutaten für 6 Personen:
700 g Spaghetti 1,25 Euro
4 El Olivenöl 10 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
2 Möhren
1 rote Chilischote 30 Cent
2 El Schnittlauch
benötigte Küchengeräte:
statt einem Nudelsieb kann man auch einen Spaghetti Kochtopf mit integrierten Sieb verwenden:
bei Amazon nur Euro 21,16.-
Diese superleichte Brokkoli Pasta mit Zitronengeschmack ist eine schnelle Mahlzeit nach einem anstrengenden Abend! Das Gemüse ist gesund, und der Knoblauch mit der Zitrone machen es besonders schmackhaft. Diese Pasta mit einer einfachen Zitronen-Butter-Knoblauch-Sauce ist eines meiner bevorzugten schnellen Nudelgerichte.
Brokkoli Pasta mit Zitronengeschmack
Zutaten für 4 Personen:
400 g frischer Brokkoli 1,30 Euro
500 g Pasta 50 Cent
150 g Erbsen 80 Cent
3 Liter Wasser mit 1 El Salz
4 Esslöffel Butter 30 Cent
den Saft einer Zitrone 20 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
80 g geriebener Parmesan zum Garnieren 180 Cent
Salz und Pfeffer
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