Schlagwort: pasta

Generelle Zubereitung von Pasta (Nudeln):
Eine frisch gemachte Pasta kocht man zwischen 2 und 5 Minuten. Für getrocknete oder industriell gekaufte Pasta braucht man etwa 6 bis 10 Minuten. Für Spaghetti soll die Kochzeit je nach Dicke 7 bis 12 Minuten betragen. Rigatoni können mitunter sogar 10 bis 18 Minuten gekocht werden.

Pasta al Pomodoro

Bei unserer Oma war bei uns Kindern immer das absolute Lieblingsgericht Nudeln mit Tomatensauce oder wie die Italiener sagen „Pasta al Pomodoro“.

Pasta al Pomodoro ist ein italienisches Essen, das typischerweise aus Nudeln, Olivenöl, frischen Tomaten, Basilikum und verschiedenen anderen frischen Zutaten zubereitet wird. Es soll eher ein schnelles leichtes Gericht als ein Gericht in einer schweren Sauce sein.

Pasta al Pomodoro

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti 60 Cent
1 Dose gewürfelte Tomaten a 400 g 1,80 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
1 Prise Zucker
etwas Basilikum
Salz und Pfeffer

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Pasta mit Hackbällchen und Pilzrahmsoße

Diese Pasta mit Hackbällchen und Pilzrahmsoße ist super einfach zuzubereiten und bietet dennoch erstaunlich leckere Aromen. Und dieses Pasta Gericht wird nur in einer Pfanne zubereitet!
Saftige, zarte Rindfleischbällchen werden zuerst in der Pfanne gebraten und dann in eine herzhaften Pilzsoße gelegt!
Hackbällchen sind unglaublich! Sie sind so vielseitig, praktisch und vor allem mächtig lecker.

Pasta mit Hackbällchen und Pilzrahmsoße

Selbstgemachte Hackbällchen sind auch viel besser als im Laden gekaufte, weil:

Man weiß aus was sie gemacht sind.
Man kann sie nach eigenem Geschmack anpassen.
Man kann sie in jede gewünschte Größe formen.
Und sicher kostet sie viel weniger als im Kaufhaus!

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Pasta mit Pilzen vegetarisch

Oma hat schon über 150 günstige, aber desto leckere Pasta Rezepte für Euch, aber diese Pasta mit Pilzen vegetarisch ist mein absoluter Favorit. Mit einer cremigen Sauerrahm Sauce verfeinert und mit geriebenen Parmesan bestreut erfüllt das mein Pasta Leben voll auf.

Pasta mit Pilzen vegetarisch

Zutaten für 4 Personen:
500 g Bandnudeln 50 Cent
250 g Champignons 1 Euro
1 Möhre 10 Cent
125 g saure Sahne 35 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
30 g Butter 20 Cent
20 g Petersilie 40 Cent
2 El Weißweinessig 10 Cent
1 Tl Paprikapulver 5 Cent
1 TL Tomatenmark 5 Cent
Salz und Pfeffer
50 g geriebener Parmesan 50 Cent

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Makkaroni Zucchini Auflauf

Das beste am Auflauf ist immer die Kruste und da ist für den Makkaroni Zucchini Auflauf ein Cheddar Käse die richtige Wahl. Ein wirklich leckeres und günstiges Nudelgericht aus Omas online Kochbuch.

Makkaroni Zucchini Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
500 g Makkaroni 50 Cent
100 g geriebener Cheddar Käse 1 Euro
1 gepresste Knoblauchzehe 5 Cent
1 Zucchini 1 Euro
100 ml Sahne (Schlagobers) 30 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In einem Kochtopf mit reichlich Salzwasser die Nudeln al dente kochen.

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Butter Spaghetti

Einfach unwiderstehlich diese einfach gemachten Butter Spaghetti. Kinder und Junggebliebene können diesen ach so einfachen und doch so leckeren Spaghetti nicht widerstehen. Sollten einmal aus irgendeinem nicht verstehbaren Grund Reste geben, packe ich sie in ihr Mittagessen.

Butter in den Spaghetti ist wirklich sehr schweizerisch. Und man mag es, weil man damit aufgewachsen ist. Oma hat dieses Rezept immer gemacht wenn das Geld am Ende des Monats knapp wurde.

Die günstigste Art leckere Spaghetti zu machen.

Butter Spaghetti

 

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Spaghetti 1,20 Euro
3 Esslöffel Butter 30 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
1/2 Teelöffel Salz 2 Cent

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Nudelpfanne

Ein richtiges One Pot Gericht ist die Nudelpfanne die nur in einer Pfanne zubereitet wird.

Echt schnell und wenig Geschirr.

Nudelpfanne

Zutaten für 4 Personen:
300 g Nudeln 30 Cent
400 g Hackfleisch 2 Euro
1 großer Zwiebel 30 Cent
2 El Öl 5 Cent
1 Dose passierte Tomaten 800 g 37 Cent
500 ml Wasser
2 El Chilisauce 20 Cent
1 Tl Basilikum 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Nudelpfanne:

Zwiebel schälen und klein hacken.

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Käse Makkaroni

Alles aus einem Topf und das ganz besonders käsig, das sind nur zwei der schmackhaften Argumente für das Rezept der Käse Makkaroni.

Ein leckeres Gericht „alles aus einem Topf“, oder wie man heute sagt ein „one Pot“ Gericht.

Käse Makkaroni

Zutaten für 6 Personen:
600 g Makkaroni 70 Cent
1,3 l Milch 1,30 Euro
3 El Butter 40 Cent
150 g Cheddar 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 El Petersilie 20 Cent
50 g Nüsse 70 Cent
Salz und Pfeffer

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Sommernudeln mit Kräuter aus dem Garten

Oma hat oft Sommernudeln mit Kräuter aus dem Garten gemacht. Kräuter selber angebaut schmecken nicht nur am Besten, sie machen natürlich das Gericht auch ganz günstig. Ob mit Basilikum, Petersilie, Thymian, Schnittlauch, Rosmarin oder Minze, mit ein paar Kräutern wird diese Pasta super lecker.

Sommernudeln mit Kräuter aus dem Garten

Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln 50 Cent

Zutaten für das Pesto:
2 Zehen Knoblauch 5 Cent
50 g Walnüsse 1 Euro
frische Kräuter aus dem Garten {Wir haben 1 Bund Petersilie, Basilikum, Salbei und Kerbel genommen)
80 ml Olivenöl 10 Cent
Salz und Pfeffer
1 Schuss Nudelwasser zum Ablöschen

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Nudeln mit Cocktailtomaten

Ein ganz einfaches und billiges Gericht sind diese Nudeln mit Cocktailtomaten. Ganz simpel, günstig und super lecker. Mit nur 4 Zutaten ist dieses Nudelgericht schnell und einfach zubereitet.

Die Nudeln können natürlich auch verwendet werden wenn sie am Vortag übrig geblieben sind. Natürlich auch für Vegetarier bestens geeignet.

Mit nur 475 kcal und 75 g Kohlenhydrate ist dieses Nudelgericht auch beim Abnehmen kein Hindernis.

Nudeln mit Cocktailtomaten

Zutaten für 4 Personen:
400 g Bandnudeln 50 Cent
200 g Cocktailtomaten 1 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Olivenöl 5 Cent
1 El Petersilie 10 Cent
Salz und Pfeffer

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Pfifferling Nudelpfanne

Wer Pilze und Nudeln liebt, der wird diese leckere Pfifferling Nudelpfanne öfters zubereiten. Ein Rezept das auch Vegetarier lieben werden.

Pfifferling Nudelpfanne

Und wer sich die Mühe macht im Wald selber Pfifferlinge zu suchen der spart sich auch noch eine Menge Geld, obwohl diese Nudelpfanne für 1 Teller eh nur 83 Cent kostet. Also wie immer unter 1 Euro.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Bandnudeln 50 Cent
300 g Pfifferlinge 2 Euro
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 El Butter 20 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
50 ml Wasser
1 El Petersilie 20 Cent
Salz und Pfeffer

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