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Halloween Muffins

Was wäre eine Halloween Party ohne leckere Halloween Muffins? Mit unserem Rezept für diese saftigen Muffins könnt ihr mit Sahne und Sahnesteif und Lebensmittelfarben sie richtig gruselig verzieren.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
Für den Teig:
150 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
25 g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
125 ml Milch
Schokolinsen für die Creme
200 ml Sahne (Schlagobers)
1 Packung Sahnesteif
100 g Puderzucker (Staubzucker)
3 Packungen Lebensmittelfarbe (orange, grün, gelb)
Für die Deko:
2 Packungen Fondant (weiß und orange)

Apfel Zimt Muffins

Muffins sind relativ rasch gemacht und gelingen sicher immer, besonders nach Omas Rezept für Apfel Zimt Muffins.

Zutaten:
2 Äpfel
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 Tl Zucker
1 Tl Zimt
Prise Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und klein raspeln. 2 Tl Zucker und Zimt unterrühren.
Backrohr auf 180° C aufheizen. Eine Muffinblech mit den Muffinförmchen belegen.

Zimt Muffins

Fein, klein und ganz unwiderstehlich sind Omas Zimt Muffins! Das Rezept ist eigentlich ziemlich simpel, aber mit Zimt erhalten diese Muffins eine ganz besondere Note.

Bei diesen leckeren Muffins besteht die einzige Herausforderung darin, geduldig zu bleiben, bis die Muffins fertig gebacken sind.

Ich kann mich noch erinnern, Oma hat immer länger gebraucht diese Muffins zu backen als wir sie „verputzt“ haben.

Zutaten:
200 g Mehl
2 Eier
120 g Zucker
200 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
50 g geriebene Nüsse
1 El Zimt
60 ml Öl
1 Prise Salz
1 El Puderzucker