Halloween Muffins

Was wäre eine Halloween Party ohne leckere Halloween Muffins? Mit unserem Rezept für diese saftigen Muffins könnt ihr mit Sahne und Sahnesteif und Lebensmittelfarben sie richtig gruselig verzieren.

Halloween Muffins

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
Für den Teig:
150 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
25 g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
125 ml Milch
Schokolinsen für die Creme
200 ml Sahne (Schlagobers)
1 Packung Sahnesteif
100 g Puderzucker (Staubzucker)
3 Packungen Lebensmittelfarbe (orange, grün, gelb)
Für die Deko:
2 Packungen Fondant (weiß und orange)

Kürbis Muffins

Saftige Kürbis Muffins aus einem Hokkaido Kürbis mit einer leckeren Pumpkin Spice Gewürzmischung gemacht. Mit einer Knusperkruste aus Pecannüssen und Zucker garniert. Das saftigste Muffin Rezept, das ich von unserer Oma kenne.

Kürbis Muffins

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten:
1 kleiner Hokkaido Kürbis
200 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
100 g geschmolzene Butter
4 Eier
450 g Kürbispüree
100 ml Milch
350 g Mehl
1 El Pumpkin Spice
1 Tl Zimt
1 Päckchen Backpulver
1 Tl Natron
1/2 Tl Salz
Für die Kruste:
130 g Zucker
150 g klein gehackte Pekannüsse
1/4 Tl Zimt
1/4 Tl Pumpkin Spice
Für das Pumpkin Spice:
3 El Zimt
2 Tl Muskat
1 Tl gemahlener Ingwer

Süße Kürbis Muffins

Süße Kürbis Muffins sind in der Herbstzeit unglaublich beliebt. An diesen fluffigen Muffins mit frischem Kürbis kommt man einfach nicht vorbei.

Süße Kürbis Muffins

Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:

Zutaten für 12 Muffins:
200 g Hokkaidokürbis 60 Cent
175 g weiche Butter 1 Euro
160 g brauner Zucker 20 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver 20 Cent
300 g Mehl 30 Cent
1 Tl Zimt
Prise Muskat
4 El Milch 10 Cent

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Oma Helgas Rezept für Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln ist für mich das leckerste Muffin Rezept von den vielen hier.

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Foto von Helga de Alberto

800 g Kartoffeln 1 Euro
100 ml Milch 10 Cent
50 g Speisestärke 10 Cent
2 Eier 40 Cent
60 g Zwiebeln geröstet 50 Cent
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
12 Muffinformen

Preis für 12 Muffins ca 2,10€
Pro Muffin 18 Cent

Spinat-Feta-Muffins

Diese herzhaften Spinat-Feta-Muffins sind so schnell gegessen wie sie zubereitet wurden. Ob für die Mittagspause oder ein Partybuffet, diese Muffins gehen einfach immer weg.

Spinat-Feta-Muffins

Zutaten:
250 g Weizenmehl (Type 550)
1 Päckchen Backpulver
1/2 Tl Natron
2 Eier
100 ml Milch
50 ml Öl
100 g Parmesan
100 g Feta
150 g Spinat
20 gehackte Pinienkerne

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Apfel Walnuss Muffins

Wieder einmal ein köstliches Muffin Rezept von Angi Bieneck sind die Apfel Walnuss Muffins. Mit weiteren leckeren Muffin Ideen.

Apfel Walnuss Muffins

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
130 g Butter
140 g Zucker
40 g fein geraspelten Marzipan
3 Eier
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
2 Esslöffel Amaretto
2 kleine Äpfel
50 g klein gehackte Walnüsse
50 g brauner Zucker
2 El Wasser
75 ml heiße Sahne
1 El Butter
1 Prise Zimt
etwas Krokant zum Bestreuen

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Apfel Zimt Muffins

Muffins sind relativ rasch gemacht und gelingen sicher immer, besonders nach Omas Rezept für Apfel Zimt Muffins.

Apfel Zimt Muffins

Zutaten:
2 Äpfel
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 Tl Zucker
1 Tl Zimt
Prise Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und klein raspeln. 2 Tl Zucker und Zimt unterrühren.
Backrohr auf 180° C aufheizen. Eine Muffinblech mit den Muffinförmchen belegen.

Zimt Muffins

Fein, klein und ganz unwiderstehlich sind Omas Zimt Muffins! Das Rezept ist eigentlich ziemlich simpel, aber mit Zimt erhalten diese Muffins eine ganz besondere Note.

Bei diesen leckeren Muffins besteht die einzige Herausforderung darin, geduldig zu bleiben, bis die Muffins fertig gebacken sind.

Zimt Muffins

Ich kann mich noch erinnern, Oma hat immer länger gebraucht diese Muffins zu backen als wir sie „verputzt“ haben.

Zutaten:
200 g Mehl
2 Eier
120 g Zucker
200 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
50 g geriebene Nüsse
1 El Zimt
60 ml Öl
1 Prise Salz
1 El Puderzucker

Eiermuffins mit Schinken Käse und Gemüse

Natürlich könnt ihr das Rezept der Eiermuffins mit Schinken Käse und Gemüse nach eurem Geschmack umwandeln und verfeinern. Statt Schinken kann man Fleischwurst oder Salami nehmen. Oder auch mit Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.

Dieses Fingerfood Rezept könnte der Renner bei Deiner nächsten Party werden.

Eiermuffins mit Schinken Käse und Gemüse

Zutaten:
6 Eier
1 Frühlingszwiebel
80 g Schinken
1 roter Paprika
30 g geriebener Käse
3 El Milch
edelsüßer Paprika, Salz und Pfeffer
1 El Öl
1 El Butter zum Einfetten

Zubereitung:

Frühlingswiebel, Schinken und Paprika klein würfeln.

Apfel Reisauflauf

Fluffig, flaumiger Apfel Reisauflauf in Muffinformen gemacht.

Mehr gibt es zu diesem ganz einfachen, aber super leckeren Gericht nicht zu sagen.

Apfel Reisauflauf

Zutaten für 6 Muffins:
500 g Äpfel
250 ml Milch
125 ml Milchreis
100 ml Sahne (Schlagobers)
2 Eier
1 El Butter
50 g brauner Zucker
1/2 Packung Vanillezucker
1 Saft einer Zitrone
etwas geriebene Zitronenschale
1 Tl Zimt
ein paar Butterflöckchen
1 Tl Puderzucker (Staubzucker)
Prise Salz

Zubereitung des Apfel Reisauflauf:

Von der Zitrone die Zitronenschale abreiben.

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