Wieder einmal ein köstliches Muffin Rezept von Angi Bieneck sind die Apfel Walnuss Muffins. Mit weiteren leckeren Muffin Ideen.
Apfel Walnuss Muffins
Foto von Angi Bieneck
Zutaten:
130 g Butter
140 g Zucker
40 g fein geraspelten Marzipan
3 Eier
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
2 Esslöffel Amaretto
2 kleine Äpfel
50 g klein gehackte Walnüsse
50 g brauner Zucker
2 El Wasser
75 ml heiße Sahne
1 El Butter
1 Prise Zimt
etwas Krokant zum Bestreuen
Muffins sind relativ rasch gemacht und gelingen sicher immer, besonders nach Omas Rezept für Apfel Zimt Muffins.
Apfel Zimt Muffins
Zutaten:
2 Äpfel
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 Tl Zucker
1 Tl Zimt
Prise Salz
Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und klein raspeln. 2 Tl Zucker und Zimt unterrühren.
Backrohr auf 180° C aufheizen. Eine Muffinblech mit den Muffinförmchen belegen.
Fein, klein und ganz unwiderstehlich sind Omas Zimt Muffins! Das Rezept ist eigentlich ziemlich simpel, aber mit Zimt erhalten diese Muffins eine ganz besondere Note.
Bei diesen leckeren Muffins besteht die einzige Herausforderung darin, geduldig zu bleiben, bis die Muffins fertig gebacken sind.
Zimt Muffins
Ich kann mich noch erinnern, Oma hat immer länger gebraucht diese Muffins zu backen als wir sie „verputzt“ haben.
Zutaten:
200 g Mehl
2 Eier
120 g Zucker
200 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
50 g geriebene Nüsse
1 El Zimt
60 ml Öl
1 Prise Salz
1 El Puderzucker
Natürlich könnt ihr das Rezept der Eiermuffins mit Schinken Käse und Gemüse nach eurem Geschmack umwandeln und verfeinern. Statt Schinken kann man Fleischwurst oder Salami nehmen. Oder auch mit Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
Dieses Fingerfood Rezept könnte der Renner bei Deiner nächsten Party werden.
Eiermuffins mit Schinken Käse und Gemüse
Zutaten:
6 Eier
1 Frühlingszwiebel
80 g Schinken
1 roter Paprika
30 g geriebener Käse
3 El Milch
edelsüßer Paprika, Salz und Pfeffer
1 El Öl
1 El Butter zum Einfetten
So hat unsere Oma für uns Kinder gekocht. Ob süß oder herzhaft, Oma hat die Kindergerichte in der Regel immer schnell und einfach zubereitet,
Aber auch heute noch lieben unsere Kids Omas Kinderrezepte.
Vom gesunden Frühstück bis zum Mittagsessen und Abendmahl, auf Dich warten einige Rezeptideen für kochen für Kinder.
So richtig weich und fluffig schmecken nur Milchbrötchen aus dem eigenen Ofen. Eine Marmelade hinein und das Frühstück ist gerettet. Zum Mitnehmen in den Kindergarten oder in die Schule kann man die Milchbrötchen mit Schinken oder Käse füllen.
Fluffig, flaumiger Apfel Reisauflauf in Muffinformen gemacht.
Mehr gibt es zu diesem ganz einfachen, aber super leckeren Gericht nicht zu sagen.
Apfel Reisauflauf
Zutaten für 6 Muffins:
500 g Äpfel
250 ml Milch
125 ml Milchreis
100 ml Sahne (Schlagobers)
2 Eier
1 El Butter
50 g brauner Zucker
1/2 Packung Vanillezucker
1 Saft einer Zitrone
etwas geriebene Zitronenschale
1 Tl Zimt
ein paar Butterflöckchen
1 Tl Puderzucker (Staubzucker)
Prise Salz
Das beste Rezept um braune Bananen, die schon leicht braun sind, zu verwerten. Wenn man bedenkt das Muffins im Kaufladen um die 2 Euro kosten, dann ist es natürlich viel besser sie zu Hause selber machen. Selber gemachte Bananen Muffins kosten nur ca. 43 Cent das Stück.
Bananen Muffins
Zutaten für 6 große Muffins:
3 Bananen 80 Cent
2 Eier 40 Cent
2 Äpfel 40 Cent
200 g Mehl 20 Cent
1 Packung Backpulver 20 Cent
50 g geriebene Haselnüsse 50 Cent
30 g Zucker 3 Cent
etwas Butter zum Einfetten 5 Cent
1 Prise Zimt
