Möhren Tomatensuppe
Möhren Tomatensuppe
Ein schnelles und einfaches Rezept ist diese fruchtige und farbenfrohe Möhren Tomatensuppe. Bist du auch ein Tomatenfan? Dann solltest du dieses Rezept für die beste Tomatensuppe alter Zeiten unbedingt ausprobieren!

Zutaten für 2 Suppen:
2 Möhren
3 Tomaten
1 Kartoffel
2 Tassen Suppe
1 El Rapsöl
1 Prise Essig
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Die Kartoffel und Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden..
Das Öl in einem Kochtopf erhitzen und darin die Kartoffel, die Möhren und die Tomatenscheiben andünsten.
Die Suppe hinzufügen und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann pürieren und mit Zucker, Essig und eventuell etwas Salz abschmecken.
Abschließend die Suppe mit gerösteten Brotstücken servieren.
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