Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Die Spargelcremesuppe wird noch mit Petersilie und mit gerösteten Brotwürfel garniert, denn so schmeckt sie dann am besten.

Spargelcremesuppe

Zutaten:
500 g weißer Spargel 3 Euro
1 l Gemüsesuppe 30 Cent
125 ml Sahne 40 Cent
Salz
Pfeffer
Muskat
etwas Petersilie
2 Scheiben altbackenes Brot
etwas Fett

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Für die Spargelcremesuppe den weißen Spargel schälen, die Enden abschneiden und weggeben.
Den Spargel in kleine Stücke schneiden.
Die Gemüsesuppe aufkochen und den Spargel darin gar kochen (15 bis 20 Minuten).

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

Damit die Tomatencremesuppe schön cremig wird, braucht man einen guten Stabmixer.

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Diese Zucchinicremesuppe kann man kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

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Zucchinicremesuppe

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zutaten für 4 Suppen:
3 kleine Zucchini 2 Euro
2 Kartoffeln 30 Cent
500 ml Wasser
500 ml Milch 50 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
1 El Öl 2 Cent
Salz