Kartoffelsuppe mit Champignons

Die Kombination aus Kartoffel und Pilzgeschmack ist einfach ein Gedicht, denn diese Kartoffelsuppe mit Champignons wirst du mit dem ersten Löffel lieben und sogar dann noch, wenn der Teller ausgelöffelt ist.

Kartoffelsuppe mit Champignons
Kartoffelsuppe mit Champignons

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
2 El Öl
1 gepresste Knoblauchzehe
1 kleiner gehackter Zwiebel
2 Tl Gemüsepaste oder etwas gekörnte Brühe
500 g geschälte und gekochte Kartoffeln
200 ml Geflügelfond aus dem Glas
etwas frische TK-Kräuter
200 ml Sahne
1 Schuss Weißwein
etwas Wasser
Salz und Pfeffer
1 El Öl
200 g frische Champignons
4 geschnittene Frühlingszwiebeln

Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons

Heute gibt es das Rezept unserer österreichischen Oma für eine echte Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons.

Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons
Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Suppen:
100 g Champignons
500 g speckige Erdäpfel (Kartoffel)
150 g Karotten (Möhren)
150 g Gelbe Rüben
100 g Knollensellerie
1/2 Zwiebel Zwiebeln
80 g Frühstücksspeck
20 g glattes Mehl
1 l Gemüsesuppe
250 g Sauerrahm
1 El gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer, Kümmel
Majoran
0,5 Tl Zitronensaft
3 El Öl

Kartoffelsuppe mit Cheddar

Kartoffeln treffen im Suppentopf auf würzigen Cheddar. Gemeinsam mit krossem Speck werden sie zu einer cremigen Kartoffelsuppe mit Knuspereffekt.

Kartoffelsuppe mit Cheddar
Kartoffelsuppe mit Cheddar

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Suppen:
700 g Kartoffeln 90 Cent
1 großer Zwiebel 15 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
100 g Frühstücksspeck 80 Cent
etwas Butter
500 ml Gemüsebrühe 20 Cent
500 ml Milch 50 Cent
120 g geriebener Cheddarkäse 1 Euro
2 El Schmand 10 Cent
Salz und Pfeffer
Zucker
Muskatnuss
Schnittlauch 30 Cent

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln

Omas leckerer Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln kann niemand widerstehen und sie ist eine tolle Vorspeise in der Herbstzeit.

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Kartoffeln
400 g Hokkaido Kürbis
2 El Butter
400 ml Suppe
200 ml Milch
1 Prise Salz
1 Messerspitze Muskatnuss
1 El Zitronensaft
200 ml Sahne
1 Prise Zucker

Klare Erbsensuppe mit Kartoffel

Wärmend und stärkend ist Omas klare Erbsensuppe mit Kartoffel. Diese vegetarische Erbsensuppe steckt dank des hohen Gemüseanteils voller Ballaststoffe, Vitamine Mineralstoffe. Auch ohne Fleisch macht die Erbsensuppe lange satt, wärmt von innen wie von außen und hält fit.

Klare Erbsensuppe mit Kartoffel
Klare Erbsensuppe mit Kartoffel

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Suppen:
1 Zwiebel 15 Cent
500 g Kartoffeln 50 Cent
1 Bund Suppengrün 70 Cent
etwas frische Petersilie zum Garnieren 20 Cent
2 El Öl 10 Cent
300 g TK Erbsen 60 Cent
1,20 l Gemüsebrühe 50 Cent
1 Lorbeerblatt 30 Cent
Salz und Pfeffer
1 El Zitronensaft 10 Cent

Omas Kohlrabi Cremesuppe

Omas Kohlrabi Cremesuppe besticht mit einer sämigen Konsistenz, frischen Kräutern und einer Zitronen und Muskatnuss Würze. Diese Cremesuppe ist schnell zubereitet und einfach urlecker!

Omas Kohlrabi Cremesuppe
Omas Kohlrabi Cremesuppe

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Suppen:
1 Zwiebel
1 großer oder 2 kleine Kohlrabi
400 g Kartoffeln
1 El Butter
800 ml Gemüsebrühe
1/2 Bund frische fein gehackte Petersilie
100 g Sahne
1 El Zitronensaft
2 Prisen
Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Cremige Kartoffelsuppe

Omas cremige Kartoffelsuppe schmeckt als Vorspeise wunderbar köstlich, aber auch als kleines Abendessen mit frischem selber gemachten Brot passt sie sehr gut. Ein Rezept, dass man einmal probieren sollte.

Cremige Kartoffelsuppe
Cremige Kartoffelsuppe

Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:

Zutaten für ca. 4 Suppen:

700 g Kartoffeln 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 El Olivenöl 10 Cent
100 ml Weißwein 20 Cent
750 ml Gemüsebrühe 50 Cent
Pfeffer und Muskatnusspulver
100 ml Sahne 30 Cent
100 g Crème fraîche 40 Cent
1 El  Balsamico bianco 10 Cent
geschnittener Schnittlauch 30 Cent