Zitronenkuchen mit Glasur

Zitronenkuchen mit Glasur ist der absolute Klassiker und darf bei keinem Kuchenbuffet fehlen. Oma zeigt dir in ihrem Rezept, wie du ihn ganz einfach selbst backen kannst.

Zitronenkuchen mit Glasur
Zitronenkuchen mit Glasur

Zutaten für eine ca. 900 g große Kastenform:
Für den Teig:
250g Butter + 2 Tl
250g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
etwas Rum und Zitronenaroma
1 El Quark
250 g Mehl
8 Tropfen Zitronenaroma
2 unbehandelte Zitronen
Paniermehl (Semmelbrösel)
Für die erste Glasur:
100g Zucker
Prise Salz
etwas weißer Rum
den Saft einer Zitrone
Für die zweite Glasur:
125g Puderzucker
1 Prise Salz
etwas weißer Rum
den Saft einer halben Zitrone

Sahne Streuselkuchen

Heute war wieder ein leckeres Aroma welches durch Angi Bienecks Heim strömte. Ich kann euch sagen, der Kuchen wird schneller vernichtet als ihr ihn backen könnt. Herrlich saftig und so lecker.

Sahne Streuselkuchen
Sahne Streuselkuchen

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Omas DDR Streuselkuchen

Omas DDR Streuselkuchen weckt (n)ostalgische Gefühle. Dieses Kuchenrezept versetzt dich zurück in eine Zeit, in der es oft in Omas Garten Streuselkuchen gab. Wetten?
Auch mehr als 30 Jahre nach der Wende sind einige Rezepte aus DDR-Zeiten unvergessen. Das ein oder andere Gericht hat sich mittlerweile zu einem echten Klassiker entwickelt und wird auch in der ganzen Welt gerne serviert.

Omas DDR Streuselkuchen
Omas DDR Streuselkuchen

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Kriecherl Kuchen

Die etwas anderen Pflaumen: Kriecherl, Mirabellen, Zwetschken oder doch Ringlotten – die Welt der Pflaumen ist sehr vielfältig.
Das Kriecherl ist wohl die einzige waschechte Österreicherin unter den heimischen Obstarten. Lange wurde das Kriecherl in der Küche sehr geschätzt.
Es gibt viele Rezepte von Marmeladen, Röster und Kompott. Bekannt sind auch Kriecherlbrand und Likör.
Aber heute gibt es aus Omas Garten einen Kriecherl Kuchen.

Kriecherl Kuchen
Kriecherl Kuchen

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Zauber Apfelkuchen

Diesen Zauber Apfelkuchen gab es bei Oma immer, wenn sie schnell einen sehr leckeren Kuchen zaubern musste und Äpfel im Haus waren.

Zauber Apfelkuchen
Zauber Apfelkuchen

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Zutaten:
3 große Äpfel
250 g Margarine
250 g Zucker
5 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 El Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Backrohr auf 200° C vorheizen und eine Springform (Ø 24 cm) mit Butter einfetten.

Buttermilch Mandarinen Kuchen

Diesen Obstkuchen kann man das ganze Jahr zubereiten, denn Dosen Mandarinen bekommt man ganzjährig. Im Kuchen oder in Pancakes sorgt die Buttermilch für einen besonders lockeren Teig.

Buttermilch Mandarinen Kuchen
Buttermilch Mandarinen Kuchen

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Zutaten:
2 Dosen Mandarinen
200 g weiche Butter
170 g Zucker
1 Tl Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
150 ml Buttermilch
1 Zitronenschalenabrieb
360 g Mehl
15 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
50 g Sauerrahm
1 El Puderzucker zum Bestäuben

Rhabarber Streuselkuchen

Rhabarber Streuselkuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird. Hier Omas leckeres Rezept zum Nachbacken.

Rhabarber Streuselkuchen
Rhabarber Streuselkuchen

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Zutaten:
700 g Rhabarber
Für die Streusel:
100 g flüssige Butter
200 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Teig:
225 g weiche Butter
225 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
275 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Joghurt

Zitronenschnitten ala Angi

Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.

Zitronenschnitten ala Angi
Zitronenschnitten ala Angi

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
2 Eier
80 g Zucker
60 g weicher Butter
5 El Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 El Kokosraspeln
85 g Mehl
ein halbes Päckchen Backpulver

60 g Puderzucker
3 El Zitronensaft

Blitzkuchen Grundrezept

Claudia Reschny hat heute das Blitzkuchen Grundrezept für uns das man dann noch mit Kakao und etwas Milch zu einem Marmorkuchen machen kann.

Blitzkuchen Grundrezept
Blitzkuchen Grundrezept

Bild und Rezept von Claudia Reschny

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Saftiger Apfelkuchen mit Schmand

Oma hat über 40 leckere Apfelkuchen Rezepte, wo einer besser wie der andere schmeckt, aber dieser saftiger Apfelkuchen mit Schmand schlägt alles.

Saftiger Apfelkuchen mit Schmand
Saftiger Apfelkuchen mit Schmand

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
500 g Äpfel
den Saft einer Zitrone
150 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
Salz
175 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
50 ml Milch
125 g Schmand oder Crème fraiche
1 El Puderzucker
5 Eier
1 El Butter zum Einfetten

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