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Klassische Donuts

Donuts kommen eigentlich aus Amerika wo sie Doughnuts genannt werden. Dort bekommt man sie an jeder Straßenecke in sämtlichen Variationen zu kaufen. Klassisch mit Zucker bestreut oder mit Schokolade glasiert, ohne Loch aber dafür mit Cremefüllung.
Oma hat immer klassische Donuts mit Zucker bestreut gemacht.

Klassische Donuts
Klassische Donuts

Zutaten für ca. 20 Donuts:
Für den Vorteig:
100 g Mehl
100 ml Milch
15 g frische Hefe
Für den Hauptteig:
350 g Mehl
150 ml Milch
2 Eier
60 g Butter
60 g Zucker
8 g Salz

Besonderes Zubehör:
Küchenmaschine


Gusseisen Cocotte

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Schwarzwälder Kirsch vom Blech

Eine normale Schwarzwälder Kirsch Torte ist für Angi Bieneck für weitere Strecken leider total unpraktisch, daher habe ich diese gebacken, nämlich eine Schwarzwälder Kirsch vom Blech die ich vor einigen Jahre schon einmal gemacht habe nach dem gleichen Rezept.

Schwarzwälder Kirsch vom Blech
Schwarzwälder Kirsch vom Blech

Foto von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Schillerlocken

Schillerlocken hat Ines als Kind schon so geliebt. Dafür hat sie Blätterteig gekauft und da sie keine spezielle Form hatte, musste sie selber basteln.

Schillerlocken
Schillerlocken
Foto von Ines Palta
Dazu nimmt man eine leere Papprolle von Alufolie, schneidet sie in gleich große Stücke (ca. 10 bis 12 cm) und umwickelt sie mit Backpapier. Dann schneidet man den Blätterteig in 2 cm breite Streifen und wickelt sie überlappend um die Rollen.
Zubereitung
Zubereitung
Foto von Ines Palta
Mit einem Gemisch aus Kaffeesahne und Zucker bestricht man sie dann. Noch etwas Zucker darüber streuen und bei 175° C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Zubereitung1
Zubereitung1
Foto von Ines Palta
Danach vorsichtig herunter schieben und auskühlen lassen. Dann füllt man sie nach Belieben. Ines hat Vanillepudding mit Sahne vermischt genommen.

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Kinderschokoladen Pralinen

Angi Bieneck hat heute wieder einmal eine süße Idee von Kinderschokoladen Pralinen für euch. Ein besonders leckeres Dessert für klein und groß.

Kinderschokoladen Pralinen
Kinderschokoladen Pralinen

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
200 g Kinderschokoladenriegel
40 g flüssige Sahne
60 g Kakaopulver
gehackte Haselnüssen

Zubereitung:

Kinderschokoladenriegel zerhacken. Flüssige Sahne mit Kakaopulver mindestens 1 Minute mit dem Schneebesen oder dem Mixer verrühren. Die zerhackten Riegel unterrühren. Mit den Händen nun 20 gleichgroße Kugeln rollen (wie meine Hände danach ausgesehen haben muss ich euch nicht erzählen 😂 ). Diese nun in den gehackten Haselnüssen wälzen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen. Genießen.

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Cupavci

Heute gab es bei Oma Draga Cupavci (Cupavci ist ein Kroatisches/Serbisches/Bosnisches Dessert). Das sind kleine Kuchen aus Rührteig bzw. Biskuitteig, die in Schokolade getunkt und mit getrockneten Kokosnussraspeln bestreut sind. Sie sind schnell fertig und sehr preiswert.

Cupavci
Cupavci

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
für den Teig:
3 Eier
350 g Zucker
450 ml Milch
300 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Zitronensaft
450 g Mehl
für den Überzug:
300 g Kokosraspeln
350 g Schokolade
150 g Margarine
450 ml Milch
250 g Zucker

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

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Bagels mit Schokolade und Nüssen

Bagels, Donuts, Cupcakes und Brownies sind von Amerika nach Europa gekommen, heute mit den Bagels mit Schokolade und Nüssen. Ein Traum aus Krapfenteig und einer zauberhaften Glasur aus voller Milchschokolade und vielen gehackten Haselnüssen.

Bagels mit Schokolade und Nüssen
Bagels mit Schokolade und Nüssen

Zutaten:
300 g Mehl
160 g Zucker
1 Messerspitze Natron
1 Tl Backpulver
160 ml Buttermilch
2 Eier
4 Tropfen Vanillearoma
4 El flüssige Butter
0 Für die Glasur:
300 g Milchschokolade
50 g Sahne
50 g gehackte Haselnüsse
etwas Mehl zum Bestäuben

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Soufflee mit Grand Marnier

Das Soufflee mit Grand Marnier ist ein Klassiker der französischen Küche. Der Grand-Marnier gibt diesem Klassiker den richtigen Pfiff. Mit diesem leckeren Dessert begeistern Sie Ihre Gäste ganz sicher.

Soufflee mit Grand Marnier
Soufflee mit Grand Marnier

Zutaten für 4 Portionen:
300 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
½ Orangenschalenabrieb
50 g Mehl
1 Prise Salz
4 Eier
20 ml Grand Marnier
1 unbehandelte Orange

1 El Butter zum Einfetten
1 El Paniermehl (Semmelbrösel)

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Bratapfel mit Marzipanfüllung

Omas Rezept für Bratapfel mit Marzipanfüllung. Mit einer verführerischen Füllung aus Marzipan und Rum ist dieses leckere Bratapfel Dessert gemacht.

Bratapfel mit Marzipanfüllung
Bratapfel mit Marzipanfüllung

Zutaten für 4 Portionen:
4 große Äpfel 80 Cent
50 g Marzipan 50 Cent
1 El Rum 15 Cent
2 El Butter 30 Cent
200 ml trockener Weißwein 50 Cent
1 El Puderzucker (Staubzucker) 5 Cent

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Das Backrohr auf 160° C vorheizen.

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Dalgona Schaumkuss Dessert

Fürs Schleckermäulchen süßen Zahn, ohne Reue ist das Dalgona Schaumkuss Dessert von Susanne Keller. Manche sagen sogar das ist ein abartiges, sündiges leckeres Dessert.

Dalgona Schaumkuss Dessert
Dalgona Schaumkuss Dessert

Foto von Susanne Keller

Zutaten für die Schaumkuss-Creme:
1 ganz frisches Eiweiss
1 geh. Essl. Süßungsmittel nach Wunsch
(Erythrit ist meins)
1 Spritzer Zitronensaft

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Belgische Waffeln

Waffeln gehen immer, egal ob als Frühstück oder als Dessert serviert, aber Belgische  Waffeln mit Backpulver sind einfach und gemacht und schmecken so lecker. Diese Waffeln auch Brüsseler Waffeln genannt werden mit frischem Obst und Schlagsahne serviert.

Belgische Waffeln
Belgische Waffeln

Zutaten:
200 ml Schlagsahne
250 g Himbeeren
200 g zimmerwarme Butter
110 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
350 g glattes Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
70 ml lauwarmes Mineralwasser
Butter zum Einfetten
2 El Puderzucker zum Bestreuen

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

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