günstige Gemüserezepte

Shakshuka

Posted on 16. November 2018 by christian Veröffentlicht in Frühstück, Gemüserezepte, gesunde Ernaehrung — Keine Kommentare ↓

Shakshuka

ausgesprochen „Schakschuka“ ist ein köstliches Low Carb Gericht mit versunkenen Eiern in einer Tomatensoße. In Israel wird dieses traumhafte Gericht oft zum Frühstück gegessen.
Shakshuka, ein leckeres Gericht mit Tomate und Ei mit einer orientalischen Note.

Das Shakshuka kann man auch als Mittag- oder Abendessen genießen.

Mit nur 207 kcal und 24 Kohlenhydrate kann man von diesem Gericht schon mal von Low Carb sprechen.

ShakshukaZutaten für 2 Personen:
800 g geschälte Tomaten aus der Dose 70 Cent
1 Zwiebel 10 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 roter Paprika 60 Cent
etwas Tomatenmark 10 Cent
Öl zum Braten 10 Cent

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Ofengemüse

Posted on 14. November 2018 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Ofengemüse

Buntes Ofengemüse ist ein ganz schnelles und einfaches Rezept für Mittags oder Abends. Besonders gut zu Ofengemüse passen Crostini.

OfengemüseZutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln 50 Cent
1 kleiner Zucchini 60 Cent
1 gelber Paprika 70 Cent
1 roter Paprika 70 Cent
1 Zwiebel 10 Cent
2 El Olivenöl 2 Cent
1/4 Tl Thymian 5 Cent
1/4 Tl Chilipulver 5 Cent
1/4 Tl Oregano 5 Cent
Salz und Pfefferbenötigte Küchengeräte:

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Gemüse Bolognese mit Spargel

Posted on 29. Oktober 2018 by Christian Sykora Veröffentlicht in Pasta-Nudeln — Keine Kommentare ↓

Gemüse Bolognese mit Spargel

Gemüse Bolognese mit viel Gemüse: So kann man auch die italienische Bolognese Soße ohne Fleisch machen.

Nicht nur vegetarisch, sogar vegan. In diese Bolognese Soße kommen zum Spargel noch viele Tomaten, Paprika und Zwiebel hinein und sie wird mit einer Gemüsebrühe geköchelt.

Gemüsebolognese mit SpargelZutaten für die Gemüse Bolognese mit Spargel:1 kg grüner Spargel
150 g geriebener Gouda
1 Paprika
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
2 Tl Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe (Würfel)
1 Dose Tomaten
Prise Zucker
edelsüßes Paprikapulver
Salz und Pfeffer

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Kohlrabi Reispfanne

Posted on 9. Januar 2018 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte, Reis — Keine Kommentare ↓

Kohlrabi Reispfanne

Schnell, einfach und billig gemacht ist diese leckere Kohlrabi Reispfanne.

Aber nicht nur günstig sondern auch noch ganz gesund. Dieses Reisgericht hat nur 202 kcal pro Teller.

Kohlrabi ReispfanneZutaten für 2 Personen:
200 g Langkornreis 20 Cent
500 ml Gemüsebrühe (mit einem Brühewürfel) 10 Cent
1 großer Kohlrabi 60 Cent
1 El Petersilie 20 Cent
Gemüsesalz
PfefferZubereitung der Kohlrabi Reispfanne:In einem Topf mit Glasdeckel den Reis in der Brühe langsam solange garen bis die Brühe verdampft ist (Topf zudecken). Nicht vergessen ab und zu umrühren. Ca. 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit des Reises die in Würfel geschnittenen Kohlrabi zum Reis dazu.

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Kohlrabi Schnitzel

Posted on 4. Februar 2017 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Kohlrabi Schnitzel

Eine günstige Variante von einem Gemüseschnitzel ist das panierte Kohlrabi Schnitzel.

Kohlrabi SchnitzelZutaten für 4 Personen:
3 Kohlrabi 2 Euro
100 g Mehl 10 Cent
1 Ei 20 Cent
100 g Paniermehl (Semmelbrösel) 10 Cent
8 El Sonnenblumenöl 20 Cent
Salz und Pfefferbenötigte Küchengeräte:

Edelstahlpfanne um 38,49 Euro

Zubereitung:Die Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen. Auf 3 Teller jeweils Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl herrichten. Die Kohlrabischeiben zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und mit Paniermehl panieren.

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Blumenkohl mit Paniermehl

Posted on 29. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Blumenkohl mit Paniermehl

einfach, schnell und billig gemacht und soooo lecker

Blumenkohl mit PaniermehlZutaten für 4 Personen:
1 großer Blumenkohl 1,20 Euro
25 g Butter 15 Cent
3 EL Paniermehl 5 Cent
Salzbenötigte Küchengeräte:
Sieb, Kochtopf, PfanneZubereitung des Blumenkohl mit Paniermehl:Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und abspülen.So teilt man am besten Blumenkohl um perfekte Röschen zu bekommen:
Zuerst entfernen Sie einmal die äußeren Blätter. Dann den Blattansatz und das Strunkende abschneiden. Jetzt lassen sich die Blumenkohlröschen leicht mit einem kleinen Messer rund um den Strunk abschneiden. Zum Schluss die Blumenkohlröschen in einem Sieb abspülen.

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Kohlrouladen

Posted on 3. Mai 2016 by christian Veröffentlicht in Fleisch — Keine Kommentare ↓

Kohlrouladen Rezept

KohlrouladenZutaten für 4 Personen:
1 Weißkohl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 altbackene Brötchen
1 Ei
100 g Speck gewürfelt
500 ml Brühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
1 El Senf
2 El Öl
Paprikapulver
Majoranbenötigte Küchengeräte:
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Pikante Kuerbisspalten

Posted on 23. März 2016 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Pikante Kuerbisspalten mit Knoblauch Dip

Nicht nur passend zu Haloween, sondern im gesamten Herbst zur Kürbiszeit immer eine leckere Zwischenmahlzeit.

Pikante KürbisspaltenZutaten für 6 Personen:750 g Hokaido Kürbis
1 Zitrone
250 g Joghurt
5 Zehen Knoblauch
3 EL Paprikapulver
4 EL Maiskeimöl
Salz, Pfeffer