Kartoffelsuppe mit Champignons

Die Kombination aus Kartoffel und Pilzgeschmack ist einfach ein Gedicht, denn diese Kartoffelsuppe mit Champignons wirst du mit dem ersten Löffel lieben und sogar dann noch, wenn der Teller ausgelöffelt ist.

Kartoffelsuppe mit Champignons
Kartoffelsuppe mit Champignons

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
2 El Öl
1 gepresste Knoblauchzehe
1 kleiner gehackter Zwiebel
2 Tl Gemüsepaste oder etwas gekörnte Brühe
500 g geschälte und gekochte Kartoffeln
200 ml Geflügelfond aus dem Glas
etwas frische TK-Kräuter
200 ml Sahne
1 Schuss Weißwein
etwas Wasser
Salz und Pfeffer
1 El Öl
200 g frische Champignons
4 geschnittene Frühlingszwiebeln

Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella

Angi Bienecks Familie schmeckt auch mal einfach nur eine selbstgemachte Suppe. Einfacher als diese hier, die auch noch total lecker schmeckt, kann man es sich gar nicht machen.

Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella
Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella

Bild und Rezept von Angi Bieneck

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Käse Lauch Suppe

Nach Omas Rezept schmeckt die Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch einfach am besten. In nicht einmal 30 Minuten ist sie fertig!

Käse Lauch Suppe
Käse Lauch Suppe

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Zutaten für 4 Suppen:
1 gewürfelter Zwiebel
2 Stangen Lauch
250 g Champignons
400 g gemischtes Hackfleisch
750 ml Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse
100 ml Schlagsahne
100 ml trockener Weißwein
Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss

Einfache Nudelsuppe

Das Rezept für eine kräftige einfache Nudelsuppe ist klassisch, traditionell und in jeder Familie beliebt.

Einfache Nudelsuppe
Einfache Nudelsuppe

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Zutaten für 4 Suppen:
2 Möhren
1 l heißes Wasser
1 El Öl
1 Prise Salz, Pfeffer und Majoran
1 Bund frische gehackte Petersilie
1 Prise Muskat
50 g Suppennudeln

Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons

Heute gibt es das Rezept unserer österreichischen Oma für eine echte Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons.

Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons
Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons

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Zutaten für 4 Suppen:
100 g Champignons
500 g speckige Erdäpfel (Kartoffel)
150 g Karotten (Möhren)
150 g Gelbe Rüben
100 g Knollensellerie
1/2 Zwiebel Zwiebeln
80 g Frühstücksspeck
20 g glattes Mehl
1 l Gemüsesuppe
250 g Sauerrahm
1 El gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer, Kümmel
Majoran
0,5 Tl Zitronensaft
3 El Öl

Griechische Gemüsesuppe mit Kritharaki

Lasst uns heute mal einen Kurzurlaub einlegen für eine griechische Gemüsesuppe mit Kritharaki fragt Julia Tannhoff.
Wer kommt mit?

Griechische Gemüsesuppe mit Kritharaki
Griechische Gemüsesuppe mit Kritharaki

Bild und Rezept von Julia Tannhoff

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Hack Gemüse Suppe

Es geht doch nichts über eine wärmende Suppe in kalten Zeiten, die darf gerne so richtig schön deftig sein, so wie diese Hack Gemüse Suppe. Oma hat immer Suppen am liebsten für zwei Tage gemacht, da sie aufgewärmt noch besser schmecken.

Hack Gemüse Suppe
Hack Gemüse Suppe

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Zutaten für 6 Personen:
500 g Hackfleisch
500 g Kartoffeln
4 Möhren
2 Zwiebeln
300 g Bohnen
150 g Erbsen
1/2 Becher Crème fraîche
ca. 1 l Brühe
4 El Tomatenmark
2 El Majoran
4 El Öl
Salz und Pfeffer
Zucker

Omas Borschtsch Rezept schmeckt genau so gut wie das russische Original! Mit diesem Rezept kannst die Suppe einfach und schnell zuhause selber machen.

Omas Borschtsch Rezept
Omas Borschtsch Rezept

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
800 g rote Bete
800 g Kartoffeln
4 Möhren
3 Zwiebeln
4 Tomaten
100 ml Öl
3 Lorbeerblätter
2 Liter Rinderbrühe
2 Tl Salz und Pfeffer
250 g Weißkohl
2 El Zitronensaft
6 El Schmand
1 Bund Petersilie

Mais Cremesuppe

Diese hochwertige Mais Cremesuppe überzeugt mit ihrer feinen, zartcremigen Konsistenz. Mit einer Einlage aus leckerem Mais schmeckt sie wie selbstgemacht.

Mais Cremesuppe
Mais Cremesuppe

Zutaten:
1 Beutel gebundene Gemüsesuppe
1 Dose Mais 240 g
250 ml Kochcreme 100 % pflanzlich 15% Fettgehalt
1 Prise geriebene Muskatnuss

Zubereitung:

Gebundene Gemüsesuppe in 750 ml Wasser einrühren und aufkochen. Den Mais einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Kochcreme einrühren und mit einem Mixstab fein pürieren. Mit einer Prise Muskatnuss verfeinern und in Küchenteller anrichten.

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Pastinaken Cremesuppe

Pastinaken sind fast in Vergessenheit geraten, dabei ist das Rezept für eine Pastinaken Cremesuppe einfach super gut.

Pastinaken Cremesuppe
Pastinaken Cremesuppe

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Zutaten für 4 Suppen:
1 große Pastinake 1 Euro
2 Kartoffeln 40 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
1 El Butter 10 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
800 ml Gemüsebrühe 50 Cent
1 Becher Sahne 65 Cent
1 El Currypaste 10 Cent
Salz und Pfeffer

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