Dutch Baby

Dutch Baby ist ein Pfannenkuchen aus dem Ofen, mit Beeren und Topfencreme. Ein wahres Frühstückserlebnis das ein neues Level erreicht. Wir sind richtig verliebt in diese Pfannkuchen aus dem Ofen, denn sie sind auch ganz leicht in der Zubereitung.

Dutch Baby

Zutaten:
175 ml Milch
3 Eier
75 g Mehl
30 g Butter
250 g gemischte Beeren oder welche gerade da sind
1 El Puderucker (Staubzucker) zum Bestäuben
Für die Topfencreme:
250 g Topfen
250 g Vanillejoghurt
Mark einer Vanilleschote

Zubereitung:

Eine ofenfeste Pfanne im Backrohr kurz erhitzen. Das Backrohr dann auf 180° C vorheizen.

Geschnittener Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Geschnittener Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Der Klassiker, wohl eine der beliebtesten Leckereien der österreichischen Küche, ist einfach ein Kaiserschmarrn. Wir schneiden heute den Kaiserschmarren in Quadrate und servieren ihn mit Pflaumenkompott. In diesem Rezept wird der Kaiserschmarrn im Ofen und in der Pfanne gebacken.

Geschnittener Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Zutaten für 3 Personen:
150 g Mehl
4 Eier
50 g geschmolzene Butter
1/4 Tl Salz
150 ml Milch
1 El Zucker
30 g Butter
2 El Puderzucker zum Bestäuben
Zutaten für das Pflaumenmus:
150 g Pflaumen
40 ml Wasser
30 g Zucker

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch: