Kalte Gerichte

Kalte Gerichte

Einfache kalte Gerichte und Speisen wie immer ganz günstig und einfach zum Nachkochen. Kalte Gerichte sind sehr praktisch, da man sie auch am Vortag zubereiten kann. Das ist sehr praktisch wenn man unmittelbar vor der dem Essen keine Zeit zum Kochen hat. z.b. Wenn man den Kindern etwas in die Schule mitgibt.

Kalte Gerichte am Vortag zubereiten:

Kartoffelaufstrichbrot:

Einfach am Abend zubereiten, über Nacht auskühlen lassen und morgens mit in die Arbeit nehmen. Aber auch eine günstige Zwischendurch Mahlzeit oder auch für ein Abendmahl bestens geeignet.

Kartoffelaufstrichbrot

Kartoffelaufstrichbrot

Käsebrot:

Käsebrot

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Und natürlich jede Art von Brotaufsrtichen:

Brote

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zum Rezept

Und hier noch mehr leckere Brotaufstriche:

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Würstchen

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Bunter Salat mit Pfefferkrokant

bunter Salat

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2 TL Butter

  • 1 EL Puderzucker
  • 30 g Pistazienkerne
  • 1/2 TL grüner Pfeffer
  • 1 Kopfsalat
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Mango
  • 1 Beutel Maggi Joghurtkräuter
  • 150 g Joghurt
  • Alufolie

Butter in einer Pfanne erhitzen und den Puderzucker dazugeben. Alles karamelisieren lassen.

Pistazienkerne und Pfeffer hacken und unter die Karamellmasse geben.

Alufolie einfetten und die Karamellmasse darauf verteilen. Nach dem Abkühlen zerkleinern.

Kopfsalat zubereiten und die gewaschenen, halbierten Erdbeeren dazugeben. Die Mango schälen und würfeln. Den Beutel Maggi Joghurtkräuter in den Joghurt rühren und in den Salat geben.

Soleier nach Großmutter Art:

Soleier sind in starker Kochsalzlösung eingelegte, hartgekochte Eier. Durch die Salzlösung werden die Eier konserviert und bleiben ohne Kühlung einige Zeit haltbar. In der Berliner Küche sind sie sind ein traditionelles Gericht und gehörten dort in Kneipen zum Standardangebot aus dem Hungerturm.

Soleier

Soleier

gefüllte Eier:

gefuellte Eier mit Spinat

gefuellte Eier mit Spinat

Kalte Speisen für den Sommer:

Nudelsalat:

Der einfachste und billigste Nudelsalat.

Nudelsalat

Nudelsalat

Balkansalat:

Balkansalat

Balkansalat

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