deutsch oesterreichisches Kuechenbegriffe Lexikon

Lebensmittel Lexikon

Da die Unterschiede insbesondere beim Essen zwischen Deutschland und Österreich sehr groß sind, will ich Ihnen hier für die häufigsten Begriffe, die beim Kochen verwendet werden, ein kleines Lexikon bereitstellen. Damit wird dann auch manchem Deutschen klar das Frankfurter eigentlich nichts mit Frankfurt zu tun hat und auch manchem Österreicher klar, dass Wiener auch nichts mit Wien auf sich hat.

Deutsche und österreichische Bezeichnungen für Lebensmittel

Grundbegriffe der Küche gut erklärt. Auch sehr nützlich in der Küche sind die Masseinheiten und Mengenangaben in der Küche.