Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/.sites/956/site7380848/web/wp-content/plugins/category-posts-widget/widget_cat_posts.php on line 93 Palatschinken Archive - Omas 1 Euro Rezepte
Schlagwort: Palatschinken

Ofenpfannkuchen – Dutch Baby Pancake

Dieser luftige Ofenpfannkuchen ist ein Kinderspiel in der Zubereitung, Den Teig zubereiten und ab in den Ofen. Sobald der Pfannkuchen aus dem Ofen genommen wird, bricht er schnell zusammen. Also haltet Eure Gabeln bereit.

Ein Dutch Baby Pancake ist ein Frühstücksklassiker aus Amerika. Er wurde 1966 bekannt als ihm die New York Times veröffentlichte. Später ist dieser luftige Ofenpfannkuchen (mit Kaiserschmarren Ähnlichkeit), der am besten in einer schweren Eisenpfanne gebacken wird, nach Deutschland gekommen.

Ofenpfannkuchen
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Pfannkuchen mit Apfel-Zimtfüllung

Karamellisierte Pfannkuchen mit Apfel-Zimtfüllung, etwas Aufwand der sich aber sicher bezahlt macht. So leckere Pfannkuchen habt Ihr sicher noch nicht gegessen! Wetten wir?

Pfannkuchen mit Apfel-Zimtfüllung

Zutaten für 4 Pfannkuchen:
100 g Mehl
200 ml Milch
2 Eier
Puderzucker
1 Prise Salz
Zutaten für die Fülle:
2 Äpfel
1 EL Zucker
1 TL Zimt
1 El Butter
den Saft einer Zitrone
Zutaten für das Karamell:
75 g brauner Zucker
50 g zimmerwarme Butter
100 ml Sahne
1 El Butter zum Bestreichen
Prise Salz

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Spinatpfannkuchen

Egal ob herzhaft oder süß, Pfannkuchen schmecken immer, und mir schmecken am besten dieese Spinatpfannkuchen! Probiert doch mal diese leckere Variante, dem Teig des Pfannkuchen noch einen Rahmspinat hinzufügen.

Spinatpfannkuchen

Zutaten für 4 Personen:
120 g Rahmspinat
220 ml Milch
80 g Mehl
2 Eier
1 Eigelb
Prise Muskat
1 Prise Zucker
Olivenöl zum Ausbacken
Prise Salz

Zubereitung:

Den Rahmspinat mit der Milch verrühren, das Mehl mit Salz, Eiern, Eigelb dazu mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten, mit Muskat würzen und 30 Minuten quellen lassen.

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Pfannkuchen Rezepte

Oma macht Pfannkuchen

Zunächst einmal das Pfannkuchen Grundrezept:

250 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier
1 Prise Salz
Butterschmalz oder Öl zum Backen

Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz zu einem glatten, dünn flüssigen Teig verrühren. Den Pfannkuchenteig anschließend 15-20 Minuten ruhen lassen, bevor er weiter verarbeitet wird. Den Pfannkuchenteig dann in heißem Öl oder Butterschmalz bei mittlerer Hitze beidseitig goldgelb backen.

Mit diesen Zutaten bekommt man ca. 8 Pfannkuchen.

Pfannkuchen Rezepte

Pfannkuchen Rezepte

Pfannkuchen Rezepte:

Hier findet Ihr über 20 Pfannkuchen Rezpte:

Omas wohl bestes Pfannkuchen Rezept sind die Eierkuchen mit Buttermilch gemacht.

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Bananen Pancakes

Ein einfaches, gelingsicheres Rezept für Bananen Pancakes mit einer Schritt für Schritt Anleitung.

Bananen Pancakes

Zutaten für 2 Personen (6 Pancakes):
1 Banane 20 Cent
2 Eier 40 Cent
2 El Butter 10 Cent
3 El Mehl 5 Cent
1/2 Packung Backpulver 10 Cent
1/2 Tl Zimt 5 Cent
1 Tl Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung der Bananen Pancakes:

In einer Rührschüssel die Eier schaumig schlagen, das Mehl unter mischen, die Banane zerdrücken und mit dem Teig  vermischen. Den Teig noch mit einer Prise Zimt und Backpulver verfeinern.

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