backen Archive - Omas 1 Euro Rezepte

Sandtorte

Posted on 10. Oktober 2019 by christian Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Sandtorte

Eine Sandtorte ist immer gut wenn man noch schnell etwas Süßes zum Kaffee haben will. Denn dieser Tortenkuchen geht ausgesprochen schnell und du brauchst nur ganz einfache Zutaten, um ihn zu backen.

SandtorteZutaten:
375 g Butter
6 Eier
375 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
den Saft einer Zitrone
175 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
175 g Speisestärke (fein)
etwas Fett
2 El Zimt
1 El Puderzucker zum BestäubenVorbereiten:Die Kuchenform einfetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C / Heißluft: etwa 150°C.

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Gebackene Kartoffeln

Posted on 28. Mai 2019 by christian Veröffentlicht in Beilagen, Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Gebackene Kartoffeln

Oma hat früher gebackene Kartoffeln immer mit Zitronensaft gemacht, damit haben die Kartoffeln einen intensiveren Geschmack. Diese Kartoffeln passen als Beilage zu gegrillten Huhn bestens.

gebackene KartoffelnZutaten für 4 Personen:
6 große Kartoffeln
200 ml Wasser
1 Zitrone
1 El Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
4 El Olivenöl
1 Tl SalzZubereitung:Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
In einer Rührschüssel das Wasser, den Saft einer Zitrone, Paprikapulver, Olivenöl und Salz gut vermischen und die Kartoffelstücke hinein und nochmals gut verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Inhalt der Rührschüssel vorsichtig auf das Backpapier schütten.
In einem auf 200 C aufgeheizten Backrohr 45 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln einmal wenden.

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türkische Pizza

Posted on 17. Mai 2019 by christian Veröffentlicht in Baguettes — Keine Kommentare ↓

türkische Pizza

Ein orientalisches Rezept ist die türkische Pizza, die perfekte Abwechslung zum italienischen Klassiker.

türkische PizzaZutaten:
360 g Mehl
150 ml lauwarmes Wasser
15 g Frischhefe
2 El Olivenöl
2 El Salz
1 Tl Zucker
für den Belag:
100 g geriebener Mozzarella
100 g Feta
1 Ei
1 El Petersilie

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Mirabellenkuchen

Posted on 16. Mai 2019 by christian Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Mirabellenkuchen

Omas Mirabellenkuchen kann man natürlich mit allen möglichen Sorten von Obst belegen.

Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.

MirabellenkuchenZutaten:
300 g Mirabellenfür den Mürbeteig:
250 g Mehl
100 g klein zerstückelte Butter
1 Ei
3 El Zucker
1/2 Packung Backpulver
3 El Sahnefür den Guss:
250 ml Sahne
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
2 El Zucker

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Dreh dich um Kuchen

Posted on 13. Mai 2019 by christian Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Dreh dich um Kuchen

Diesen Kuchen nennt man „dreh dich um Kuchen“ weil die Quarkmasse während des Backens nach unten sinkt und der Rührteig nach oben geht. Probiert es aus, es funktioniert wirklich.

Ein Mehlspeisen Rezept, wobei die Kinder selber mit backen wollen.

Dreh dich um KuchenZutaten für den Teig:
150 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
1 Packung Backpulver
150 g klein geschnittene Butter
150 g Puderzucker
Zutaten für die Quarkcreme:
500 g Quark
150 g Puderzucker
1 Zitrone
1 Packung Vanillepuddingpulver
150 g klein geschnittene Butter
3 Eier1 El Puderzucker zum Bestäuben

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Mandelkrokant Kuchen

Posted on 12. April 2019 by christian Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Mandelkrokant Kuchen

Dieser saftige Mandelkrokant Kuchen schmeckt wunderbar nach Mandel und Zimt.

Oma hat diesen Kuchen immer mit braunen Zucker gemacht, denn dieser sorgt für einen dunklen, aromatischen Karamellgeschmack.

Mandelkrokant KuchenZutaten:
für den Teig
380 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
270 g feiner Zucker
4 Eier
300 ml Milch
250 g geschmolzene Butter
2 Päckchen VanillezuckerZimt-Zucker-Schicht
130 brauner Zucker
2 Tl ZimtAußerdem
50 g Mandelkrokant
60 g geschmolzene Butter

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Kräppel

Posted on 28. Januar 2019 by christian Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Kräppel

Kräppel sind eine Spezialität aus Sachsen und sie dürfen zur Faschingszeit einfach nicht fehlen. Sie sind das richtige Fastnachtsküchlein. Oma hat sie vor 50 Jahren schon gebacken. Und wenn ich heute Kräppal mache werden alte Kindheitserinnerungen immer wieder wach.

Diese süße Verführung wird nach dem Backen innen besonders weich und fluffig.

KräppelZutaten für 6 Personen:Zutaten für den Teig:400 g Mehl 40 Cent
200 g Quark 50 Cent
6 El Milch 30 Cent
1 Ei 20 Cent
1,5 Packungen Backpulver 20 Cent
100 g Zucker 10 Cent
8 El Öl 20 Cent
Prise Salz

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Apfelkuchen aus der Pfanne

Posted on 12. Januar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

Apfelkuchen aus der Pfanne

Kuchen backen in einer Pfanne auf dem Herd. Das ist der neue Backtrend, der gerade die Kuchenwelt des neuen Backens erobert!

Sollte einmal der Ofen streiken oder man keine Lust hat das Backrohr anzuheizen, dann macht man den Kuchen ganz einfach in der Pfanne. Probiert es einmal aus, ist kinderleicht. Wir machen heute einen Apfelkuchen aus der Pfanne.

Dieser Apfelkuchen aus der Pfanne gehört einfach in den Pfannenkuchen Himmel!

Apfelkuchen aus der PfanneZutaten:3 große Äpfel
200 g Mehl
150 g brauner Zucker
3 Eier
etwas Milch
1 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
200 ml Öl
etwas Zimt und Puderzucker (Staubzucker) zum bestreuen

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einfacher Apfelkuchen

Posted on 11. Januar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Mehlspeisen — Keine Kommentare ↓

einfacher Apfelkuchen

Das Rezept für diesen Apfelkuchen ist so einfach, dass selbst Kochanfänger den Kuchen backen können. Dieser Apfelkuchen ist sehr fettarm, da er ohne Butter gemacht wird. Er kann schnell mit nur 5 Zutaten gebacken werden.