Tiramisu weich und cremig

Tiramisu weich und cremig

dieses leckere italienische Dessert ist so köstlich.

Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien. Ein Tiramisu wird aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker zubereitet.

Tiramisu weich und cremig

Zutaten für 5 große Portionen:
4 Eidotter
100 g Puderzucker (Staubzucker)
500 g Mascarpone
45 Biskotten
125 ml Rum
1 Tasse Kaffee
5 El Kakao

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Zubereitung:

In einer Schüssel die Eidotter und Zucker schaumig rühren. Danach Mascarpone vorsichtig unterheben.

Kaffee und Rum auf in einem Suppenteller vermischen. Abwechselnd Biskotten und Mascarponecreme in einer Kuchenform schlichten. Zuerst die Biskotten im Rumkaffee tränken und 15 Biskotten in die Form legen, mit der Mascarponecreme bestreichen. Das ganze 3 mal machen.
Die letzte Schichte muss die Creme sein, diese mit Kakao bestreuen und 3 Stunden lanf in den Kühlschrank stellen.

Mit den übrig gebliebenen Eiweiß kann man Kokosbusserl machen:

Kokosbusserl
Kokosbusserl

Besonders lecker sind Omas Biskuit Rollen (Rouladen):

Sehr lecker ist dieses einfache Rezept für eine Matcha Biskuitrollevon Oma Draga. Wer diese leckere Biskuitrolle noch nicht probiert hat ist selber schuld.

Omas Zitronenroulade ist nicht nur ein richtiger Hingucker, mit diesem langjährig erprobten Rezept gelingt sie ganz bestimmt.

Auch sehr lecker ist dieses einfache Rezept für eineCappuccino Biskuitrollevon Oma Draga. Wer diese leckere Biskuitrolle noch nicht probiert hat ist selber schuld.

Lust auf mehr süßes aus Omas Mehlspeisenküche:

Mit Omas Rezept für Kardinalschnitten gelingt die Kardinalschnitte bestimmt. Es ist zwar nicht ganz einfach, aber nach Omas Rezept gelingt der Klassiker unter den Mehlspeisen sicher. Wie das Bild beweist ist die Kardinalschnitte super toll gelungen.

Kardinalschnitten

Heute gab es bei Oma Draga Cupavci (Cupavci ist ein Kroatisches/Serbisches/Bosnisches Dessert). Das sind kleine Kuchen aus Rührteig bzw. Biskuitteig, die in Schokolade getunkt und mit getrockneten Kokosnussraspeln bestreut sind. Sie sind schnell fertig und sehr preiswert.

Cupavci

Pfirsichkuchen im Pfirsich Sonnenformat mit dem besten Biskuit Boden im Universum, ein Rezept Oma Silvi Müller. Ihr allerbester Biskuit Boden, sehr zu empfehlen ein mitPfirsich Sonnen belegter Obst Boden.

Pfirsichkuchen

Der beschwipste Punschkrapfen ist eine österreichische Süßspeise. Er ist süß, rumig und rosarot. Hier findet Ihr Omas Rezept zum selber Backen.

Beschwipste Punschkrapfen

Ein leckeres Dessert von Ines Palta sind die Windbeutel mit cremiger Fülle.

Windbeutel, in Österreich Brandteigkrapferl und in der Schweiz Ofenküchlein genannt sind faustgroße, hohle Gebäckstücke aus Brandmasse.

Sie werden meist mit Schlagsahne, Vanillecreme und auch manchmal zusätzlich mit Früchten gefüllt.

Windbeutel mit cremiger Fülle

Der Frankfurter Kranz ist eine ringförmige Buttercremetorte. Er besteht aus 3 Böden und ist mit Konfitüre und Buttercreme gefüllt. Der oberste Teil wird auch mit Buttercreme bestrichen und mit Krokant eingestreut. Für die Dekoration werden Belegkirschen verwendet.

Frankfurter Kranz

Angi Bieneck hat heute schon für Weihnachten Engelsaugen aus der Weihnachtsbäckerei probiert. Mit diesem Rezept werden sie sicher wie auf diesem Bild. Versprochen, denn ich habe sie natürlich schon selber gebacken. Schneller und einfacher geht wirklich keine Weihnachtsbäckerei.

Engelsaugen aus der Weihnachtsbäckerei

Powidltascherl auch Powidltatschkerln oder Powidldatschgerl genannt sind in der österreichischen und böhmischen Küche mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllte Teigtaschen. Oma hat sie immer mit einem Kartoffelteig gemacht. Eine süße Versuchung aus der Mehlspeise Küche.

Powidltascherl

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