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Autor: Christian Sykora

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Gemüserezepte, Kartoffel Rezepte No Comments

Herzhaftes Bohnengulasch mit Kartoffeln, Speck und Wurst. Diese Gericht ist sehr preiswert und ist schnell fertig. Man kann es leicht am nächsten Tag wieder erwärmen, wo es dann fast noch besser schmeckt. Hausmannskost kann so einfach sein und schmeckt immer gut.

Herzhaftes Bohnengulasch

Herzhaftes Bohnengulasch

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
400 g Kartoffel
2 Wiener Würstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Weiße Bohnen
150 g Kidneybohnen
100 g Speckwürfel
1 Tl Essig
100 ml passierte Tomaten
400 ml Wasser
1 Zweig Thymian
1TL Majoran
1EL Paprikapulver
80 g Crème fraîche

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(937 words, 31 images, estimated 3:45 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Mehlspeisen No Comments

Omas gebackene Apfelringe

Oma Evelyne hat ihren Enkelkinder sehr oft gebackene Apfelringe gemacht. Äpfel sind nicht teuer und man bekommt sie fast zu jeder Jahreszeit. Wer einen Garten mit Apfelbaum hat dem kostet sie süße Verführung fast nichts.

Omas gebackene Apfelringe

Omas gebackene Apfelringe

Foto von Evelyne Schadler

Zubereitung:

Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) machen : In einer Rührschüssel 2 Eier, 1 Prise Salz, Milch und Mehl zu einem Teig verarbeiten der etwas fester als bei Palatschinken (Pfannkuchen) ist. Äpfel mit einem Apfelentkerner entkernen in Ringe schneiden in Teig geben und in einer Pfanne mit wenig Öl herausbacken.

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(783 words, 22 images, estimated 3:08 mins reading time)

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by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in beliebte Rezepte No Comments

Lachs Pizza

Da Angi Bieneck wegen Corona ihre Lieblings Lachs Pizza nicht bekommt, macht sie sich diese leckere Pizza selber.

Lachs Pizza

Lachs Pizza

Foto von Angi Bieneck

Wir würden so gerne mal wieder unsere Lieblingspizza im Restaurant bei unserem Italiener essen. So richtig in gemütlicher Atmosphäre und dabei einen guten Wein trinken. Aber ich glaube – ich mokiere gerade auf hohem Niveau, da meine Familie bis dato in keinster Weise gesundheitlich oder finanziell von der Situation betroffen ist und dafür muss ich dankbar sein. Aber vermissen darf ich es. Daher habe ich heute mal versucht diese selber auf den Tisch zu bringen und was soll ich sagen. Ich kann dem Italiener Konkurrenz machen. Sagt zumindest der männliche Teil der Familie.

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(960 words, 15 images, estimated 3:50 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Pasta-Nudeln No Comments

Gnocchi mit Hackfleisch Soße

Lucia hat heute ein Rezept für Gnocchi mit Hackfleisch Soße uns zubereitet. Wie immer ein einfaches Gericht das der ganzen Familie schmeckt.

Gnocchi mit Hackfleisch Soße

Gnocchi mit Hackfleisch Soße

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten:
600 g Gnocchi
500 g Hackfleisch
1 Dose Tomaten
1 Knoblauch Zehe
1 Zwiebel
1 El Öl
200 ml Wasser
100 ml Rotwein
Salz und Pfeffer
100 g geriebener Parmesan

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

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(935 words, 12 images, estimated 3:44 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Fleisch, Kartoffel Rezepte No Comments

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Heute hat uns Oma Lucia ein leckeres Rezept für Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und grünen Salat verraten. Ein ganz einfaches Rezept aber super lecker.

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten für 5 Personen:
600 g Hänchengeschnetzeltes 4 Euro
1 kg Kartoffeln 1 Euro
Salz und Kräuter der Provence
2 El Öl 10 Cent
5 Zwiebel 75 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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(897 words, 31 images, estimated 3:35 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Gemüserezepte, Kartoffel Rezepte No Comments

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Herrlich einfach und super lecker ist dieses Gericht für Ofenkartoffeln mit Gemüse. Ein richtiges Studentengericht: Ofenkartoffeln mit Paprika und Zucchini. Nach Omas Motto einfach und günstig kochen.

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Zutaten für 3 Personen:
1 kg Kartoffeln 1 Euro
2 Zucchini 1 Euro
1 Paprika 50 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Tomatenmark 10 Cent
2 El Paprikapulver 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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(889 words, 18 images, estimated 3:33 mins reading time)

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by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Mehlspeisen No Comments

Apfel Birnen Strudel

Ein fruchtig süßer Apfel Birnen Strudel mit Blätterteig. Der Teig ist bereits fix und fertig also fehlt nur noch die Fülle mit Zimt und Zucker versüßt.

Birnen Apfel Strudel

Birnen Apfel Strudel

Zutaten für 1 Strudel:
2 Äpfel
1 Birne
1 Blätterteig
2 Prise Zimt
1 El Butter
1 El brauner Zucker

1 El Puderzucker zum Bestäuben

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Backofen auf 200^C vorheizen.

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(840 words, 21 images, estimated 3:22 mins reading time)

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by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Suppenrezepte No Comments

Heute gibt es bei Oma Lucia Pichelsteiner Eintopf. Der Pichelsteiner ist ein typisch bayerisches Eintopfgericht das aus verschiedenen Fleisch und Gemüsesorten gemacht wird.

Pichelsteiner Eintopf

Pichelsteiner Eintopf

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten für 6 Personen:
500 g Gulasch 2.99 Euro
2 Stangen Lauch 1.50 Euro
3 Karotten 50 Cent
eine halbe Sellerie Knolle 1.00 Euro
5 Kartoffel 60 Cent
etwas Salz und Gemüsebrühe

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Alles kleinschneiden, Fleisch etwas andünsten mit Brühe aufgießen und Gemüse dazu und fertig garen.
Reicht für ca. 6 Personen.

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(783 words, 17 images, estimated 3:08 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Suppenrezepte No Comments

Kartoffelsuppe mit Wiener

Heute gibt es was für kalte Tage saure Kartoffelsuppe mit Wiener. Das Rezept stammt von Lucias Urgroßmutter.

Kartoffelsuppe mit Wiener

Kartoffelsuppe mit Wiener

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten:
2 El Margarine
2 El Mehl
2 l Wasser
1 Glass Essig
1 kg Kartoffeln
8 Zwiebeln
4 paar Wiener

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Margarine in einen Topf geben, Mehl dazu und eine dunkle Mehlschwitze machen. Dann mit 2 Liter Wasser und 1 Glass Essig ( man kann aber auch mehr oder weniger Essig nehmen je nach Geschmack), dann Kartoffel und Zwiebel in Scheiben schneiden und dazu geben. Alles solange kochen bis es weich ist, danach 4 paar Wiener in dickere Scheiben schneiden und alles nochmal aufkochen. Zum Schluss noch salzen.

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(836 words, 31 images, estimated 3:21 mins reading time)

by Christian SykoraPosted on Veröffentlicht in Kartoffel Rezepte No Comments

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Oma Helgas Rezept für Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln ist für mich das leckerste Muffin Rezept von den vielen hier.

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Foto von Helga de Alberto

800 g Kartoffeln 1 Euro
100 ml Milch 10 Cent
50 g Speisestärke 10 Cent
2 Eier 40 Cent
60 g Zwiebeln geröstet 50 Cent
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
12 Muffinformen

Preis für 12 Muffins ca 2,10€
Pro Muffin 18 Cent

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(854 words, 16 images, estimated 3:25 mins reading time)

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