Ein außergewöhnliches Dessert von Angi Bieneck ist der Obstsalat Ali Baba. Wenn Bilder nur sprechen könnten, würden sie sagen „vernasch mich bitte“.
Obstsalat Ali Baba
Zutaten:
1 l Milch
80 g Zucker
1 Vanilleschote
200 g Weichweizengrieß
frisches oder Dosenobst
ein paar Pistazien
Butter nach Bedarf
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
Heute machen wir Zitronenlimonade, denn Zitronen regen nicht nur den Appetit an, sie wirken auch antibakteriell. Zitronen helfen dabei Krämpfe zu lösen und wirken bei Erkältungen zusätzlich schleimlösend.
Zitronenlimonade
Zutaten für 8 Gläser:
1.5 l Wasser oder stilles Mineralwasser
ca. 200 g Zucker
1 Prise Salz
den Saft von 3 Zitronen
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
In einem Topf 500 ml Wasser, Zucker und 1 Prise Salz unter Rühren aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Ganz abkühlen lassen. Mit Zitronensaft und 1 l eiskaltem Wasser aufgießen.
Ines Palta hat ein besonderes Rezept heute für euch, nämlich einen Brei aus Bulgur und Buttermilch.
Bulgur bzw. Bulgurweizen ist ein vorgekochter Weizen (Parboiled). Bulgur ist im Südosten der Türkei sehr verbreitet. Bulgur kann man heiß und kalt zubereiten und daraus schmackhafte Gerichte machen.
Brei aus Bulgur
Zutaten:
1 große Tasse feiner Bulgur
1 El Salz
500 g Joghurt
400 ml Wasser
1 Ei
2 El Mehl
2 Knoblauchzehen gepresst
100 g Butter
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
Der Zitronensaft gibt Omas Kuchen das wonach sich jeder Kuchenliebhaber sehnt. Einen saftigen Teig, der süß und sauer perfekt verbindet. Und das Rezept ist ganz simpel.
Saftiger Zitronenkuchen
Zutaten:
350 g Butter
350 g Mehl
350 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
6 Eier
2 Zitronen
1 El Butter zum Einfetten
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
Den Ofen auf 180° C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
Die Schalen von den Zitronen abreiben und den Saft einer Zitrone auspressen.
Selbst gemachter Schokoladepudding mit Mandeln gelingt einfach und schmeckt so lecker. Guten Appetit und geht doch einfacher als man glaubt.
Schokoladepudding mit Mandeln
Zutaten für 4 Gläser:
500 ml Milch
100 g Bitterschokolade
35 g Speisestärke
40 g Zucker
2 El gehackte Mandeln
1 Prise Salz
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
In einer Schüssel 6 El Milch mit der Speisestärke glatt rühren.
Ein sättigender Snack ist die Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Gerste. Ein beliebtes Rezept, wenn es draußen kalt und stürmisch ist.
Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Gerste
Zutaten für 4 Suppen:
1 l Hühnerbrühe
350 g Sauerkraut
400 g Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
30 ml Öl
1/2 Zwiebel
1 El Kümmel
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
Hühnerbrühe zubereiten. Die Gerste waschen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben in mundgerechte Stücke schneiden. Das Sauerkraut waschen und drücken Sie es leicht aus. Petersilie waschen und klein hacken. Knoblauch pressen.
Ein Rezept von Oma Josefine sind die Wurstkrapferl wo Wurststücke mit einem Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) überzogen werden.
Wurstkrapferl
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
Knackwurst oder Stangenextrawurst in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Einen etwas dickeren Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) mit Kräuter zubereiten, die Wurstscheiben in den Teig tauchen und im heißen Öl langsam backen. Ich hab Paradeiser, Paprika und Knoblauchsauce dazu gegeben.
Zutaten für die Knoblauchsauce:
200 g Schmand (Sauerrahm)
4 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse gut zerdrücken. In einer Rührschüssel den Sauerrahm und den zerdrückten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ines Palta hat ein besonders leckeres Rezept für Brot vom Blech mit Buttermilch. Oma hat 34 verschiedene Brotrezepte für euch.
Brot vom Blech mit Buttermilch
Zutaten:
500 g Dinkelvollkornmehl
500 g Weizenmehl
1 El Salz
1 Packung Hefe
1 El Honig
600 ml lauwarmes Wasser
Für die Buttermilch:
500 g dicken Joghurt (Süzme)
400 ml Wasser
1 El Salz
3 Knoblauchzehen
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
Omas perfektes Käsekuchen ohne Boden Rezept. Angerührt in nur 3 Minuten und mit einer einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Käsekuchen ohne Boden
Zutaten:
4 Packungen Quark
6 Eier
250 g Kristallzucker
250 g Butterflöckchen
3 Packungen Vanillepudding
1 El Butter zum Einfetten
für die Streusel:
100 g Mehl
50 g Butter
30 g
Zum Verzieren:
1 Handvoll Heidelbeeren
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
Das Backrohr auf 160° C vorheizen und eine große Springform mit Butter einfetten.
Ein Ruck-Zuck Rezept sind von Oma Gabi Danowski die Schinkennudeln mit Gurkensalat. Passen immer, schmecken toll und machen satt. Besonders Kinder lieben sie.
Schinkennudeln mit Gurkensalat
Zutaten für 4 Personen:
350 g Nudeln 40 Cent
4 Eier 80 Cent
100 ml Milch 10 Cent
Gewürze 10 Cent
200 g Kochschinken 1,19 Euro
für den Gurkensalat:
1 Gurke 44 Cent bei Hofer
1 Becher saure Sahne 40 Cent bei Lidl
Prise Salz und Pfeffer
etwas Dill 10 Cent
Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:
