Autor: Christian Sykora

Himmlischer Apfelkuchen

Himmlischer Apfelkuchen

So einen guten Kuchen hast du bestimmt noch nicht gegessen wie Omas Rezept „himmlischer Apfelkuchen“. Omas Apfelkuchen besteht aus einem dünnen Boden und ganz viel fruchtiger Füllung!

Himmlischer Apfelkuchen

Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
75 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Quark
125 ml Milch
75 ml Öl
2 El Butter (zum Ausfetten)
Zutaten für den Belag:
1 kg Äpfel
175 g Zucker
1 Zitronensaft von einer Zitrone
170 ml Sahne
1 Packung Vanille Puddingpulver
150 ml Milch
1 Prise Salz

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Schweineohren

Schweineohren

Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat.

Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.

Schweineohren

Zutaten:
1 Packung Blätterteig
100 g Zucker
100 ml Wasser
2 El zerlassene Butter
2 Tl Zimt

Zubereitung:

50 g Zucker mit Zimt vermischen.

Buttermilch Maisbrot

Buttermilch Maisbrot

Das ist Großmutters Buttermilch Maisbrot. Dieses Rezept habe ich erst vor einer Weile gefunden und ich mache es jetzt das ganze Jahr über.
Wenn es jetzt wieder kalt wird, sehne ich mich nach Chili und Maisbrot.

Dieses Maisbrot wird mit Buttermilch und viel Butter gemacht. Es ist nicht fettarm aber Oma hat es so immer geliebt!

Buttermilch Maisbrot

Dieses Maisbrot ist knusprig an den Rändern, feucht und flauschig innen. Das Schöne an diesem Brotrezept ist, dass man alles in einer gusseisernen Pfanne oder einer ofenfesten Pfanne zubereiten kann. Einfach die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und dann die anderen Zutaten hinein.

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Schwammkuchen 

Schwammkuchen

Für diesen Schwammkuchen wird Reismehl verwendet. Reismehl ist ein feines Mehl, wobei vorwiegend Langkornreis fein zermahlen wird. Dieser Kuchen wird in einem Dampfbad gebacken.

Die Kuchenoberfläche wird schön gebräunt sein und das Innere sehr weich. Oma empfiehlt Euch auf jeden Fall diesen Kuchen nach zu backen, denn er schmeckt unglaublich lecker. Ihr werdet sicher erstaunt sein.

Schwammkuchen

Zutaten:
6 Eier
220 g Kristallzucker
4 El Milch
220 g Reismehl
1 Packung Backpulver
1 El Butter zum Einfetten

benötigtes hohes Backblech:

eckige Form für saftige und leckere Kuchen

eckige Form für saftige und leckere Kuchen

benötigte Kuchenform:

Kuchenform für köstliche Torten und Kuchen

Kuchenform für köstliche Torten und Kuchen

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Chicken Pasta

Chicken Pasta

Wer nicht von den Aromen dieser französischen Chicken Pasta beeindruckt ist, wird es sicher nach dem Nachkochen dieses einfachen Rezept sein. Und er wird es sicher in kürzester Zeit verschlungen haben!

Chicken Pasta

Für die Zubereitung dieser Hünchen Pasta karamellisieren Sie zunächst die Zwiebeln. Dieser Vorgang dauert etwa 15 bis 20 Minuten und ist meistens mit wenigen Handgriffen erledigt. Einfach die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dann fügen Sie die Zwiebeln dazu und lassen Sie die Zwiebelstücke unter Rühren kochen. Wenn die Zwiebeln eine goldbraune Karamellfarbe haben und schön und zart sind dann sind sie fertig.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsensuppe mit Kartoffeln

Oma Linsensuppe mit Kartoffeln war für uns Kinder immer die beste Suppe. Mit vielen Kartoffeln gemacht, so schmeckte sie uns am besten.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Zutaten für 6 Suppen:
400 g braune Linsen 40 Cent
6 Kartoffeln 80 Cent
2 Möhren 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tl Majoran 5 Cent
1 Lorbeerblatt 20 Cent
1 El Olivenöl 5 Cent
2 Liter Gemüsebrühe 50 Cent
1 Prise Zucker 2 Cent
1 El Essig 5 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Möhren Putzen, die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Aprikosen Apfelkuchen

Aprikosen Apfelkuchen mit Haselnussstreuseln

Aprikosen Apfelkuchen Rezept: Ein fruchtiger Obstkuchen mit Aprikosen und Äpfeln zur Kaffeezeit.

Eines von 47 leckeren, einfachen Kuchen Rezepte aus Omas Mehlspeisküche.

Aprikosen Apfelkuchen

Zutaten für den Teig:
2 Äpfel
5 Aprikosen
Saft einer Zitrone
125 g handwarme Butter
75 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
180 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
2 El Milch
1 Prise Salz

Zutaten für Streusel:
100 g Butterflocken
60 g Zucker
125 g Mehl
25 g geriebene Haselnüsse
1 Prise Salz

Omas Apfelkuchen Rezept

Omas Apfelkuchen Rezept

Omas schneller Apfelkuchen ist der Hit in Omas Mehlspeisküche. Wer diesen einmal genossen hat, wird ihn immer wieder machen, weil er so lecker ist.

Omas Apfelkuchen Rezept

Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
190 g Butter
110 g Puderzucker
1/2 Packung Backpulver
2 Eier

Zutaten für die Füllung:
650 g Äpfel
2 El Zimt
1 Packung Vanillezucker
2 El Zucker
2 El Paniermehl (Semmelbrösel)

1 El Butter zum Einfetten

2 El Puderzucker zum Bestreuen

Omas Apfelkuchen

Omas Apfelkuchen

Zubereitung Omas Apfelkuchen Rezept:

Die Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Käse Makkaroni

Käse Makkaroni

Alles aus einem Topf und das ganz besonders käsig, das sind nur zwei der schmackhaften Argumente für das Rezept der Käse Makkaroni.

Ein leckeres Gericht „alles aus einem Topf“, oder wie man heute sagt ein „one Pot“ Gericht.

Käse Makkaroni

Zutaten für 6 Personen:
600 g Makkaroni 70 Cent
1,3 l Milch 1,30 Euro
3 El Butter 40 Cent
150 g Cheddar 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 El Petersilie 20 Cent
50 g Nüsse 70 Cent
Salz und Pfeffer

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Schüttelkuchen mit Erdbeeren

Schüttelkuchen mit Erdbeeren

Der Schüttelkuchen mit Erdbeeren ist bestens geeignet, wenn ein unerwarteter Besuch kommt und es schnell gehen muss. Nach Omas Rezept mit wenigen Handgriffen gezaubert, sieht er nicht nur köstlich aus und er wird damit auch die Gäste kulinarisch begeistern.

Schüttelkuchen

Zutaten für den Kuchen:
220 g Mehl
130 g Puderzucker (Staubzucker)
1 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
3 Eier
150 g zerlassene Butter
200 g Erdbeeren
2 El Butter zum einfetten
1 El Paniermehl (Brösel)
1 El Puderzucker (Staubzucker)

benötigte Küchengeräte:

Springform ø 26 cm

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