Bei diesem Rezept für hausgemachter Kohlrabi Eintopf, handelt es sich um die Zubereitungsart nach Omas Art, welches schon über Generationen von unseren Müttern und Großmüttern auf diese Weise zubereitet wurde.
Hausgemachter Kohlrabi Eintopf
Zutaten für 4 Personen:
4 Kohlrabi
600 ml Gemüsebrühe
1 El Margarine
2 El Mehl
250 ml von der aufgefangenen Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden (zuerst in Scheiben, danach in Stifte schneiden).
In einem Kochtopf die Gemüsebrühe zubereiten, die Kohlrabistifte in den Topf geben und einmal kurz aufkochen lassen.
Oma hatte uns immer mindestens einmal die Woche einen Eintopf aus Resten gemacht. Der Eintopf war jedes Mal der Gleiche, aber immer mit anderen Zutaten. Und uns schmeckte der Eintopf immer wieder, da er jedesmal anders zubereitet wurde. Oma musste nie einkaufen gehen, weil immer alles zu Hause war. Und was nicht zu Hause war wurde aus dem Garten geholt. Die Zutaten für diese Eintöpfe waren immer sehr preiswert, da Oma immer die Reste vom Vortag verwertete.
Für den Eintopf nahm Oma immer eingelagertes, eingekochtes oder Gemüse aus dem Garten.
Diese Woche ist der Hauptaugenmerk auf Eintopf und One Pot Rezepte gerichtet, da für die kalten Tage wärmende Eintöpfe nicht nur dem Magen sondern auch der Seele gut tun.
Eintöpfe sind sättigende Suppen oft bäuerlichen Ursprungs, die man als vollständige Mahlzeit servieren kann.
Heiße und sättigende Eintopf Rezepte für die kalten Wintertage. Omas Eintopf Rezepte haben immer der ganzen Familie geschmeckt und machten uns immer richtig satt. Oma hat Eintöpfe meistens mit Kartoffeln, Würsten und Gemüse gemacht. In den One Pot Gerichten hat Sie meistens Nudeln genommen.
Mit nur 264 kcal ist der Gemüse Eintopf ein super leichtes Gericht, aber trotzdem absolut ein Sattmacher. Dieser Gemüse Eintopf schmeckt lecker und ist einfach in der Zubereitung.
Dieser Gemüse Eintopf ist das klassische „alles aus einem Topf“ Gericht, denn es wird nur ein Topf für die Zubereitung verwendet.
Gemüse Eintopf
Zutaten für 4 Personen:
300 g Kartoffeln 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 kleine Sellerieknolle 1 Euro
2 Möhren 20 Cent
1 rote Paprikaschote 40 Cent
1 El Olivenöl 2 Cent
500 g passierte Tomaten 40 Cent
125 ml Tomatensaft 20 Cent
250 ml Gemüsebrühe 10 Cent
125 ml Sahne 35 Cent
Salz und Pfeffer
etwas Petersilie zum Garnieren 10 Cent
Ganz schnell und ganz einfach und auch noch verdammt lecker! Das ist der Steckrüben Eintopf von unserer Oma. Mit vielen Kartoffeln und Möhren gemacht.
Dieser Steckrüben Eintopf ist das klassische „alles aus einem Topf“ Gericht, denn es wird nur ein Topf für die Zubereitung verwendet.
Steckrüben Eintopf
Zutaten für 6 Personen:
1 Steckrübe (ca. 1 kg) 1 Euro
500 g Möhren 40 Cent
700 g Kartoffeln 80 Cent
2 Zwiebel 40 Cent
2 El Butterschmalz 20 Cent
1 Lorbeerblatt 20 Cent
2,5 l Wasser
2 Gemüsebrühwürfel 20 Cent
1 El Zucker 2 Cent
Salz und schwarzer Pfeffer
Omas beste Eintopf Rezepte kann man einfach und unkompliziert zubereiten und bieten unendliche Vielfalt. Oma hat Eintöpfe meistens mit Kartoffeln, Würsten und Gemüse gemacht. Eintöpfe wärmen wenn es draußen kalt ist von innen. Auch Kartoffelgulasch oder Curry zählen zu den bekannten internationalen Eintöpfen. Außerdem lassen sich Eintöpfe bestens zur Resteverwertung verwenden und sind eine einfache Lösung wenn viele Gäste zu Besuch kommen. Hier finden Sie viele traditionelle Eintöpfe aus Omas Kochbuch.
Hier eine kleine Auswahl von Omas beste Eintopf Rezepte:
Dieser Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist leicht gemacht und mit einer Arbeitszeit von ca. 20 Minuten auch schnell zubereitet.
Wenn es wie zu dieser Jahreszeit kalt und regnerisch ist, kocht man zu Hause einen warmen Eintopf, damit es wenigstens im Inneren schön warm ist.
Wirsing Eintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch
Zutaten für 4 Personen:
500 g Wirsing (entspricht einem kleinen Wirsing) 1 Euro
8 Kartoffeln 70 Cent
300 g Hackfleisch 1 Euro
1,5 l Fleischbrühe/3 Würfel 30 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
2 El Öl 2 Cent
250 ml Schmand 65 Cent
Salz und Pfeffer
früher ein arme Leute Essen, heute einfach eine Delikatesse ist Omas bester Eintopf, er reicht für eine große Familie.
Zutaten:
1,5 kg mehlige Kartoffel
1 Bund Suppengemüse
150 g Schinken
1 großer Zwiebel
500 g Wienerli (Frankfurter oder am besten Wurstreste)
1 Würfel Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 El Petersilie
Wasser
Salz
1 Tl Pfeffer
