Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf

Susanne Kellers Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf „mein Hans von Rommelsbacher“ ❣😁
🔖*Jeder andere Schnellkochtopf geht auch.
🔖*Wer konventionell im Kochtopf den Eintopf zubereitet, muss die Erbsen zuvor über Nacht einweichen und eine deutlich längere Garzeit einplanen.

Eine ganz günstige Suppe ist Hafermarksuppe. Genauso wie die Riberlsuppe und die Brotsuppe.
Eine gute Suppe aus nur 3 Zutaten Ei, Mehl, Salz und lauwarmen Wasser.

Eine der billigsten und einfachst gemachten Suppen ist die Eintropfsuppe. Scheller geht’s nimmer.

Bild und Rezept von Susanne Keller

✨️250- 300 Gramm grüne Erbsen
*getrocknete
✨️500 Gramm mehlig kochende Kartoffeln
*geschält und gewürfelt
✨️500 Gramm Suppengrün/Wurzelgemüse, wie Karotte, Knollensellerie, Lauch/Zwiebel
*geschält, geputzt, fein gewürfelt
und wer mag gibt noch
✨️1 Scheibe Bauchspeck
mit dazu.
🥔🥕🧅 🥓

Zubereitung:

🔖Im Schnellkochtopf mit soviel
✨️Wasser, oder
✨️Gemüsebrühe/oder
✨️Fleischbrühe bedecken,
so dass die Flüssigkeit gut 3 Finger breit, über den Zutaten im Topf steht.
✨️Gewürze:
Pfeffer
Lorbeerblatt
Majoran gerebelt
*können direkt mit in den Topf gegeben werden.
🔖Salz erst nach dem kochen zugeben, sonst werden Hülsenfrüchte nicht richtig weich.
🔖Schnellkochtopf verschließen, Dampfablassventil muss geschlossen sein, Dampfdruck Stufe 2 einstellen und Zeit 20 Minuten.
– Je nach Modell des Schnellkochtopfes, bitte die eigene Anleitung zu verwenden!
Danach vorsichtig den Dampfdruck vollständig abdampfen lassen und erst dann den Topf öffnen.
Salz zum abschmecken dazu geben.
Umrühren und ggf. die Konsistenz anpassen durch Zugabe von Brühe, wem der Eintopf zu dicklich ist.
Falls die Konsistenz zu flüssig ist, mit etwas angerührter Speisestärke binden und kurz aufkochen lassen, ohne Dampfdruckdeckel.
Würstchen, falls gewünscht, nach Belieben dazugeben.
Bei meiner Oma gabs Kartoffelpuffer zum Erbseneintopf. Ich persönlich nehme Würstchen dazu. Mein Kumpel mag die Bauchfleisch Scheibe lieber.

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