Kategorie: Pasta-Nudeln

Günstige Nudelgerichte

Nudelgerichte sind für die ganze Familie! Ob klein oder groß, alle mögen sie die klassischen Nudelgerichte mit Tomatensoße, Gemüse oder Carbonara. Alle Nudelgerichte lassen sich einfach zubereiten und schmecken lecker. Man kann sie zum zum Mittagessen oder auch zum Abendessen servieren. Nudelrezepte mit Spaghetti, Penne oder Bandnudeln, finden sie heraus welche Ihnen am besten schmecken?

Nudelgerichte

Nudelgerichte

Günstige, schnelle, leckere und einfache Pasta und Nudel Kochrezepte. Einfache schnelle Pasta, Nudel oder Spaghetti Gerichte die ganz einfach zum Nachkochen sind. Pasta Rezepte oder auch Nudel Rezepte genannt aus dem online Kochbuch „Omas 1 Euro Rezepte“. Alles in allem auf jedenfall leckere Kochrezepte die von der Oma in einem kleinem Kochbuch zusammengeschrieben wurden. Alle Kochrezepte sind mit einem Bild und Nährwertangaben versehen. Alle angegebenen Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei Angeboten oder mit Billigprodukten die besten Pastagerichte noch billiger bekommen, aber saisonbedingt auch hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Nudelgerichten immer unter 1 Euro bleiben. Spaghettigerichte werden nicht nur als Beilage gereicht, sondern vielmehr meist als schnelle Mittagsgerichte mit den unterschiedlichsten Zutaten, wie mit Fleisch, Fisch und Gemüse gerne serviert. Zu den Teigwaren zählen: Nocken, Nudeln, Spätzle, Spaghetti, Penne und Hörnchen. Teigwaren sind unsere wichtigsten Energielieferanten und Grundnahrungsmittel. Teigwaren enthalten so gut wie kein Fett und wenige Kalorien. Teigwaren kommen in der Ernährungspyramide gleich nach Obst und Gemüse. Teigwaren enthalten wichtige Kohlenhydrate und haben wenig Fett. Der menschliche Körper besitzt Kohlehydratespeicher. Hier alle Nudelgerichte aus Omas Kochbuch:

Schwäbische Spätzle

Spätzle sind typisch deutsche Eiernudeln, dieses Rezept für schwäbische Spätzle ist sehr einfach und ohne viel Aufwand gemacht. Zu Spätzle oder auch Knöpfle passen geröstete Zwiebel sehr gut.

Schwäbische Spätzle

Schwäbische Spätzle

Zutaten für 4 Personen:
500 g Mehl
5 Eier
175 ml Wasser
1 Tl Salz
1 Zwiebel
2 El Mehl
1 El Butter

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Brokkoli Hack Nudeln mit Knoblauch-Joghurt Sauce und flüssiger Paprikabutter
(mit türkischem Urlaubsfeeling), ein leckeres Nudelgericht von Susanne Keller.

Brokkoli Hack Nudeln

Brokkoli Hack Nudeln

Foto von Susanne Keller

Zutaten für 4 Portionen:
400 g Hackfleisch (ich nehme rein Rind)
ein wenig Öl zum anbraten
Gewürze nach Belieben
z.B.: Pfeffer, Salz, Knoblauch, Majoran
500 g frischer Brokkoli geputzt und zerteilt, oder TK-Ware
500 g Nudeln (Sorte nach Wunsch)
200 g Naturjoghurt Fettgehalt nach Wunsch (ich nehme zur Zeit 0,1%)
2 Knoblauchzehen
30 ml Zitronensaft
Salz
60 g Butter, oder wie bei mir: Halbfettbutter
Paprikapulver scharf

Tortellini Carbonara

Gestern gab es bei uns zu Mittag Tortellini Carbonara mit einer feinen Sahne-Schmelzkäse Basilikum Sauce, schnell zubereitet und super lecker!

Tortellini Carbonara

Tortellini Carbonara

Zutaten für 4 Personen:
500 g frische Tortellini 2 Euro
1 Knoblauchzehe 5 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
150 g Sahne-Schmelzkäse 1,50 Euro
1 El gehackter Basilikum 10 Cent
150 ml Wasser
1 Tl Instant-Brühe 5 Cent

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Zubereitung:

In einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Tortellini gar kochen.

Spirelli mit Erbsen in leichter Käsesoße

Susanne Kellers Resteverwertung zum Überbacken, als Mittagessen im Dienst, vorbereitet, Spirelli mit Erbsen in leichter Käsesoße ist ein leckeres und schnelles Nudelgericht.

Spirelli mit Erbsen in leichter Käsesoße

Spirelli mit Erbsen in leichter Käsesoße

Foto von Susanne Keller

Zutaten:
150 g Spirelli o. andere Nudeln
150 g TK-Erbsen
80 ml leichte Sauce Hollandaise
75 ml Nudelwasser
80 g fett reduzierter Reibekäse
Pfeffer, Salz, frisch geriebene Muskatnuss

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Ungarischer Langos

In Ungarn heißen diese Teigfladen Langos, dieses Rezept ungarischer Langos aus Joghurtteig wird mit Ketchup bestrichen und mit geriebenen Käse bestreut.

Ungarischer Langos

Ungarischer Langos

Zutaten für 20 Portionen:
1 kg Mehl
500 ml lauwarme Milch
50 g frische Hefe ( 1 Würfel)
1 Päckchen Backpulver
2 Tl Salz
300 g Naturjoghurt (1 Stunde vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen)
Öl zum Braten

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Hausgemachter Mac and Cheese

Dieser super einfache hausgemachter Mac and Cheese kann gebacken oder auf dem Herd zubereitet werden. Er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es Zeit für den Ofen ist!

Hausgemachter Mac and Cheese 

Hausgemachter Mac and Cheese

Zutaten für 4 Personen:
500 g Makkaroni-Nudeln 50 Cent
Für die Käsesauce:
100 g Butter 60 Cent
30 g Mehl 3 Cent
300 ml Vollmilch 30 Cent
3/4 Tl Salz
1/2 Tl gemahlenes Senfpulver 2 Cent
1/2 Tl Knoblauchpulver 2 Cent
150 g scharf gereifter Cheddar-Käse 1,50 Euro
50 g geriebener Pecorino Romano Käse 50 cent
Salz
1/4 Tl Pfeffer 2 Cent

Gebratene Soba Nudeln mit Möhren und Paprika

Kennt Ihr Soba Nudeln? Das sind japanischen Buchweizen-Spaghetti. Die braun-grauen Soba Nudeln sind eine tolle Alternative für alle, die sich glutenfrei ernähren wollen. Auch für alle anderen sind diese Nudeln mit reichlich Vitamin B eine gesunde Abwechslung.

Gebratene Soba Nudeln

Gebratene Soba Nudeln

Zutaten für 4 Personen:
400 g Soba Nudeln 2 Euro
2 Möhren 20 Cent
1 kleiner grüner Paprika 40 Cent
1/2 Zwiebel 5 Cent
2 El Rapsöl 5 Cent
1 kleines Stück Ingwer 20 Cent
1 El Zitronensaft 5 Cent
2 El Sojasauce 10 Cent

Fantasie Nudeln mit Salat aus Oma Finis Garten! Nudelgerichte einfach gemacht und überzeugend lecker! Entdecke dein Lieblingsrezept und weitere tolle Ideen auf Omas 1 Euro Rezepte.

Fantasie Nudeln

Fantasie Nudeln

Foto von Josefine Lukas

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Zubereitung der Fantasie Nudeln:

Während die Nudeln kochen, schwizt man einen kleingeschnittenen roten und weißen Zwiebel in Öl an. Ein klein geschnittener Knoblauch kommt auch dazu. 1 bis 2 El Tomatenmark, Tomaten geschnitten, mit wenig Wasser aufgießen, kurz dünsten, Würzen mit Salz, Pfeffer, getrocknetes Liebstöckel, getrockneter Blattsellerie und Kerbel. Mit den Nudeln vermischen.

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Im Zwetschgenstrudel nach Omas Art wird die Fülle mit gemahlenen Nüssen und mit Zimt verfeinert. Mit diesen Zutaten bekommt man 2 Strudel.

Zwetschgenstrudel nach Omas Art

Zwetschgenstrudel nach Omas Art

Zutaten für 2 Strudel:
750 g Zwetschgen
2 Packungen Blätterteig
1 Ei
70 g zerlassene Butter
70 g Paniermehl
etwas Mehl zum Bestäuben
75 g Zucker
50 g gemahlene Nüsse nach Wahl
1 El gemahlener Zimt

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Penne mit Champignon-Ragout

Heute gab es bei Susanne Keller im Dienst für sie und ihre Patientin eine Penne mit Champignon-Ragout. Ein leckeres, farbiges Nudelgericht.

Penne mit Champignon-Ragout

Penne mit Champignon-Ragout

Foto von Susanne Keller

Zutaten für 1 bis 2 Personen:
150 g Penne (oder mehr bei großem Appetit)
250 g frische Champignons
6 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
1 Tl Olivenöl
100 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
1 El Senf
1 El Tomatenmark

Gewürze:
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosenpaprika, Kurkuma, Cayennepfeffer, Sojasauce

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