Kategorie: Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Schnelle einfache Gerichte ist die Devise der Kartoffel Rezepte Seite. Alle Kartoffel Rezepte sind leicht nach zu kochen. Auch sind viele vegetarische Gerichte dabei. Kartoffel Gerichte sind alle zusammen gesunde Rezepte, deswegen sind Kartoffel bei Sportlern aus ihrem täglichen Speiseplan nicht wegzudenken. Auch sind Kartoffel Rezepte leckere Gerichte für wenig Geld, was in der heutigen Zeit der Finanzkrise natürlich vielen Menschen hilft. Schnell und einfach zu kochen sind sie alle die „Erdäpfel“.

DIE KARTOFFEL ALS HEILPFLANZE Die Kartoffel findet man in zahlreichen verschiedenen Gerichten. Die Kartoffel hat aber auch verschiedene Heilwirkungen auf den Körper und wird bei Magen- und Darmbeschwerden, bei Verstopfung und bei Kreislaufproblemen Verwender. Die Inhaltsstoffe der Kartoffel haben eine beruhigende, krampflösende und entwässernde Wirkung auf den ganzen Organismus.

Kartoffeln sind bekannt für ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten und deswegen glaubt man das sie Dickmacher sind. Tatsächlich können die auch als Erdäpfel bekannten Knollen sehr gute Helfer beim Abnehmen sein.
Kartoffeln haben zwar viele Kohlenhydrate, machen dafür aber lange satt. Sie enthalten viele Nährstoffe, aber fast kein Fett. Diese Eigenschaften sind nicht zu unterschätzen, denn Kohlenhydrate haben viel weniger Kalorien wie Fett.

Herzhaftes Bohnengulasch mit Kartoffeln, Speck und Wurst. Diese Gericht ist sehr preiswert und ist schnell fertig. Man kann es leicht am nächsten Tag wieder erwärmen, wo es dann fast noch besser schmeckt. Hausmannskost kann so einfach sein und schmeckt immer gut.

Herzhaftes Bohnengulasch

Herzhaftes Bohnengulasch

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
400 g Kartoffel
2 Wiener Würstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Weiße Bohnen
150 g Kidneybohnen
100 g Speckwürfel
1 Tl Essig
100 ml passierte Tomaten
400 ml Wasser
1 Zweig Thymian
1TL Majoran
1EL Paprikapulver
80 g Crème fraîche

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Heute hat uns Oma Lucia ein leckeres Rezept für Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und grünen Salat verraten. Ein ganz einfaches Rezept aber super lecker.

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten für 5 Personen:
600 g Hänchengeschnetzeltes 4 Euro
1 kg Kartoffeln 1 Euro
Salz und Kräuter der Provence
2 El Öl 10 Cent
5 Zwiebel 75 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver 10 Cent

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Ofenkartoffeln mit Gemüse

Herrlich einfach und super lecker ist dieses Gericht für Ofenkartoffeln mit Gemüse. Ein richtiges Studentengericht: Ofenkartoffeln mit Paprika und Zucchini. Nach Omas Motto einfach und günstig kochen.

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Zutaten für 3 Personen:
1 kg Kartoffeln 1 Euro
2 Zucchini 1 Euro
1 Paprika 50 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Tomatenmark 10 Cent
2 El Paprikapulver 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

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Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Oma Helgas Rezept für Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln ist für mich das leckerste Muffin Rezept von den vielen hier.

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Foto von Helga de Alberto

800 g Kartoffeln 1 Euro
100 ml Milch 10 Cent
50 g Speisestärke 10 Cent
2 Eier 40 Cent
60 g Zwiebeln geröstet 50 Cent
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
12 Muffinformen

Preis für 12 Muffins ca 2,10€
Pro Muffin 18 Cent

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Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Ein einfaches und wirklich günstiges Gericht sind gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln.

Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
2 große Kohlrabi 1,50 Euro
1 El  Butter 10 Cent
1 Prise Salz
6 El Wasser
für die Petersilkartoffeln:
1 kg kleine Kartoffeln 1,50 Euro
1 El Butter 10 Cent
1/2 Bund Petersilie 50 Cent
1 Prise Salz

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Zubereitung:

Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel in einem Topf mit reichlich Salzwasser weich kochen.

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Rösti sind eigentlich ein Schweizer Klassiker, doch hier kommt das Rezept unserer Oma für Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei! Die Süßkartoffeln verleihen dem Gericht ein neues Aroma. Fein gewürzt und fix zubereitet, dieses Rösti Rezept gelingt garantiert jedem!

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Zutaten für 3 Personen:
400 g Süßkartoffeln 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
1 Ei 20 Cent
2 El Mehl 5 Cent
2 El Butterschmalz 20 Cent
200 g Schmand 65 Cent
3 Eier 60 Cent

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Blumenkohl Kartoffel Gratin

Heute hat Angi Bieneck ein Rezept für Blumenkohl Kartoffel Gratin zubereitet und es hat so lecker geschmeckt, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte. Denn Kartoffeln in Kombination mit Blumenkohl ist immer eine leckere Mahlzeit.

Blumenkohl Kartoffel Gratin

Blumenkohl Kartoffel Gratin

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
Kartoffeln
Prise Kartoffel Allrounder und Kurkuma
400g Blumenkohl
etwas Brühe
Schuß Milch
150 g gewürfelten Kochschinken
1 kleingehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
etwas Öl
300 ml Milch
150 ml Sahne
2 Tl Brühe
2 Msp Muskat
eine gute Prise des obligatorischen Gemüse Allrounder
Pfeffer, Salz, Petersilie
40 g Sahneschmelzkäse
Speisestärke

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Kartoffelauflauf mit Hänchen

Schnell und schmackhaft zubereitet von Oma Draga der Kartoffelauflauf mit Hänchen. Diesen Kartoffelauflauf gibt es sicher nicht besser. Mit weiteren 32 leckeren Rezeptideen zu Kartoffelaufläufen.

Kartoffelauflauf mit Hänchen

Kartoffelauflauf mit Hänchen

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für bis zu 8 Personen:
2 kg Kartoffeln
2 Zwiebel
Vegeta, Pfeffer und Knoblauchpulver
2 El Butter für die Form
Hänchenbrust Filet nach Bedarf
2 Eier
2 El saure Sahne
250 ml Kochsahne

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Zubereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen.

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Bratkartoffel mit Wurst und Spiegelei

Das perfekte Bratkartoffel mit Wurst und Spiegelei Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Aus der Kategorie schnelle und einfache Küche.

Bratkartoffel mit Wurst und Spiegelei

Bratkartoffel mit Wurst und Spiegelei

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
4 grobe gebrühte Bratwürste ca. 100 g je Stück
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
2–3 El Butterschmalz
1 El Butter
4 Eier

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Zubereitung:

In einem Kochtopf mit ausreichend Wasser die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Danach abgießen, abschrecken und schälen. Auskühlen lassen.

Kartoffelpuffer nach Hausmannskost

Kartoffelpuffer nach Hausmannskost mit Omas Rezept. Genau so sollen Kartoffelpuffer schmecken. Resch, knusprig gebraten und goldgelb mit ein wenig Knoblauch und Zwiebel zubereitet. Diese knusprig, leckeren Puffer nennt man regional verschieden. Wie z.b. Erdäpfelpuffer, Reiberdatschi, Reibekuchen oder Rösti, aber egal wie sie auch heißen, die Kartoffelpuffer sind heiß begehrt.

Kartoffelpuffer nach Hausmannskost

Kartoffelpuffer nach Hausmannskost

Zutaten für 4 große und dicke Puffer:
400 g Kartoffeln mehlig festkochend
2 Eier
4 El Sauerrahm
2 El Mehl
Salz
1/4 fein gehackter Zwiebel
1 gepresste Knoblauchzehe
Öl zum Braten

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