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Kategorie: Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Schnelle einfache Gerichte ist die Devise der Kartoffel Rezepte Seite. Alle Kartoffel Rezepte sind leicht nach zu kochen. Auch sind viele vegetarische Gerichte dabei. Kartoffel Gerichte sind alle zusammen gesunde Rezepte, deswegen sind Kartoffel bei Sportlern aus ihrem täglichen Speiseplan nicht wegzudenken. Auch sind Kartoffel Rezepte leckere Gerichte für wenig Geld, was in der heutigen Zeit der Finanzkrise natürlich vielen Menschen hilft. Schnell und einfach zu kochen sind sie alle die „Erdäpfel“.

DIE KARTOFFEL ALS HEILPFLANZE Die Kartoffel findet man in zahlreichen verschiedenen Gerichten. Die Kartoffel hat aber auch verschiedene Heilwirkungen auf den Körper und wird bei Magen- und Darmbeschwerden, bei Verstopfung und bei Kreislaufproblemen Verwender. Die Inhaltsstoffe der Kartoffel haben eine beruhigende, krampflösende und entwässernde Wirkung auf den ganzen Organismus.

Kartoffeln sind bekannt für ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten und deswegen glaubt man das sie Dickmacher sind. Tatsächlich können die auch als Erdäpfel bekannten Knollen sehr gute Helfer beim Abnehmen sein.
Kartoffeln haben zwar viele Kohlenhydrate, machen dafür aber lange satt. Sie enthalten viele Nährstoffe, aber fast kein Fett. Diese Eigenschaften sind nicht zu unterschätzen, denn Kohlenhydrate haben viel weniger Kalorien wie Fett.

Kartoffel Apfelauflauf

Omas Kartoffel Apfelauflauf ist ein sehr schmackhaftes Rezept. Denn die Kombination Kartoffel mit Äpfeln und Camembert ist einfach einzigartig.

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Kartoffel Apfelauflauf

Zutaten für 4 Personen:
600 g Kartoffeln 80 Cent
400 g Äpfel 40 Cent
170 g Camembert 1,70 Euro
200 ml Sahne 60 Cent
2 Eier 40 Cent
1 El edelsüßer Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 El Butter für die Auflaufform 10 Cent

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Kartoffelpfanne mit Wurst und Champignons

Für diese Kartoffelpfanne kann man jede Art von Würsten verwenden. Auch eignen sich Fleisch und Wurstreste gut für dieses Gericht.

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Kartoffelpfanne mit Wurst und Champignons

Zutaten für 5 Personen:
1 kg Kartoffel 1,20 Euro
10 Nürnberger Rostbratwürste 2,50 Euro
250 g Champignons 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
Öl zum Braten 5 Cent
1 TL Kümmel 5 Cent
Salz und Pfeffer

Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Ob als Beilage zu Bratwürsten oder als vegetarischer Snack, Omas Rezept vom Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln war bei uns Kindern immer gerne am Tisch gesehen.

Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln 1 Euro
500 g frisches Sauerkraut 60 Cent
300 ml Gemüsebrühe 20 Cent
2 Zwiebeln 30 Cent
1 El Butter 10 Cent
1 Lorbeerblatt 10 Cent
etwas Muskatnuss 5 Cent
250 ml Sahne 65 Cent
etwas Butter für die Form 10 Cent
Salz und Pfeffer

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Kartoffelpüree mit gedünsteten weißen Bohnen

Ein wärmendes Winter Rezept ist das Kartoffelpüree mit gedünsteten weißen Bohnen.

Ein leckeres vegetarisches Rezept mit dicken Bohnen und einem mit Olivenöl zubereiteten Kartoffelpüree.

Kartoffelpüree mit gedünsteten weißen Bohnen

Zutaten für 4 Personen:
für das Kartoffelpüree:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
30 ml natives Olivenöl 5 Cent
6 Knoblauchzehen 15 Cent
2 Zweige frischer Rosmarin 20 Cent
2 Tl Salz
Pfeffer
für die Bohnen:
400 g weiße Bohnen aus der Dose 60 Cent
1 roter Zwiebel 15 Cent
1 Knoblauchzehe 2 Cent
500 g passierte Tomaten 37 Cent
Pflanzenöl 5 Cent
Oregano 2 Cent
etwas Bohnenkraut 2 Cent
Salz und Pfeffer

Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln

Omas Rezept für einen vegetarischen Auflauf, nämlich ein Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln! Lässt sich super einfach zubereiten. Müsst Ihr unbedingt einmal probieren!

Eier Spinat Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten für 6 Personen:
800 g Kartoffeln 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 Paprika 40 Cent
2 El Öl 10 Cent
400 g Tiefkühl Blattspinat 1,70 Euro
250 ml Sahne 65 Cent
4 Eier 80 Cent
100 g geriebener Käse 1 Euro
Muskat
Salz und Pfeffer
1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Hackbällchen mit Kartoffelstampf

Omas sind Hackbällchen mit Kartoffelpüree oder auch Kartoffelstampf genannt sind ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Hier verraten wir Euch Omas einfaches, aber köstliches Rezept.

Hackbällchen mit Kartoffelstampf

Zutaten für 5 Personen:
Zutaten für Hackbällchen:
650 g Hackfleisch 2,80 Euro
1 Ei 20 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent
1 El Senf 5 Cent
4 El Paniermehl (Semmelbrösel) 5 Cent
1 El Magerquark oder Milch 5 Cent
Prise Paprika
Salz und Pfeffer
2 El Öl 10 Cent

Zutaten für Kartoffelstampf:
800 g mehlige Kartoffeln 80 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 30 Cent
Prise geriebene Muskatnuss
1 Tl Salz 2 Cent

Würzige Ofenkartoffeln

Für würzige Ofenkartoffeln mit Käse und Speck braucht es keinen Kochkurs, dafür aber großen Appetit auf etwas richtig Gschmackiges!

Würzige Ofenkartoffeln

Zutaten für 6 Personen:
6 große Kartoffeln 1 Euro
150 g geriebener Emmentaler 1,50 Euro
150 g Speckwürfel 1,50 Euro
2 El Butter 20 Cent
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie 1 Euro
Salz und Pfeffer

Schlemmerpfanne mit Kartoffeln, Bratwürsten und Champignons

Mit frischer Petersilie garniert ist die Schlemmerpfanne ein Rezept, das einfach und schnell gekocht wird. Ein wunderbares Sonntagsessen für eine große Familie.

Schlemmerpfanne

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 80 Cent
12 kleine Nürnberger 2,50 Euro
400 g Champignons 1,50 Euro
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent
2 El Öl 5 Cent
1/2 Tl Kümmel 2 Cent
Salz und Pfeffer

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Kartoffelauflauf mit Cornflakes

Ein käsiger Kartoffelauflauf mit Cornflakes der absolut lecker ist.

Seine Basis sind cremige, käsige Kartoffeln, die mit Cornflakes und mit Butter beim Backen so richtig knusprig werden.

Kartoffelauflauf mit Cornflakes

Zutaten für 6 Personen:
1,2 kg Kartoffeln 1,60 Euro
250 ml Gemüsesuppe 10 Cent
400 ml saure Sahne 1,20 Euro
150 g geriebener Cheddar-Käse 1,50 Euro
1 Tl Salz 2 Cent
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 10 Cent
Für das Corn Flakes Topping:
60 g Cornflakes 40 Cent
50 g Butter, geschmolzen 50 Cent
1 El Butter, zum Einfetten 10 Cent

Ganz einfaches Moussaka

Eine richtige Köstlichkeit ist Omas ganz einfaches Moussaka. Das Moussaka ist super einfach mit wenigen Zutaten gemacht und frisch aus dem Ofen schmeckt es besonders gut.

Ganz einfaches Moussaka

Zutaten für 4 Personen:
260 g gemischtes Hackfleisch
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter
25 g Mehl
300 ml Milch
Prise Muskatnuss
Prise Oregano
Salz und Pfeffer
1 El Butter zum Einfetten

Zubereitung:

In einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Kartoffeln kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden schneiden.
Während die Kartoffeln kochen,  Backrohr auf 220° C vorheizen. Auflaufform einfetten.

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