Kategorie: Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Schnelle einfache Gerichte ist die Devise der Kartoffel Rezepte Seite. Alle Kartoffel Rezepte sind leicht nach zu kochen. Auch sind viele vegetarische Gerichte dabei. Kartoffel Gerichte sind alle zusammen gesunde Rezepte, deswegen sind Kartoffel bei Sportlern aus ihrem täglichen Speiseplan nicht wegzudenken. Auch sind Kartoffel Rezepte leckere Gerichte für wenig Geld, was in der heutigen Zeit der Finanzkrise natürlich vielen Menschen hilft. Schnell und einfach zu kochen sind sie alle die „Erdäpfel“.

DIE KARTOFFEL ALS HEILPFLANZE Die Kartoffel findet man in zahlreichen verschiedenen Gerichten. Die Kartoffel hat aber auch verschiedene Heilwirkungen auf den Körper und wird bei Magen- und Darmbeschwerden, bei Verstopfung und bei Kreislaufproblemen Verwender. Die Inhaltsstoffe der Kartoffel haben eine beruhigende, krampflösende und entwässernde Wirkung auf den ganzen Organismus.

Kartoffeln sind bekannt für ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten und deswegen glaubt man das sie Dickmacher sind. Tatsächlich können die auch als Erdäpfel bekannten Knollen sehr gute Helfer beim Abnehmen sein.
Kartoffeln haben zwar viele Kohlenhydrate, machen dafür aber lange satt. Sie enthalten viele Nährstoffe, aber fast kein Fett. Diese Eigenschaften sind nicht zu unterschätzen, denn Kohlenhydrate haben viel weniger Kalorien wie Fett.

Kartoffel Fisolen Gulasch

Oma Fini hat heute für ihre Kinder ein Kartoffel Fisolen Gulasch gemacht. Sie musste sehr schnell sein für dieses Foto denn das Gulasch war schneller weg als fotografiert.

Kartoffel Fisolen Gulasch

Kartoffel Fisolen Gulasch

Foto von Oma Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
300 g Fisolen (grüne Bohnen)
3 Schalottenzwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Kartoffeln
½ El Paprikapulver
1 Tl Majoran
1½ El Tomatenmark
250 ml Tomatensauce
Salz und Pfeffer
Öl

Käsiger Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken

Ein wunderbarer käsiger Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken ist eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan. Ein Rezept für Genuss Momente.

Käsiger Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken

Käsiger Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken

Zutaten für 5 Personen:
750 g Kartoffeln 80 Cent
150 g geräucherter Schinken 1,50 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
1 El Butter 5 Cent
Fett für die Form 5 Cent
3 Eier 60 Cent
100 g Crème fraîche 30 Cent
250 ml Schlagsahne 65 Cent
Salz und Pfeffer
120 g geriebener Cheddar 1,20 Euro

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

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Gesunde Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer kennen die meisten von uns schon aus Omas Zeiten, heute haben wir aber einmal gesunde Kartoffelpuffer gemacht, nämlich ohne Mehl und Eier.

Gesunde Kartoffelpuffer

Gesunde Kartoffelpuffer

Zutaten für 7 Stück:

500 g festkochende Kartoffeln 70 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer
7 El Öl 20 Cent
1/2 Zwiebel 10 Cent

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Bratkartoffel mit Spiegeleier

Wenn es heute einfach nur leckere Hausmannskost gibt wie Angi Bienecks Bratkartoffel mit Spiegeleier.

Bratkartoffel mit Spiegeleier

Bratkartoffel mit Spiegeleier

Foto von Angi Bieneck

Zutaten für 5 Personen:
2.5 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
Öl zum Braten
Speckwürfel
gehackte Zwiebeln
Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß
5 Spiegeleier

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Herzhaftes Bohnengulasch mit Kartoffeln, Speck und Wurst. Diese Gericht ist sehr preiswert und ist schnell fertig. Man kann es leicht am nächsten Tag wieder erwärmen, wo es dann fast noch besser schmeckt. Hausmannskost kann so einfach sein und schmeckt immer gut.

Herzhaftes Bohnengulasch

Herzhaftes Bohnengulasch

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
400 g Kartoffel
2 Wiener Würstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Weiße Bohnen
150 g Kidneybohnen
100 g Speckwürfel
1 Tl Essig
100 ml passierte Tomaten
400 ml Wasser
1 Zweig Thymian
1TL Majoran
1EL Paprikapulver
80 g Crème fraîche

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Heute hat uns Oma Lucia ein leckeres Rezept für Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und grünen Salat verraten. Ein ganz einfaches Rezept aber super lecker.

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten für 5 Personen:
600 g Hänchengeschnetzeltes 4 Euro
1 kg Kartoffeln 1 Euro
Salz und Kräuter der Provence
2 El Öl 10 Cent
5 Zwiebel 75 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver 10 Cent

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Ofenkartoffeln mit Gemüse

Herrlich einfach und super lecker ist dieses Gericht für Ofenkartoffeln mit Gemüse. Ein richtiges Studentengericht: Ofenkartoffeln mit Paprika und Zucchini. Nach Omas Motto einfach und günstig kochen.

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Zutaten für 3 Personen:
1 kg Kartoffeln 1 Euro
2 Zucchini 1 Euro
1 Paprika 50 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Tomatenmark 10 Cent
2 El Paprikapulver 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

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Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Oma Helgas Rezept für Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln ist für mich das leckerste Muffin Rezept von den vielen hier.

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Kartoffelmuffins mit Röstzwiebeln

Foto von Helga de Alberto

800 g Kartoffeln 1 Euro
100 ml Milch 10 Cent
50 g Speisestärke 10 Cent
2 Eier 40 Cent
60 g Zwiebeln geröstet 50 Cent
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
12 Muffinformen

Preis für 12 Muffins ca 2,10€
Pro Muffin 18 Cent

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Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Ein einfaches und wirklich günstiges Gericht sind gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln.

Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Gedünstete Kohlrabi mit Petersilkartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
2 große Kohlrabi 1,50 Euro
1 El  Butter 10 Cent
1 Prise Salz
6 El Wasser
für die Petersilkartoffeln:
1 kg kleine Kartoffeln 1,50 Euro
1 El Butter 10 Cent
1/2 Bund Petersilie 50 Cent
1 Prise Salz

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Zubereitung:

Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel in einem Topf mit reichlich Salzwasser weich kochen.

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Rösti sind eigentlich ein Schweizer Klassiker, doch hier kommt das Rezept unserer Oma für Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei! Die Süßkartoffeln verleihen dem Gericht ein neues Aroma. Fein gewürzt und fix zubereitet, dieses Rösti Rezept gelingt garantiert jedem!

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Süßkartoffel Rösti mit Spiegelei

Zutaten für 3 Personen:
400 g Süßkartoffeln 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
1 Ei 20 Cent
2 El Mehl 5 Cent
2 El Butterschmalz 20 Cent
200 g Schmand 65 Cent
3 Eier 60 Cent

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