=> gesunde Rezepte mit Gemüse

Rahmkohlrabi mit Erbsen und Kartoffeln

Posted on 4. Mai 2019 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte, Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Rahmkohlrabi mit Erbsen und Kartoffeln

Rahmkohlrabi ist so ein Gericht, das mich an meine Kindheit erinnert. Ein günstiges Gericht nach Omas Rezept gemacht.

Wenn es noch mit Erbsen und Pellkartoffeln gemacht ist, dann ist es ein leckeres Hauptgericht.

Rahmkohlrabi mit Erbsen und KartoffelnZutaten für 4 Personen:
2 Kohlrabi 1,30 Euro
1 Packung TK Erbsen, 150 g 1,50 Euro
400 g Kartoffeln 50 Cent
150 g Creme fraiche 65 Cent
SalzZubereitung der Rahmkohlrabi mit Erbsen und Kartoffeln:In einem Kochtopf die Kartoffeln bissfest kochen.

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Geröstete Möhren

Posted on 1. März 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Beilagen, Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Geröstete Möhren

die perfekte gesunde Beilage. Lächerliche einfache Zubereitung, der zarten und unglaublich köstlichen geröstete Möhren.

Geht es Euch auch manchmal so? Komplett keine Ahnung welche Beilagen ich heute machen soll? Denn es sollen ja nicht immer Kartoffeln, Bohnen, Reis oder Erbsen sein. Probiert einmal die ganz gesunde Variante!

Als Beilage perfekt geeignet, aber auch als Snack für Zwischendurch sehr beliebt. Dieses Rezept zeigt, wie man das leckere Gemüse einfach und schnell im Ofen zubereiten kann.

geröstete MöhrenZutaten für 4 Personen:
500 g Babymöhren oder Möhren in kleine Stücke geschnitten
3 Knoblauchzehen
3 El Petersilie
3 El Olivenöl

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Kartoffelauflauf mit Gemüse

Posted on 21. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte, Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Kartoffelauflauf mit Gemüse

Gutes und sättigendes Essen so einfach zubereitet, wie dieser Kartoffelauflauf mit Gemüse.

Und noch dazu äußerst gesund. Probieren Sie Omas köstlichen Auflauf, den Sie ganz einfach und schnell zubereiten können.

Kartoffelauflauf mit GemüseZutaten für 4 Personen:
250 g Kartoffeln 30 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
200 g Broccoli Röschen 1,80 Euro
100 g Magerquark 30 Cent
1 Ei 20 Cent
75 ml Mineralwasser
Salz, Pfeffer und Muskat
1 El fettreduzierter Goudaraspeln 10 Cent

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Zucchini mit Hackfleisch gefüllt

Posted on 18. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Fleisch, Gemüserezepte, Hauptspeisen — Keine Kommentare ↓

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt,

mit Käse überbacken in einer Tomatensoße angerichtet.

Mit Omas gefüllte Zucchini zaubern Sie ein gesundes Gericht auf den Mittagstisch. Die gefüllten Zucchinis schmecken in der Tomatensoße so richtig zart und lecker.

Zucchini mit Hackfleisch gefülltZutaten für 6 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch 2,20 Euro
3 kleine Zucchini 1,65 Euro
1 aufgeweichtes Brötchen 20 Cent
200 g geriebener Emmentaler 1,20 Euro
2 Dosen geschälte Tomaten (800 g) 66 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
4 Knoblauchzehen 10 Cent
1 Ei
Salz, Pfeffer und Majoran
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Auflaufform

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Schlabberkappes

Posted on 12. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Fleisch, Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Schlabberkappes

Was ist günstig und macht satt, zubereitet mit Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln? Es heißt Schlabberkappes und ist ein deftiger Eintopf aus dem Ruhrgebiet. Schon die Uromas haben dieses Gericht zubereitet.

Da es ein traditionelles Gericht ist, hat fast jede Familie ihr eigenes Rezept, das von dieser klassischen Variante natürlich abweichen kann.

SchlabberkappesZutaten für 6 Personen:
500 g Kartoffeln 60 Cent
300 g Hackfleisch 1 Euro
1 Weißkohl 1 Euro
750 ml Fleischbrühe 40 Cent
2 Zwiebel 40 Cent
1/2 Tl Kümmel 5 Cent
2 El Butterschmalz 30 Cent
Salz und Pfeffer

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Rosenkohl Kartoffel Auflauf

Posted on 12. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte, Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Rosenkohl Kartoffel Auflauf

Ein ganz besonderes Rezept ist der Rosenkohl Kartoffel Auflauf, ganz knusprig mit einem Bergkäse überbacken.

Rosenkohl Kartoffel AuflaufDie Eiermilch sorgt bei diesem Auflauf für die perfekte Bindung und der Bergkäse für einen pikanten und kräftigen Geschmack.Rosenkohl, in Österreich unter Kohlsprossen bekannt, sind die abgeschnittenen Röschen, die eine grün-weiße Färbung und einen Durchmesser von 1 bis 5 cm haben.Rosenkohl hat gerade Hochsaison: Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse, das die im Winter dringend benötigten Vitamine und Mineralstoffe liefert.

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bunte Bratwurstpfanne

Posted on 7. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Fleisch, Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Schnelle bunte Bratwurstpfanne

Omas schnelles Pfannengericht, einfach, schnell, preiswert, trotzdem pikant und sehr lecker. Diese Bratwurstpfanne kann man auch als Resteverwertung ansehen.

Sollten irgend welche Würste oder Fleisch übrig sein, einfach diese Reste verwenden. Natürlich kann man auch altes Gemüse oder Kartoffeln dazu verwenden.

bunte BratwurstpfannZutaten für 4 Personen:
4 Bratwürste
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 roter Paprika
1 gelber Paprika
250 g Babytomaten
1 Tl Kümmel
Salz und Pfeffer
1 El Öl für jede Pfanne zum BratenZubereitung bunte Bratwurstpfanne:Vorweg gesagt ist es besser 2 Pfannen zu verwenden, damit wirklich alles schön angebraten wird.

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Gemüse Eintopf

Posted on 2. Februar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte — 2 Kommentare ↓

Gemüse Eintopf

Mit nur 264 kcal ist der Gemüse Eintopf ein super leichtes Gericht, aber trotzdem absolut ein Sattmacher. Dieser Gemüse Eintopf schmeckt lecker und ist einfach in der Zubereitung.

Dieser Gemüse Eintopf ist das klassische „alles aus einem Topf“ Gericht, denn es wird nur ein Topf für die Zubereitung verwendet.

Gemüse EintopfZutaten für 4 Personen:
300 g Kartoffeln 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 kleine Sellerieknolle 1 Euro
2 Möhren 20 Cent
1 rote Paprikaschote 40 Cent
1 El Olivenöl 2 Cent
500 g passierte Tomaten 40 Cent
125 ml Tomatensaft 20 Cent
250 ml Gemüsebrühe 10 Cent
125 ml Sahne 35 Cent
Salz und Pfeffer
etwas Petersilie zum Garnieren 10 Cent

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altes Gemüse verwerten

Posted on 29. Januar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

altes Gemüse verwerten

und nicht wegwerfen. Im Backofen wird selbst schon etwas schrumpeliges Gemüse wieder zu einem tollen Gericht.

Gemüse liegt schon eine ganze Weile? Wie schön! Mit diesem Ofengemüse wird selbst leicht verschrumpeltes Gemüse wieder super lecker. Ein Rezept gegen den Wegwerfwahn.

Dieses Gericht ist sehr sehr lecker, es macht satt und schont die Geldbörse.

altes Gemüse verwertenNatürlich werden nicht genau diese Gemüsesorten bei Ihnen jetzt gerade schon etwas älter sein. Man kann natürlich für das Ofengemüse jede Art von Gemüse nehmen. Dieses Rezept soll nur eine Inspiritation für ein leckeres Ofengemüse sein.

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Einfache Zoodles

Posted on 28. Januar 2019 by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Einfache Zoodles

Zoodles sind Zucchini Nudeln. Sie sind gesund und arm an Kohlenhydraten. Zucchini Nudeln haben einen milden Geschmack und diese einfachen Zoodles werden ganz cremig zubereitet. Und das beste daran ist, das diese Zucchini Nudeln in ca. 3 Minuten fertig sind! Sie sind der perfekte leichte Snack oder wenn man mehr macht eine ganze Mahlzeit.