Kategorie: Fleisch

Omas 1 Euro Fleischrezepte und Gerichte

Hier finden Sie Omas billige aber doch leckere Fleischrezepte, keines kostet mehr als 1 Euro pro Portion/Person. Als besonderes Service finden bei jedem Kochrezept ein Bild des Rezepts und die Kalorienangabe ihrer Mahlzeit.

Als Fleischgericht oder Fleischspeise bezeichnet man verschiedene Gerichte aus dem Fleisch von Schlachttieren wie Geflügel und Wild. Häufig werden Fleischgerichte als warme Vorspeise, Zwischengericht oder Hauptgericht und Braten eingesetzt.

Typische Zubereitungsarten sind das braten (garen), sautieren, dünsten, frittieren, grillen, pochieren und schmoren.

Tipp für billiges Essen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

Nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl

Angi Bieneck hat heute für ihre Familie leckere nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl gemacht.

Nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl

Nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl

Foto von Angi Bieneck

Das Lieblingsgemüse meines Mannes ist so wie er das immer beschreibt “ Mulle – mach doch noch mal die kleinen grünen Runden Dinger 🥰 damit er auch in der Jahreszeit wo es dieses nicht frisch gibt sein Lieblingsgemüse bekommt habe ich es eingefroren. Schmeckt nicht so gut wie frisch aber trotzdem sehr lecker.

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Türkische Pide Schiffchen

Angi Bieneck liebt ja die herrlichen Rezepte aus der ganzen weiten Welt und somit schaut sie gerne auch mal in die Türkei und hat türkische Pide Schiffchen gemacht. Heute hat sie das Rezept nachgemacht welches ihre 4 Männer und sie begeistert hat und was es bestimmt nochmal schafft auf ihre Teller zu landen.
Ihre lieben Nachbarn geben ihr ja in regelmäßigen Abständen türkische Spezialitäten zum probieren und sie sagt dazu ihr vollstes Chapeau, denn sie hat 8 Stück gezaubert und sie weiß aber das diese tollen Menschen manchmal mehrere Stunden in der Küche verbringen um etliche mehr auf den Tisch zu bringen.
Ihre lieben Nachbarn geben ihr ja in regelmäßigen Abständen türkische Spezialitäten zum probieren und sie sagt dazu ihr vollstes Chapeau, denn sie hat 8 Stück gezaubert und sie weiß aber das diese tollen Menschen manchmal mehrere Stunden in der Küche verbringen um etliche mehr auf den Tisch zu bringen.

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Hühner Kartoffel Auflauf

Dieser Hühner Kartoffel Auflauf auf serbische Art zubereitet, von Oma Draga ist für große Familien gedacht. Da können locker 8 Personen davon satt werden.

Hühner Kartoffel Auflauf

Hühner Kartoffel Auflauf

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
2 kg Kartoffeln
2 Zwiebel
5 El Tomatensaft
250 ml Hühnerbrühe
2 Tl Paprikapulver
Vegeta und Knoblauchpulver
3 El Olivenöl
1 Huhn
2 Zucchini
100 g geriebener Gouda
100 g geriebener Parmesan

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Italienische Hähnchenschnitzel von Angi Bieneck

Die italienische Küche ist ja auch sehr vielfältig und besteht nicht nur aus Pizza 🍕 sondern auch aus leckeren Fleischgerichten. Ich probiere ja immer sehr viel aus. Meine 4 Männer hier haben es gerne gegessen.

Italienische Hähnchenschnitzel

Italienische Hähnchenschnitzel

Foto von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Heute hat uns Oma Lucia ein leckeres Rezept für Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und grünen Salat verraten. Ein ganz einfaches Rezept aber super lecker.

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Hänchengeschnetzeltes mit Zwiebeln

Foto von Lucia Zerbin

Zutaten für 5 Personen:
600 g Hänchengeschnetzeltes 4 Euro
1 kg Kartoffeln 1 Euro
Salz und Kräuter der Provence
2 El Öl 10 Cent
5 Zwiebel 75 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Kümmelbraten mit Kartoffelknödel

Hausmannskost vom Feinsten, ein Rezept von Oma Fini führ einen Kümmelbraten mit Kartoffelknödel. Die Knödel natürlich selber gemacht.

Kümmelbraten mit Kartoffelknödel

Kümmelbraten mit Kartoffelknödel

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln
250 g griffiges Mehl
30 g Öl
1 Ei
1 Tl Salz für den Braten
1 kg Bauchfleisch
1 Knoblauchzehe
1 Tl Salz für die Knödel
1 El Kümmel
200 ml Brühe

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Chili con Carne mit Mais

Heute gibt es das weltbeste Chili con Carne mit Mais aus Omas Rezeptebuch. Das Rezept ist wahrhaftig ein Knaller, obwohl es fast 1 Stunde für die Herstellung braucht. Wie sagt man so schön, gut Ding braucht Weile. Man braucht nicht viel Kocherfahrung  um das köstliche Chili selbst zu kochen. Am nächsten Tag schmeckt es sogar noch viel besser.

Chili con Carne mit Mais

Chili con Carne mit Mais

Zutaten für 6 Personen:
750 g Rinderhackfleisch
etwas Öl
400 ml Rinderbrühe
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 gelber Paprika
2 Dosen geschälte Tomaten, je 400 g
1 Prise Cayenne Pfeffer
1 Tl Kreuzkümmel
2 El edelsüßes Paprikapulver
1 Tl Chilipulver
eine Prise getrocknete Chiliflocken
1 Zimtstange
Salz und Pfeffer
400 g Kidneybohnen
200 g Mais

Pulled Pork mit Gemüse

Bei der Zubereitung des Pulled Pork mit Gemüse und Reis werden die Zutaten nacheinander in den Topf gegeben und nach vier Stunden kann gegessen werden. Aber sollte man nicht diese Schmorzeit zu verkürzen. Schmort man das Fleisch nur drei Stunden lang, lässt es sich nicht richtig zupfen, weil es zu dann zu fest bleibt.

Pulled Pork mit Gemüse

Pulled Pork mit Gemüse

Zutaten:
1 kg Schweinenacken oder Schulter
3 El Gewürzmischung
1 Orangenschalen Abrieb
100 ml Rotwein
200 ml Gemüsebrühe
200 g Mais
3 Paprika 3 färbig
100 g Crème fraîche
200 g griechischer Joghurt
1 frischer Bund Koriander
1 Knoblauchzehe
4 Tomaten
1 Tl Pfeffer
Salz

Hähnchenfrikassee

Oma Dragas Idee einer leckeren und schnellen Hähnchenfrikassee. Auch kann man seine Hähnchenfleisch-Reste perfekt bei diesem Klassiker verwerten.

Hähnchenfrikassee

Hähnchenfrikassee

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
1 Hähnchen
70 g Butter
3 große Zwiebel
2 El Mehl
500 g klein geschnittene Champignons
1 l Hühnerbrühe
100 ml Weißwein
1 Eigelb
150 ml Kochsahne
Petersilie
Schnittlauch
Vegeta
Knoblauchpulver und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Himmlischer Rahmgyros

Gyros ist ja schon eine leckere Angelegenheit aber habt ihr das ganze mal versucht mit einer Rahmsauce zu machen? Angi Bieneck hat diese Rezeptidee von ihrer Schwiegermutter übernommen. Jedes mal wenn unser Metzger nun sein Gyros im Angebot hat tropft bei meinen Männern schon der Zahn. Es ist aber auch lecker und man ist danach pappensatt.

Himmlischer Rahmgyros

Himmlischer Rahmgyros

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
1 kg Schwein oder Hähnchen Geschnetzeltes
Gyros Marinade
2 El Butter
2 kleingehackte Zwiebel
300 ml Sahne

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