Apfelpfannkuchen
Apfelpfannkuchen
Wenn der Duft der Apfelpfannkuchen durch das Haus strömt…. ja dann freuen sich alle auf das Essen ❤. Dieses Rezept ist von Angi Bienecks Oma.
Nicht zu verachten ist Oma Dragas besonders leckerer Zucchini Apfelkuchen. Durch Zucchini, Apfel und Öl wird dieser Kuchen besonders saftig. Auch von Oma Draga ist der faule Weiber Kuchen und der herzhafte Zucchinikuchen der von ihr mit viel Liebe gebacken wurde.
Foto von Angi Bieneck
Zutaten:
1 Apfel
1 Ei
5 El Mehl
8 El Milch
1 El Zucker
Prise Salz
1 El Öl
Zubereitung, so wie es Angi macht:
Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Aus dem Ei, Mehl, Milch , Zucker und Salz einen glatten Teig rühren. Diesen 10 Minuten quellen lassen. In die heiße Pfanne mit heißem Öl eine Suppenkelle voll geben. Sofort obenauf Apfelscheiben darauf verteilen. Am besten ist eine beschichtete Pfanne. Immer mal rütteln. Wenn die Unterseite goldbraun ist drehen. Dann fertig backen. Auf einen Teller gleiten lassen. Mit Zucker bestäubt servieren.
Die Zutaten reichen für 1 bis 2 mittlere Pfannkuchen.
Oma hat die besten Kuchen gebacken!
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Für diesen leckeren Zwetschgenkuchen mit gehackten Nüssen könnt ihr gleich mehrere Zwetschgen einkaufen und daraus eine Zwetschgen Marmelademachen.
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Heute gibt es Pudding Streuselkuchen mit Rhabarber nach Omas Rezept gebacken. Dieser Kuchen ist einfach nur lecker, was anderes fällt mir dazu gar nicht ein.
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Omas einfaches Rezept für einen leckeren Rührkuchen, saftiger Rührkuchen ein Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt.
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