Käsekuchen mit Pudding und Rosinen

Käsekuchen mit Pudding und Rosinen

Ein cremiger Käsekuchen mit Rosinen Pudding Fülle, schnell und einfach backen. Durch den Eischnee wird der Kuchen cremig und luftig zugleich.

Käsekuchen gibt es in den verschiedensten Variationen, so wie den Käsekuchen mit Hüttenkäse, Odenwälder Käsekuchen, der mit Sicherheit zu den beliebtesten Kuchen weltweit zählt. Auch sehr lecker ist der Käsekuchen mit Marillen. Natürlich kann man statt den Marillen jedes Saison abhängige Obst für diesen Kuchen verwenden. Ein Backrezept für einen der beliebtesten Kuchen, ein Käsekuchen mit Rosinen.

Ein besonderes leckeres Kuchenrezept das besonders bei Vegetariern ankommt ist der Brokkoli Käse Kuchen.

Ein cremiger Käsekuchen mit Rosinen Pudding Fülle
Käsekuchen mit Pudding und Rosinen

Zutaten für den Boden:
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
100 g weiche Butter
für die Käsemasse:
1 kg Magerquark
4 Eigelb
4 Eiweiß
130 g Zucker 130 Gramm
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepudding
100 g Rosinen

Zubereitung des Boden:

Alle Zutaten mit einem Handrührer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.

Eine Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten. Ofen auf 175° C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund zu ca. 30 cm ausrollen. Den Teig in die Springform hinein geben und den Rand hoch drücken.

Zubereitung der Käsemasse:

Die 4 Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und beiseite stellen.

Quark, Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren. Den Vanillepudding dann gut unterrühren. Danach die Rosinen unter die Masse heben und zum Schluss den Eischnee mit vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

Diese Quarkmasse auf dem Teigboden verteilen und glatt streichen. Im aufgeheizten Ofen 60 bis 70 Minuten backen.

Käsekuchen gibt es in den verschiedensten Variationen. hier ein paar Anregungen dazu:

Quarkstrudel

Zuerst den Teig vom Quarkstrudel fertig machen:
Also im wahrsten Sinne des Wortes, knetet ihn lange und intensiv. Das macht ihn dann besonders elastisch.

Quarkstrudel

Beeren Strudel

Dieses Beeren Strudel Rezept ist so einfach, man nimmt einfach fertigen Strudelteig, frische Beeren und in weniger als einer Stunde ist der Beeren-Strudel fertig. Für diesen Strudel kann man natürlich mit vielen anderen Früchten füllen!

Beeren Strudel

Limetten Cheesecake

Erfrischende Creme auf Knusperboden, Oma zeigt euch Schritt für Schritt, wie ein fruchtiger Limetten Cheesecake gebacken wird und garantiert ein fruchtiges Ergebnis.

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Erdbeer Käsekuchen

Ein leckerer Erdbeer Käsekuchen mit einem besonders köstlichen Erdbeergeschmack. Im Moment haben wir praktisch das ganze Jahr über Erdbeeren.

Ein leckerer Erdbeer Käsekuchen mit einem besonders köstlichen Erdbeergeschmack
Erdbeer Käsekuchen

Brownie Käsekuchen mit Kirschen

Eine geniale Kombi ist der saftige Brownie wird mit einer cremigen Käsekuchen-Schicht gekrönt und mit fruchtigen Kirschen dekoriert.

Eine geniale Kombi ist der saftige Brownie wird mit einer cremigen Käsekuchen-Schicht
Brownie Käsekuchen mit Kirschen

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