Knusprige Kürbispuffer

Knusprige Kürbispuffer die innen weich und außen schön knusprig werden, die ganze Familie wird sie lieben! Sie werden nicht nur einen essen!

innen weich und außen schön knusprig
Knusprige Kürbispuffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
400 g Kürbisfleisch
Salz und Pfeffer
2 Eier
20 ml Olivenöl
80 g geriebener Parmesan
40 ml Wasser
130 g Mehl
6 g Backpulver
Öl zum Braten

Zubereitung knusprige Kürbispuffer:

Das Kürbisfleisch reiben und so viel Flüssigkeit wie möglich entfernen.
In einer Schüssel den geriebenen Kürbis mit Salz, Pfeffer, Eier, Öl, Parmesan, Wasser und Mehl verrühren.
Etwas Backpulver hinzufügen und solange mischen bis der Teig schön dick ist.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und löffelweise den Teig in das heiße Fett geben und beidseitig ca. 3 Minuten heraus backen.

Wenn die Kürbiszeit im Herbst da ist, dann werden viele verschiedene Rezepte ausprobiert:

Die Zubereitung von Kürbis aus dem Ofen geht nicht nur schnell, das Ergebnis schmeckt auch unglaublich lecker.

Kürbis aus dem Ofen

Susanne Keller’s cremige Kürbissuppe mit einem Klecks Kräuterfrischkäse, oder Creme fraiche und gehackten Kräutern garniert.

Cremige Kürbissuppe

Kürbis Nudeln mit Walnüssen sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch rasch zubereitet. Ein herbstliches und vegetarisches Pasta Rezept.

Ein herbstliches und vegetarisches Pasta Rezept
Kürbis Nudeln

Am Anfang der Kürbis Saison machen wir uns gleich eine leckere Kürbis Orangen Suppe. Wir haben noch mehr leckere Rezepte für Kürbissuppen.

Kürbis Orangen Suppe

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Das ist auch der Grund für die Hammer Konsistenz
Kürbis Brownies

Dieses Kürbis Mac and Cheese schmeckt einfach nur himmlisch und einmal probiert, immer wieder gemacht. So was leckeres bekommt man nicht jeden Tag.

So was leckeres bekommt man nicht jeden Tag
Kürbis Mac and Cheese

Kürbiskuchen mit Schoko Frosting

Kürbiskuchen mit Schoko Frosting

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