Französische Kartoffel Ein französischer Kartoffelauflauf nach einem Rezept einer guten Freundin meiner Oma die sehr lange in Frankreich gelebt hat. Denn so werden Franzosen richtig günstig und kulinarisch verwöhnt. Auch super lecker ist der Nudelauflauf mit Hackbällchen in Tomatensoße. und …
saftiges Becherkuchen Rezept Omas bester Becherkuchen, wird ganz ohne Waage gemacht. Wer sich nicht sicher ist wie viel eine Becher ist dem hilft diese Tabelle: Masseinheiten und Mengenangaben in der Küche. Aber mit der Variante Becher ist es eigentlich egal …
Teigwaren richtig kochen Hier gibt es wichtige Tipps wie man Teigwaren richtig kocht: Zuerst muss man aufpassen das man die richtige Menge Wasser nimmt. Grundsätzlich soll man die zehnfache Menge an Wasser nehmen wie man Teigwaren nimmt. Also für 100 …
Selbst gemachter Zitrusreiniger Zu Weihnachten werden viele Mandarinen, Zitrusfrüchte und Orangen gegessen und übrig bleibt die Schale. Daraus kann man sehr gut einen Reiniger machen. Einfach die Schalen sehr eng in ein Einmachglas drücken und dann mit weißem Essig auffüllen. …
Eintropfsuppe Eine der billigsten und einfachst gemachten Suppen. Scheller geht’s nimmer. Auch eine ganz günstige Suppe ist Hafermarksuppe. Genauso wie die Riberlsuppe und die Brotsuppe. Eine gute Suppe aus nur 3 Zutaten Ei, Mehl, Salz und lauwarmen Wasser. Zutaten für …
Dillkartoffeln Dillkartoffeln passen besonders gut zu Spargel, Fisch, Geflügel oder zartem Kalbsfleisch. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche. Dillkartoffeln sind eine klassische Beilage. Sie besteht im Wesentlichen aus Kartoffeln und Dill. Für die Zubereitung gibt es zwei Varianten: Nur …
Heidensterz Heidensterz auch unter Hadnsterz oder Buchweizensterz bekannt ist vor allem im schönen Kärnten und in der Steiermark in Österreich sehr beliebt. Das Rezept ist leicht gemacht und schmecken tut der Hadnsterz auch bestens. Der Heidensterz ist eine Art von Brennsterz, man braucht dazu …
Vanillekipferl Vanillekipferl sind der Hauptbestandteil jeder Weihnachtsbäckerei. Das Formen der Kipferl erfordert zwar etwas Mehraufwand, aber die Mühe lohnt sich sicher: Zutaten: 280 g glattes Mehl 210 g Butter 2 Eidotter 1 Packung Vanillezucker 100 g geschälte, geriebene Mandeln 70 …
Apfelringe im Backteig Apfelringe auch unter Apfelradln, Apfelkiachlan, Apfelräder bekannt. Wenn Oma diese köstlichen Apfelringe im Backteig gemacht hat waren wir Kinder immer die ersten die am Tisch saßen. Apfelringe sind einfach in der Zubereitung und sind im Fett heraus gebackene …
Kartoffel Paprika Pfanne Oft sind es ganz einfach zubereitete Speisen die uns im Alltag helfen Zeit und Geld zu sparen, so wie diese Kartoffel Paprika Pfanne. Zutaten für 4 Personen: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Euro 200 g Cabanossi 2 …