Pornokuchen
Pornokuchen
Der heißt Pornokuchen, weil ich beim 4ten Stück Kuchen mit Stöhnen anfang, das hat mit Sex nichts zu tun. Obwohl der Faktenchecker das wahrscheinlich anders sieht. Aber alte Traditonen sollten meiner Meinung erhalten bleiben. Nun aber zum Rezept von Angi Bieneck.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
250 g Butter mit 150 g Zartbitter Schokolade in einer Schüssel über dem köchelndem Wasserbad schmelzen lassen und zu einer homogenen Masse rühren. Inzwischen 5 Eier mit 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Zucker mindestens 7 Minuten schaumig rühren. 30 g Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver und 2,5 Teelöffel Kakao mischen. Über die Eimasse sieben und unterheben. Dann die Schoko Butter Mischung ebenfalls unterrühren. In eine 26 er Springform (gefettet und bemehlt) geben und im vorgeheizten Backofen 175° C ( Ober und Unterhitze ) 30 Minuten backen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
100 ml Sahne in einem Tipf erwärmen bis kurz vorm köcheln. Über 100 g kleingebrochene Zartbitter Schokolade geben und diese rühren schmelzen. Ist der Guss leicht angezogen über den Kuchen geben. Man kann ihn jetzt sofort geniessen oder warten bis der Guss etwas gehärtet ist.
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