Schlagwort: Kartoffelpfanne

Bauernfrühstück

Bauernfrühstück

Das Bauernfrühstück war früher ein oft serviertes Resteessen (Resteverwertung) und ist ein einfaches Gericht das mit Bratkartoffeln und Fleischresten gemacht wird. Es wird in einer Bratpfanne zusammen mit weiteren Zutaten vermischt und erhitzt.
Bei Oma sind meist Schinken und Speck übrig geblieben, deshalb sind diese Zutaten in Omas Bauernfrühstück.

Bauernfrühstück

Zutaten für 4 Personen:
600 g festkochende Kartoffeln
100 g gekochter Schinken
4 Eier
3 EL Milch
2 Zwiebel
30 g Speck
2 EL Butter
2 El Öl
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz und Pfeffer

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Kartoffel Paprika Pfanne

Kartoffel Paprika Pfanne

Oft sind es ganz einfach zubereitete Speisen die uns im Alltag helfen Zeit und Geld zu sparen.

Kartoffel Paprika Pfanne

Zutaten für 4 Personen:
1 kg festkochende Kartoffeln 1 Euro
200 g Cabanossi 2 Euro
2 Lorbeerblätter 20 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
6 El Öl 5 Cent
1/2 Tl scharfes Paprikapulver 5 Cent
Salz

 

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Kartoffel Paprika Pfanne:

Die Kartoffeln waschen, in einen Kochtopf geben und soviel Wasser hinein das die Kartoffeln gerade noch mit Wasser bedeckt sind.

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