Einbrennsuppe

Einbrennsuppe

Die Einbrennsuppe ist ein uraltes Rezept, dass schon unsere Omas kochten. Eine leckere Suppe die man billiger fast nicht machen kann.

Zutaten für 4 Suppen:
1 l Rindsuppe (2 Rindsuppen Würfel) 30 Cent
30 g Mehl 3 Cent
1 Ei 20 Cent
1 gepresste Knoblauchzehe 2 Cent
1 El getrocknete Petersilie 15 Cent
1 Prise Salz

Zubereitung:

Einbrenn zubereiten:
Öl in einem Kochtopf erhitzen und das Mehl einrühren. Gut weiterrühren bis die Einbrenn Farbe annimmt ohne anzubrennen.

Mit Wasser und 2 Rindsuppen Würfel aufgießen und zum Aufkochen bringen. Salz, Petersilie und die Knoblauchzehe dazu geben und 30 Minuten köcheln lassen.
Das Ei in eine Schüssel schlagen, salzen und mit einem kleinen Löffel in die Einbrennsuppe rühren.

Umrühren und nochmals kurz aufkochen.

Preis für eine Suppe ~18 Cent
Nährwerte pro Person: 153 kcal
5,2 g Eiweiß/Protein
1,8 g Fett
28 g verwertbare Kohlenhydrate

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