Birnen Schmandkuchen
Birnen Schmandkuchen
Birnen Schmandkuchen nach Angi Bienecks Art.
Ich liebe es ja Kuchen zu backen. Wenn mir dann so ein Rezept in die Finger kommt muss ich einfach den Rührbesen schwingen. Andere reiten auf dem Besen – ich rühre damit obwohl ich laut meiner 4 Männer auch eine Hexe sein kann.
Ob ein saftiger Schokokuchen oder ein leckerer Obstkuchen so wie dieser Käsekuchen mit Marillen– hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Für eine 26er Springform:
Für den Teig:
200 g Mehl
80 g Zucker
75 g weiche Butter
1/2 Tl Backpulver
1 Ei
Zubereitung:
200 g Mehl , 80 g Zucker , 75 g weiche Butter, 1/2 Tl Backpulver und 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten. Die gefettete und bemehlte Springform damit auskleiden und einen kleinen Rand hochziehen.
Beiseite stellen.
Nun den Saft der abgetropften Birnen (große Dose) mit 200 ml Wasser auffüllen. 8 El abnehmen. Die abgenommene Flüssigkeit mit 30 g Zucker und 60 g Vanillepudding Pulver verrühren. Den restlichen Saft aufkochen und die angerührte Masse rührend zufügen und rührend aufkochen lassen. Auf den Boden geben. Nun die Birnen mit der Öffnung nach unten auflegen.
Jetzt 200 g Sahne steif schlagen und mit 400 g Schmand, 2 Päckchen Vanillepudding Pulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 60 g Zucker und 1 Ei verrühren. Über die Birnen Puddingmasse geben. Glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca 40 bis 45 Minuten backen lassen. Bei Bedarf abdecken.
Nach Ende der Backzeit erst die Backofentüre einen Spalt öffnen für 30 Minuten, dann ganz wieder für 30 Minuten und dann erst herausnehmen und komplett abkühlen lassen. Warum? Ja wenn ihr ihn warm aufschneidet kann es sein das der Pudding innen noch nicht schnittfest ist und das gibt nur Gematsche und Sauerei.
Fazit meiner Kollegen : Sau lecker
Birnen sind ballaststoffreich, reich an Vitaminen, leicht verdaulich, fettarm und enthalten Kalium & Kalzium.
Jetzt habt ihr sicher Lust auf mehr süße Versuchungen!!
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Omas bester Apfelkuchen mit Vanillepudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie.
Ursprünglich hat man den Baumkuchen auf ungarische Art um einen Holzstamm gewickelt und über Feuer gebacken. Das kann man auch über einem Holzkohlegrill machen. Wir machen aber den Baumkuchen mit Hilfe eines Nudelholz im Backofen.
Das große Backen egal ob Promi oder nicht zieht Angi Bieneck immer wieder in ihren Bann. Freue mich schon auf Samstag. Habe dann ein Rezept welches ich schon immer nachmachen wollte entdeckt ( in der Sendung ist es Daniel Boschmann nicht so geglückt aber trotzdem hat es mich fasziniert ). Dieses habe ich dann umgemodelt. Die Florentiner obenauf weggelassen und in einer 26 er Form gebacken.
Alte Olgas Apfelkuchen Homies 👴🏻 👵🏻 im Seniorenheim wurden heute mit Apfelkuchen zur KAFFEEZEIT verwöhnt!
Kollegin war auch happy, so brauchte sie nicht backen 😍, hab ihr die KAFFEEZEIT bereits vorbereitet und auf der Station roch es lecker nach Zimt 😍.
Selbst meine Maske roch danach.
Oma Silvi Müller stellt mal ihren Baiser Rhabarber Kuchen mit Mürbeteig vor. Preis ca. 3,50 Euro. Wenn Rhabarber Zeit ist es ein Gaumen Schmaus.
Selbst gebacken schmeckt immer noch am besten, vor allem, wenn es dabei so unkompliziert geht wie bei diesem leckeren Apfelkuchen mit nur 5 Zutaten.
Nicht nur der Geschmack, auch der Geruch von frisch gebackenem Apfelkuchen in der Wohnung ist unwiderstehlich.
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