Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding

Omas bester Apfelkuchen mit Vanillepudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
155 g Zucker
250 g handwarme Butter
Prise Salz
250 g Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
155 ml Milch
3 große Äpfel

Zubereitung:

Das Backrohr auf 190° C vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier belegen.
In einer Schüssel Vanillezucker mit Butter, Zucker und einer Prise Salz schaumig mischen.

Dann die Eier darunter rühren. Jetzt das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver geben und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.
2. Jetzt die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden.Jetzt die Apfelstücke mit dem Teigschaber unter den Rührteig heben.
3. Als letztes füllen Sie den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform und auf mittlerer Einschubleiste 40-50 Minuten lang backen und fertig. Es ist Schnell und auch lecker!

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