Apfel Marzipan Kuchen
Apfel Marzipan Kuchen
Das große Backen egal ob Promi oder nicht zieht Angi Bieneck immer wieder in ihren Bann. Freue mich schon auf Samstag. Habe dann ein Rezept welches ich schon immer nachmachen wollte entdeckt ( in der Sendung ist es Daniel Boschmann nicht so geglückt aber trotzdem hat es mich fasziniert ). Dieses habe ich dann umgemodelt. Die Florentiner obenauf weggelassen und in einer 26 er Form gebacken. Herrlich
Ob ein saftigerSchokokuchenoder ein leckererObstkuchen– hier findest du dieTop 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
26 er Form
Mürbeteig :
160 g Puderzucker mit 250 g weicher Butter, 1 Esslöffel Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 1 Ei , 1 Eigelb und 450 g Mehl verkneten. Den Teig eingewickelt kühlen.
Nun 3 Eigelb mit Zitronenabrieb, 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig aufschlagen. 75 g gesiebtes Mehl unterheben. Dann 3 mit 1 Prise Salz zu Schnee steif geschlagene Eiweiß unterheben. In die gefettete und bemehlte Springform geben und 10 Minuten bei 180° C ( Ober und Unterhitze ) goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Nun die Hälfte des Mürbeteig so ausrollen das er in die 26er Springform passt. Dann den Biskuitboden darauf setzen.
Nun 6 klein gewürfelte Äpfel mit dem Saft einer Limette, 1 Esslöffel Vanillepudding Pulver und 1 Teelöffel Zimt vermengen. 150 g Marzipan mit 50 ml warmen Wasser pürieren. Unter die Äpfel heben das alls gleichmäßig verteilt ist. Auf dem Biskuit verteilen. Dann die andere Hälfte des Mürbeteig ebenfalls ausrollen das er in die Form passt. Auflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Ober und Unterhitze) ca 25 Minuten goldbraun backen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
200 g Puderzucker mit 2 bis 3 Esslöffel Milch glattrühren und den Kuchen damit bedecken. Erkalten lassen. Am besten schmeckt er am nächsten Tag.
Jetzt habt ihr sicher Lust auf mehr süße Versuchungen!!
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Omas bester Apfelkuchen mit Vanillepudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie.
Birnen Schmandkuchen nach Angi Bienecks Art.
Ich liebe es ja Kuchen zu backen. Wenn mir dann so ein Rezept in die Finger kommt muss ich einfach den Rührbesen schwingen. Andere reiten auf dem Besen – ich rühre damit obwohl ich laut meiner 4 Männer auch eine Hexe sein kann.
Ursprünglich hat man den Baumkuchen auf ungarische Art um einen Holzstamm gewickelt und über Feuer gebacken. Das kann man auch über einem Holzkohlegrill machen. Wir machen aber den Baumkuchen mit Hilfe eines Nudelholz im Backofen.
Alte Olgas Apfelkuchen Homies 👴🏻 👵🏻 im Seniorenheim wurden heute mit Apfelkuchen zur KAFFEEZEIT verwöhnt!
Kollegin war auch happy, so brauchte sie nicht backen 😍, hab ihr die KAFFEEZEIT bereits vorbereitet und auf der Station roch es lecker nach Zimt 😍.
Selbst meine Maske roch danach.
Oma Silvi Müller stellt mal ihren Baiser Rhabarber Kuchen mit Mürbeteig vor. Preis ca. 3,50 Euro. Wenn Rhabarber Zeit ist es ein Gaumen Schmaus.
Selbst gebacken schmeckt immer noch am besten, vor allem, wenn es dabei so unkompliziert geht wie bei diesem leckeren Apfelkuchen mit nur 5 Zutaten.
Nicht nur der Geschmack, auch der Geruch von frisch gebackenem Apfelkuchen in der Wohnung ist unwiderstehlich.
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