Baiser Rhabarber Kuchen
Baiser Rhabarber Kuchen
Oma Silvi Müller stellt mal ihren Baiser Rhabarber Kuchen mit Mürbeteig vor. Preis ca. 3,50 Euro. Wenn Rhabarber Zeit ist es ein Gaumen Schmaus.
Ob ein saftiger Schokokuchen oder ein leckererObstkuchen – hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Bild und Rezept von Silvi Müller
Zutaten und Zubereitung:
250 g Mehl
150 g Zucker und 2 Eier schaumig schlagen
100 g weiche Butter dazu unterrühren
2 Tl Backpulver
1 Vanillezucker Päckchen
1/4 Liter Milch alles gut verkneten
6 Stangen Rhabarber schälen, in kleine 1 cm große Stücke schneiden mit 100 g Zucker umrühren mischen , und auf den Teig verteilen.
Dann 5 Eier trennen (nur das Eiweiß schaumig schlagen bitte mit 50 g gesiebten Puderzucker.
Dann das geschlagene Eiweiß auf den Rhabarber verteilen und mit einem Esslöffel auf den Baiser diese Dellen leicht eindrücken damit das schöne Muster entsteht „““““oben darauf.
„“““““Wer lieber eine helle Baiser Haube möchte der tut bitte den Baiser 20 Minuten vor Ablauf des Kuchens den Eischnee dann erst darauf verteilen und backt die restliche Backzeit einfach fertig. Nur dann muss der Eischnee solange im Kühlschrank stehen „““ ich habe meine Haube dunkel von Anfang an gebacken …“‚““‘
Auf die mittlere Schiene bei 160° C ca. 40 bis 50 Minuten mit Stäbchen Probe bitte machen.
Auskühlen lassen.
In den Kühlschrank stellen.
Jetzt habt ihr sicher Lust auf mehr süße Versuchungen!!
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Omas bester Apfelkuchen mit Vanillepudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie.
Birnen Schmandkuchen nach Angi Bienecks Art.
Ich liebe es ja Kuchen zu backen. Wenn mir dann so ein Rezept in die Finger kommt muss ich einfach den Rührbesen schwingen. Andere reiten auf dem Besen – ich rühre damit obwohl ich laut meiner 4 Männer auch eine Hexe sein kann.
Ursprünglich hat man den Baumkuchen auf ungarische Art um einen Holzstamm gewickelt und über Feuer gebacken. Das kann man auch über einem Holzkohlegrill machen. Wir machen aber den Baumkuchen mit Hilfe eines Nudelholz im Backofen.
Das große Backen egal ob Promi oder nicht zieht Angi Bieneck immer wieder in ihren Bann. Freue mich schon auf Samstag. Habe dann ein Rezept welches ich schon immer nachmachen wollte entdeckt ( in der Sendung ist es Daniel Boschmann nicht so geglückt aber trotzdem hat es mich fasziniert ). Dieses habe ich dann umgemodelt. Die Florentiner obenauf weggelassen und in einer 26 er Form gebacken.
Alte Olgas Apfelkuchen Homies 👴🏻 👵🏻 im Seniorenheim wurden heute mit Apfelkuchen zur KAFFEEZEIT verwöhnt!
Kollegin war auch happy, so brauchte sie nicht backen 😍, hab ihr die KAFFEEZEIT bereits vorbereitet und auf der Station roch es lecker nach Zimt 😍.
Selbst meine Maske roch danach.
Selbst gebacken schmeckt immer noch am besten, vor allem, wenn es dabei so unkompliziert geht wie bei diesem leckeren Apfelkuchen mit nur 5 Zutaten.
Nicht nur der Geschmack, auch der Geruch von frisch gebackenem Apfelkuchen in der Wohnung ist unwiderstehlich.
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