Ofenschlupfer

Ofenschlupfer

Ofenschlupfer sind nicht nur im Schwabenland beliebt und bekannt.

Oma hat den Ofenschlupfer meist aus altbackenen Brot, Äpfeln, Rosinen, Pistazienstücken und einer Milch- oder Sahne-Ei-Mischung gemacht.

Oma hat den Ofenschlupfer meist aus altbackenen Brot gemacht
Ofenschlupfer

Zutaten für 4 Personen:
6 Scheiben altbackenes Weißbrot (Toasbrot)
3 Äpfel 80 Cent
250 ml Milch 25 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Tl Zimt 2 Cent
2 El Zucker 5 Cent
50 g Rosinen 50 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
2 El zerkleinerte Pistazien 60 Cent

Zubereitung:

Das Brot schneidet man in Scheiben. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten. Danach werden die Äpfelscheiben mit Zimt vermischt. Die Milch wird in einer Rührschüssel mit zwei Eier verquirlt und mit Zucker vermischt.
In eine eingefettete Auflaufform schichtet man die Brotscheiben und die Apfelscheiben abwechselnd rein. Dazwischen werden die Rosinen verteilt. Die letzte Schicht wird eine Brotschicht. Dann übergießt man das Ganze mit der Eiermilch.
In einem auf 160° C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

Danach noch etwas Sahne darauf mit Pistazienstücken bestreuen und noch heiß servieren.

Preis pro Person ~0,73 Euro
Nährwerte pro Person: 773 kcal
3233 kj
21 g Eiweiß/Protein
16,4 g Fett
137 g verwertbare Kohlenhydrate

In Deutschland wird der Ofenschlupfer meistens mit Vanillesauce serviert.

Omas leckere Ofengerichte:

Einfacher und köstlicher kann man Kürbis nicht zubereiten, denn der Backofen Kürbis bekommt im Ofen nicht nur die perfekte, cremige Konsistenz, sondern auch ein tolles Röstaroma.

Backofen Kürbis

Ein kulinarisches Highlight nicht nur zu Silvester ist ein im Ofen gebackener Camembert, denn man dann mit selber gemachten Baguette auslöffeln kann.

Im Ofen gebackener Camembert

Leckeres Ofengemüse mt Hackbällchen, ein super einfaches Rezept aus Omas online Kochbuch. Das schmeckt der ganzen Familie!

Ofengemüse mit Hackbällchen

Im Ofen gebackene Zucchini schmecken knusprig und werden fast ohne Fett gebacken.
Kein frittieren, sondern aufs Blech und rein ins Rohr. Ein gesunder Snack für Zwischendurch oder ein leichtes Abendmahl.

Im Ofen gebackene Zucchini

So viel farbenfrohes Gemüse mit intensiven Aromen und duftenden Kräutern in einer Auflaufform zu einer Ratatouille aus dem Ofen gemacht.

Ratatouille aus dem Ofen

Diese Berliner im Ofen gebacken sind nicht so fett wie die im Fett ausgebackenen. Und glaubt mir, sie sind sicher genau so lecker wie die frittierten Berliner.

Die Zubereitung im Ofen hat den Vorteil, dass die Berliner mit weniger Kalorien als die im Fett gebackenen auskommen.

Berliner im Ofen gebacken

Geröstete Möhren

die perfekte gesunde Beilage. Lächerliche einfache Zubereitung, der zarten und unglaublich köstlichen geröstete Möhren.

geröstete Möhren

Würzige Ofenkartoffel mit Speck sind richtig „gschmackig“. Eigentlich ist dieses Ofenkartoffel Rezept ganz einfach nachzumachen und es ist auch vielseitig abwandelbar.

Ofenkartoffel mit Speck

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Es ist halt auch etwas Kult dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen oder etwa nicht?

Zwiebel Sahne Hähnchen

Pastrmalija ist eine mazedonische Brotpastete aus Teig und Fleisch und normalerweise oval mit geschnittenen Fleischwürfeln darüber. Dragas erster Versuch für diese mazedonische Spezialität.

Pastrmalija

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*