Backofen Kürbis
Backofen Kürbis
Einfacher und köstlicher kann man Kürbis nicht zubereiten, denn der Backofen Kürbis bekommt im Ofen nicht nur die perfekte, cremige Konsistenz, sondern auch ein tolles Röstaroma.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 2 Personen:
800 g Hokkaido-Kürbis 1,40 Euro
2 El Olivenöl 15 Cent
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf (200 °C/Umluft: 175 °C) vorheizen.
Kürbis waschen, halbieren, Kerne und Fasern entfernen.
Kürbis in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Nach Belieben kann man noch Rosmarin, Salbei oder Knoblauch dazugeben.
Kürbiswürfel auf ein Backblech legen. Im aufgeheizten Backofen ca. 30 Minuten rösten.
Nach 15 Minuten die Kürbiswürfel wenden. Der Kürbis ist gar, wenn die Würfel an den Rändern leicht gebräunt und knusprig sind, das Fruchtfleisch aber weich ist.
Preis pro Person ~ 0,78 Euro
Nährwerte für 1 Person: 331 kcal
6,8 g Eiweiß/Protein
8,9 g Fett
54,4 g verwertbare Kohlenhydrate
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