Bayrische Leberknödel Suppe

Bayrische Leberknödel Suppe

Besonders in der kalten Jahreszeit ist eine heiße Suppe eine Wohltat, das Rezept für die Bayrische Leberknödel Suppe gibt Kraft und wärmt von innen.

Geniale Suppen Rezepte sind auch Omas cremige Tomatensuppe, Kartoffelsuppe mit Cheddarund die kalte Gurkensuppe. Schnell, einfach und fettarm ist dieses herrliche Rezept für eine cremige Möhrensuppe.

Zutaten für 4 Suppen:
1,5 l Suppe
120 g Rindsleber
2 Brötchen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
30 g Butter
1 Ei
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
1 Prise Salz, Majoran und Pfeffer

Zubereitung:

Suppe aufkochen.

Die Leber durch einen Fleischwolf drehen.
Brötchen in Wasser einweichen und danach gut ausdrücken. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, pressen und die Petersilie fein hacken.
In einer Pfanne die Butter schmelzen, zuerst Zwiebel, dann Knoblauch, Petersilie und Majoran zufügen. Anschließend alles erkalten lassen.
Brötchen, Leber und das Zwiebelgemisch in einer Schüssel gut vermischen. Dann Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer dazu geben. Alles noch einmal gut verrühren und 5 Minuten rasten lassen.
Die Hände befeuchten und Leberknödel formen.
Dann die Knödel in die kochende Suppe geben und für 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Hier gibt es noch ein paar leckere Suppenrezepte von unserer Oma:

Eine Käse Lauch Suppe hat Geschmack und ist durch den Käse sehr sättigend. Das Rezept ist für Käseliebhaber ein perfekter Suppengenuss.

Wärmend und stärkend ist Omas klare Erbsensuppe mit Kartoffel. Diese vegetarische Erbsensuppe steckt dank des hohen Gemüseanteils voller Ballaststoffe, Vitamine Mineralstoffe. Auch ohne Fleisch macht die Erbsensuppe lange satt, wärmt von innen wie von außen und hält fit.

Omas Kohlrabi Cremesuppe besticht mit einer sämigen Konsistenz, frischen Kräutern und einer Zitronen und Muskatnuss Würze. Diese Cremesuppe ist schnell zubereitet und einfach urlecker!

Diese feine Erbsen Cremesuppe schmeckt warm und kalt richtig lecker! Omas einfaches Rezept mit grünen TK-Erbsen, Sahne und Schalotten ist sehr schnell zubereitet.

Oma Silvi Müller stellt heute ihre Griesklößchen Suppe vor, die für eine Person ca. nur 1 Euro kostet. Mit vielen weiteren gesunden Suppen Rezepten.

Omas cremige Kartoffelsuppe schmeckt als Vorspeise wunderbar köstlich, aber auch als kleines Abendessen mit frischem selber gemachten Brot passt sie sehr gut. Ein Rezept, dass man einmal probieren sollte.

Diese Milchsuppe mit Nudeln lässt Erinnerungen an Kindheitstage aufkeimen! Hier gibt es Omas einfaches Rezept.

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Außerdem passt Omas Rezept wunderbar in die Kategorie des gesunden Genusses. Der Kürbis ist ein Gemüse mit wirklich wenigen Kalorien. Die Suppe ist schnell zubereitet denn man muss nicht einmal den Kürbis schälen. Das Kerngehäuse muss man aushöhlen, das Fruchtfleisch kann man samt Schale verwenden.