Griesklößchen Suppe

Griesklößchen Suppe

Oma Silvi Müller stellt heute ihre Griesklößchen Suppe vor, die für eine Person ca. nur 1 Euro kostet. Mit vielen weiteren gesunden Suppen Rezepten.

Griesklößchen Suppe

Griesklößchen Suppe

Foto von Silvi Müller

Zutaten für 2 Personen:
Ein Päckchen Hartweizen Grieß
3 Möhren
2 Sellerie Stangen
1 mal Ei, und 1 mal 1 Eigelb
50 g Butter

Zubereitung:

für Griesklößchen Suppe

Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren das Ei und 1 Eigelb unterrühren, dann den Grieß einrühren. Bitte alles gut verkneten.
Den Teig dann bitte ca. 30 Minuten quellen lassen (ruhen).
Einen mittleren Topf 1 Liter und 1/2 Liter Wasser aufsetzen und eine Prise Salz dazu fügen.
Ich hobele 3 dünne Möhren fein.
Und 2 Stangen Stauden Sellerie fein in dünne Scheiben schneiden und gebe sie in die kochende Brühe ,
Wenn das Wasser kocht, füge ich 2 Teelöffel Boulion dazu,
gebe die gehobelten feinen Möhren Stifte dazu und die kleinen dünnen Sellerie Scheiben ebenfalls.
Ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
Der Grießteig ist fertig gequollen.
Ich knete ihn flach, ca. 2 cm dünn, dazu bitte einen kleinen Teelöffel nehmen und auf die gewünschte Größe abstechen.
Und gebe sie in die Brühe.
Ca. 20 Minuten ziehen lassen und abschmecken mit einer Prise Muskat.
Ich liebe Maggi, deshalb rühre ich noch 2 Teelöffel ein.
Zum Schluss noch Petersilie ein dazu.
Guten Appetit und viel Freude an der Zubereitung.

Omas gesunde Suppenrezepte
« von 3 »
Getagged mit: , , ,

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*