Käse Lauch Suppe

Käse Lauch Suppe

Eine Käse Lauch Suppe hat Geschmack und ist durch den Käse sehr sättigend. Das Rezept ist für Käseliebhaber ein perfekter Suppengenuss.

Geniale Suppen Rezepte sind auch Omas cremige Tomatensuppe, Kartoffelsuppe mit Cheddar, die bayrische Leberknödel Suppe die Kraft gibt und vion innen wärmt und die kalte Gurkensuppe. Schnell, einfach und fettarm ist dieses herrliche Rezept für eine cremige Möhrensuppe.

Zutaten:
500 ml Gemüsebrühe
200 g Hackfleisch
2 Stangen Lauch
1 Öl
200 g Schmelzkäse
100 ml Weißwein
2 Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel schälen.

Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Lauch mit Zwiebel leicht anbraten. Hackfleisch hinzufügen und einige Minuten mit braten, salzen und pfeffern. Alles für 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Brühe und Weißwein zum Lauchgemisch hinzufügen, noch einmal kurz aufkochen lassen.
Abschließend den Schmelzkäse hinein geben und ständig rühren bis er geschmolzen ist. Nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Preis pro Person ~0,79 Euro
Nährwerte pro Person: 354 kcal
30 g Eiweiß/Protein
18,8 g Fett
7,6 g verwertbare Kohlenhydrate

Hier gibt es noch ein paar leckere Suppenrezepte von unserer Oma:

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Außerdem passt Omas Rezept wunderbar in die Kategorie des gesunden Genusses. Der Kürbis ist ein Gemüse mit wirklich wenigen Kalorien. Die Suppe ist schnell zubereitet denn man muss nicht einmal den Kürbis schälen. Das Kerngehäuse muss man aushöhlen, das Fruchtfleisch kann man samt Schale verwenden.