Karamell Apfel Streusel

Karamell Apfel Streusel

Die Karamell Apfel Streusel können für beliebige verschiedene Kuchen als Topping verwendet werden. Es gibt aber auch Naschkatzen die sie gleich verdrücken.

Karamell Apfel Streusel

Zutaten:
Für die Äpfel:
2-3 Äpfel, 300 g Schälgewicht
1 TL Zimt
25 g Zucker
Für die Streusel:
150 g brauner Zucker
75 g Mehl
50 g kernige Haferflocken
75 g Butter, weich
Für die Karamellsauce:
100 g Zucker
30 ml Wasser
100 g Sahne

Zubereitung:

Äpfel zubereiten:

Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. In einer Schüssel mit Zimt und Zucker vermischen und beiseite stellen.

Streusel zubereiten:

Alle Zutaten für die Streusel in den Küchenmixer geben und solange pulsieren, bis alles einigermaßen zusammenhält.

Karamellsauce zubereiten:

Den Zucker mit dem Wasser in einem kleinen Kochtopf vermischen, dann aufkochen und karamellisieren lassen (ab 160° C karamellisiert Zucker). Aber Vorsicht: ab 200° C verbrennt der Zucker. Mit einem digitalen Küchenthermometer kann man die Temperatur messen.
Den Topf vom Herd nehmen und nach und nach die Sahne einrühren. Dabei blubbert die Mischung stark auf. Ist alles eingerührt, die Sauce erneut aufkochen lassen.

Die noch flüssige Karamelsauce mit den Äpfel und den Streuseln vermischen, fertig.

Omas Obstkuchen sind die besten:

Omas Apfelkuchen Rezept

Omas schneller Apfelkuchen ist der Hit in Omas Mehlspeisküche. Wer diesen einmal genossen hat, wird ihn immer wieder machen, weil er so lecker ist. Er ist auch der Renner auf Facebook und Pinterest.

Omas Apfelkuchen Rezept

Zitronenschnitten

Unvergleichliche saftige Zitronenschnitten nach Omas Rezept. Die kleinen Dinger sind so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen.

Zitronenschnitten

Omas Mirabellenkuchen kann man natürlich mit allen möglichen Sorten von Obst belegen.

Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.

Mirabellenkuchen

Rhabarberkuchen

Im Frühling ist Rhabarberzeit, schön locker und flaumig wird dieser Rhabarberkuchen mit einer Zugabe von griechischem Joghurt.

Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Kuchen, der bei Oma nie länger als einen Tag überlebte.

Rhabarberkuchen

Omas leckerer Orangen Schmand Kuchen. Dieser Kuchen schmeckt super fruchtig und erfrischend.

Kauft für diesen Kuchen gleich mehrere Orangen. Presst diese aus und genießt zu diesem leckeren Orangenkuchen frisch gepressten Orangensaft und Kaffee.

Orangen Schmand Kuchen

Omas saftiger Pfirsich Kuchen

Omas Pfirsich Kuchen Rezept gelingt auch absoluten Backanfänger.
Der Kuchen wird nicht mit Butter zubereitet sondern mit Sonnenblumenöl, wodurch der Kuchen super saftig wird.
Wir verwenden für dieses Rezept eingelegte, geschälte Pfirsiche, da frische Pfirsiche nach dem Backen bitter schmecken können. Solltet man doch frische Pfirsiche bevorzugen, dann diese gut schälen und die Kernhülle in der Mitte ordentlich entfernen. Das macht nämlich die Pfirsiche nach dem Backen bitter.

Frische Pfirsiche schmecken immer am besten. Aber man kann sich den Geschmack auch für den Winter aufheben, Pfirsiche einmachen, Oma zeigt es euch.

Omas saftiger Pfirsich Kuchen

Zitronenschnitten ala Angi

Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.

Zitronenschnitten ala Angi

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Ein Rezept für einen kleinen Rhabarberkuchen mit Erdbeeren. Und weitere köstliche Kuchen Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Ein kleiner Kuchen für 3 bis 4 Personen, der schnell und einfach zubereitet wird.

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Saftiger Zitronenkuchen

Der Zitronensaft gibt dem saftiger Zitronenkuchen das wonach sich jeder Kuchenliebhaber sehnt. Einen saftigen Teig, der süß und sauer perfekt verbindet. Und das Rezept ist ganz simpel.

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