Mirabellenkuchen
Mirabellenkuchen
Omas Mirabellenkuchen kann man natürlich mit allen möglichen Sorten von Obst belegen.
Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.
Zutaten:
300 g Mirabellen
für den Mürbeteig:
250 g Mehl
100 g klein zerstückelte Butter
1 Ei
3 El Zucker
1/2 Packung Backpulver
3 El Sahne
für den Guss:
250 ml Sahne
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
2 El Zucker
Zubereitung des Mirabellkuchen:
Die Mirabellen waschen, entkernen und halbieren.
Zubereitung des Mürbeteig:
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Ei, klein zerstückelten Butter und Sahne zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Mürbeteig nur so lange kneten bis er weich und elastisch ist. Der Mürbeteig wird sonst brandig, das heißt der Mürbteig wird brüchig, und das Gebäck wird hart. Den Teig danach in eine Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach den Mürbeteig in eine eingefettete Springform drücken und den Rand hoch ziehen. Die entkernten Mirabellen auf dem Mürbeteig verteilen.
Zubereitung des Guss:
In einer Schüssel die Eier, Sahne, Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren und über die Mirabellen schütten.
In einem auf 200° C vorgeheizten Backrohr 30 bis 35 Minuten backen.
Ich glaube jetzt habt Ihr mehr Gusto auf Omas Kuchenrezepte bekommen!
Omas Obstkuchen sind die besten:
Omas schneller Apfelkuchen ist der Hit in Omas Mehlspeisküche. Wer diesen einmal genossen hat, wird ihn immer wieder machen, weil er so lecker ist. Er ist auch der Renner auf Facebook und Pinterest.
Unvergleichliche saftige Zitronenschnitten nach Omas Rezept. Die kleinen Dinger sind so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen.
Im Frühling ist Rhabarberzeit, schön locker und flaumig wird dieser Rhabarberkuchen mit einer Zugabe von griechischem Joghurt.
Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Kuchen, der bei Oma nie länger als einen Tag überlebte.
Omas leckerer Orangen Schmand Kuchen. Dieser Kuchen schmeckt super fruchtig und erfrischend.
Kauft für diesen Kuchen gleich mehrere Orangen. Presst diese aus und genießt zu diesem leckeren Orangenkuchen frisch gepressten Orangensaft und Kaffee.
Omas Pfirsich Kuchen Rezept gelingt auch absoluten Backanfänger.
Der Kuchen wird nicht mit Butter zubereitet sondern mit Sonnenblumenöl, wodurch der Kuchen super saftig wird.
Wir verwenden für dieses Rezept eingelegte, geschälte Pfirsiche, da frische Pfirsiche nach dem Backen bitter schmecken können. Solltet man doch frische Pfirsiche bevorzugen, dann diese gut schälen und die Kernhülle in der Mitte ordentlich entfernen. Das macht nämlich die Pfirsiche nach dem Backen bitter.
Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.
Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren
Ein Rezept für einen kleinen Rhabarberkuchen mit Erdbeeren. Und weitere köstliche Kuchen Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen
Ein kleiner Kuchen für 3 bis 4 Personen, der schnell und einfach zubereitet wird.
Der Zitronensaft gibt dem saftiger Zitronenkuchen das wonach sich jeder Kuchenliebhaber sehnt. Einen saftigen Teig, der süß und sauer perfekt verbindet. Und das Rezept ist ganz simpel.
Schreibe einen Kommentar