Bananenkuchen mit Schokolade und Walnüsse

Bananenkuchen mit Schokolade und Walnüsse

Eigentlich ist der Bananenkuchen mit Schokolade und Walnüsse ja nicht wirklich ein Kuchen, sondern eine Mischung aus Brot und Kuchen. Deshalb kann man ihn auch zu jeder Tageszeit, ob nun zum Frühstück oder Nachmittags zu einer schönen Tasse Kaffee genießen. Auch kann man zu diesem Kuchen schon etwas braune Bananen verwenden, statt sie wegzuwerfen.

ein besonders leckerer Kuchen
Bananenkuchen mit Schokolade und Walnüsse

Zutaten:
3 braune Bananen
300 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
etwas Muskatnuss
75 g gehackte Walnüsse
ein paar Walnüsse für das Topping
75 g gehackte Zartbitter-Schokolade
4 El ÖL
120 g Rohrzucker
1 Tl Vanillezucker
1 Ei

Zubereitung:

Das Backrohr auf 160° C Heißluft vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und etwas Muskatnuss in einer Schüssel mischen.
Gehackte Walnüsse und die Schokolade dazugeben.
In einer zweiten Schüssel Öl, Zucker, Vanillezucker und das Ei in ordentlich verrühren.
Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
Dann abwechselnd die Mehlmischung und die Bananen unter Rühren zur Zucker-Ei-Masse geben.
Den Teig in die Kuchenform füllen und glattstreichen.
Im aufgeheizten Backrohr ca. 55 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).
Nach der Backzeit aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Mehr Rezepte mit Bananen:

Bananen Pudding – mein Lieblings Dessert

Dieser Bananenpudding ist ein amerikanisches Schichtdessert aus Pudding, frischen Bananen, Cornflakes und Schlagsahne.

Bananen Pudding – mein Lieblings Dessert

Einmal gemacht diesen leckeren Bananenkuchen mit Walnüssen, immer gemacht. Ein Kuchen Rezept das schnell und einfach zubereitet wird.

Bananenkuchen mit Walnüssen

Saftiger Bananen Mohnkuchen mit 2 Schichten. Der Teig wird mit Öl statt mit Butter gemacht, das ergibt dann einen wunderbar fluffigen Kuchen.

Bananen Mohnkuchen

Keine Lust mehr auf die immer gleichen Apfelkuchen? Dann probiert doch mal dieses Rezept für einen Bananen Apfel Nusskuchen aus.

Ein wirklich gelungener Obstkuchen mit zweierlei Nüssen und Kokosflocken lecker zubereitet.

Bananen Apfel Nusskuchen

Einfaches und schnelles Rezept für Porridge mit Bananen und Mandeln. Ein schnelles, gesundes Frühstück, auch als Snack gut geeignet.

Porridge ist das mittlerweile auch in Deutschland beliebte Haferbrei Frühstück aus Großbritannien. Ganz einfach zubereitet und wunderbar wandelbar mit verschiedensten Zutaten.

Porridge mit Bananen und Mandeln

Mit diesem Bananen Erdbeer Müsli hast du mit Sicherheit keine unnötigen Kalorien mit in den Tag genommen.

Müsli ist vom Frühstückstisch heute nicht mehr wegzudenken. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und wer mit überschüssigen Kilos kämpft der ist mit diesem Müsli bestens beraten.

Bananen Erdbeer Müsli

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*