Bananen Pudding – mein Lieblings Dessert

Bananen Pudding – mein Lieblings Dessert

Dieser Bananenpudding ist ein amerikanisches Schichtdessert aus Pudding, frischen Bananen, Cornflakes und Schlagsahne.

Zutaten für 6 Gläser:
1 l Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
6 El Zucker
400 g Sahne
3 Bananen
200 g Cornflakes

Zubereitung:

Milch in einen Topf geben. 3 El davon wegnehmen, in eine Schüssel geben und mit dem Vanillepuddingpulver verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Den Zucker in den Topf mit der Milch geben und zum Kochen bringen.
Die kochende Milch von der Hitze nehmen und die Vanillepuddingpulver Mischung unterrühren. Das Ganze noch einmal bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und unter öfteren Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding andickt. Pudding in eine Auflaufform gießen und sofort mit einer Frischhaltefolie abdecken. Ganz auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.

Den ausgekühlten Pudding so lange umrühren bis er schön cremig ist. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. 12 Scheiben für die Deko beiseite legen.
In 6 Gläser zu 125 ml 3-4 Teelöffel Pudding geben und glattstreichen. Die Hälfte der Bananenscheiben in den Gläsern verteilen und mit der Hälfte der Cornflakes belegen.

Die Hälfte der Sahne auf der Bananen-Keks-Schicht verteilen und glatt streichen.

Dann wieder eine Schicht Pudding in die Gläser füllen und glatt streichen. Obendrauf mit den restlichen Bananenscheiben und Cornflakes garnieren. Die Desserts bis zum Servieren kühl stellen.

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