Brokkoli Hack Gratin
Brokkoli Hack Gratin
Heute musste Angi Bieneck hinter verschlossener Tür ihr Brokkoli Hack Gratin zubereiten. Warum ?
Ja , wenn einige Familienmitglieder den Gorgonzola Käse gesehen hätten wäre es zu einer vorab Verweigerung gekommen.
Ohne die Information hat es Ihnen tatsächlich sehr geschmeckt. Aber Psst.. dieses kleine Geheimnis bleibt unter uns.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Zutaten und Zubereitung:
In einer feuerfesten Pfanne 500 g Hackfleisch krümelig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Herausnehmen.
In der Pfanne nun 100 ml Sahne, 125 g Gorgonzola und 400 g Schmand auf mittlerer Hitze zu einer Sämigen Sauce rühren. Abschmecken.
400 g frischen (in etwas Brühe kurz gekochten und abgegossenen Brokkoli) und 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal sowie das Hack zugeben.
Abschmecken. 100 g frisch geriebenen Gouda darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ( O/U ) ca. 20 Minuten überbacken. Herausnehmen und genießen.
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Angi Bieneck hat dieses Gericht bisher immer nie nie so hinbekommen, immer kam mecker und mecker seitens ihrer Männer weil einfach die Kartoffeln nicht durchgegart gewesen sind.
Aber jetzt hat sie ihre Männer hinter das Licht geführt und heute setzen sie sich schon meckerbereit an den Tisch und strahlten am Ende der Mahlzeit.
Knuspriges Kartoffel-Süßkartoffel Gratin
In diesem Gratin sind drei Hauptbestandteile aus unserer ziemlich unmittelbaren Nähe also so regional wie nur irgendwie möglich: Kartoffel, Süßkartoffel und Knoblauch.
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Frisch zubereitet mit einer knusprigen Käsekruste ist dieser Auflauf aus Kartoffeln und Weißkohl. Und geschmacklich war er am nächsten Tag noch einmal um einiges leckerer.
Leckerer Blumenkohl mit Ei und Schinken, mit wenig Kohlenhydraten in einer Auflaufform gebacken. Ein perfekter Gemüse Auflauf als Beilage oder Hauptgericht.
Ein Kohlsprossen Auflauf passt perfekt zu der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus Omas Küche.
Rezept für einen Blumenkohlbrei mit Butter, Sahne und Crème fraîche. Ein gesunder Brei das man auch Babys ab dem 6. Monat reichen kann.
Das Lieblingsgemüse von Angi’s Mann heute mal in Kombination mit der Heißluftfritteuse gemacht und was soll ich sagen „gerösteter Rosenkohl ist einfach ultra lecker“ !!!
Ach wat gibt es feineres wie Schnippel Kohl 🥰, ein besonders leckeres Rezept von altes Olga.
Wenn du nach Brei ohne Kartoffeln suchst, liegst du mit Blumenkohl Brei genau richtig. Diese Low Carb Variation ist eine leckere und gesunde Beilage zu deftigen Speisen.
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