Eingekochter Rotkohl

Rotkohl ist diese Woche bei Rewe im Angebot. Also hat Peggy mal 3 Köpfe geholt und den ersten angesetzt für eingekochter Rotkohl🥰.

Bild und Rezept von Peggy Süß

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten und Zubereitung:

Rotkohl grob schneiden.
Essig, Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Piment, Nelken, 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und dann mindestens 1 Stunde köcheln lassen
4 Äpfel schälen und entkernen und dazu . Am Ende ausgelassenen Speck ran und dann kann es 2 Stunden bei 100° C eingekocht werden 🥰.
Letztes Jahr hatte ich 30 Gläser gezaubert über mehrere Wochen und es hat trotzdem nicht gereicht 😁🤣 also wird dieses Jahr mehr produziert 💞

Kohl und Kraut Rezepte